В США отмечают Национальный день капкейка
15 декабря 2019 20:40

В США отмечают Национальный день капкейка

Вся нация в этот день печёт, украшает и устраивает вечеринки с любимым десертом

Американцы ежегодно отмечают праздник 15 декабря. На столах в этот день красуется он, Его Величество Капкейк (в русской кухне, маленький кекс).

Своё начало традиция печь пироги в чайных чашках берёт в Британии. В 17-18 веке хозяйки называли их fairy cakes, что значит «волшебные пироги», несладкие, с жидковатой сердцевиной, которые любили поливать сверху свиным жиром или густой мясной подливой. Можно, сказать, что это был, скорее, не десерт, а одна из составляющих частей основных блюд.

В 19 веке всё изменилось. Именно американцы начали выпекать и задокументировали капкейки в качестве десерта, украшая их сверху медовой глазурью, патокой, фруктовым джемом; посыпая корицей, цедрой апельсина или тёртым имбирём.

Изменилась и посуда для выпекания - в 20-м веке капкейки стали делать в алюминиевых и одноразовых бумажных формочках. А топинги (верхний декоративный слой) появились всех цветов и оттенков с различными наполнителями - орехами, шоколадом, мармеладом, воздушной кукурузой, кусочками маршмеллоу, цукатами и др.

Хорошим способом отпраздновать Национальный день капкейка сами американцы считают организацию вечеринки с любимым десертом. Его преподносят в качестве подарка, фотографируют и выкладывают в соцсетях с хэштегом #NationalCupcakeDay. Главное, чтобы при этом было вкусно и весело.

«Макдоналдс» придумал многоразовые стаканчики для напитков
«Макдоналдс» придумал многоразовые стаканчики для напитков
«Макдоналдс» объявил о сотрудничестве с компанией доставки Loop.
14.09.2020
Еда
Топ-5 полезных специй
Статья
Топ-5 полезных специй
Слово "специи" переводится с латыни как "особенные".
02.09.2020
Обзор
Чем полезны ягоды шиповника?
Статья
Чем полезны ягоды шиповника?
По содержанию витамина C шиповник "обгоняет" даже чёрную смородину. А в чём ещё заключается его польза?
31.08.2020
Обзор
Искусственный интеллект научился делать идеальный сэндвич
Искусственный интеллект научился делать идеальный сэндвич
Американский аналитик Итан Розенталь разработал алгоритм, который помогает создать идеальный сэндвич с бананом и арахисовой пастой.
29.08.2020
Еда
В Москве проходит фестиваль сорбетов
В Москве проходит фестиваль сорбетов
С 20 августа в Москве проходит второй гастрономический фестиваль сорбетов Beluga Noble Summer.
28.08.2020
Еда
Интересные факты о грецком орехе
Статья
Интересные факты о грецком орехе
Нескольких грецких орехов достаточно для того, чтобы обеспечить суточную норму витаминов и минералов для взрослого человека. А чем ещё примечателен этот плод?
27.08.2020
Обзор
Чем полезно миндальное молоко?
Статья
Чем полезно миндальное молоко?
У миндального молока немало преимуществ перед более привычным для многих коровьим.
26.08.2020
Обзор
В деловом квартале «Рассвет» на Баррикадной открылась улица ресторанов и кафе
Статья
В деловом квартале «Рассвет» на Баррикадной открылась улица ресторанов и кафе
В этом году в деловом квартале «Рассвет», несмотря на пандемию, открылись 6 оригинальных кулинарных концепций. В сентябре ожидается открытие еще 5 фуд-ретейлеров.
26.08.2020
Москва
Самые вкусные рецепты для кофеманов
Статья
Самые вкусные рецепты для кофеманов
Кофе - один из самых древних и излюбленных напитков. Именно с ароматной чашечки кофе миллионы людей начинают свой день.
13.08.2020
Еда
автор: Людмила Кизина
Интересные факты о пряниках
Статья
Интересные факты о пряниках
Несколько слов о традициях, связанных с пряниками и о технологии их производства.
10.08.2020
Обзор
Интересные факты о сгущёнке
Статья
Интересные факты о сгущёнке
Чем примечательно любимое многими лакомство?
08.08.2020
Обзор
Интересные факты о хлебе
Статья
Интересные факты о хлебе
Всё ли мы знаем о главном продукте питания?
07.08.2020
Еда
«Азбука вкуса» запустила серию тренировок со спортсменами-экстремалами
«Азбука вкуса» запустила серию тренировок со спортсменами-экстремалами
Проект направлен на поддержку обновленной линии полезного питания «Считаем калории».
05.08.2020
Еда
Чем полезны семена чиа?
Статья
Чем полезны семена чиа?
Несколько фактов в пользу этого продукта:
04.08.2020
Обзор
KFC представили губную помаду со вкусом острых куриных крылышек
KFC представили губную помаду со вкусом острых куриных крылышек
Сеть ресторанов быстрого питания KFC представила лимитированный тираж помады для губ.
31.07.2020
Еда
Интересные факты о кокосе
Статья
Интересные факты о кокосе
Кокос — это не только вкусное дополнение к десертам, но и весьма полезный самостоятельный продукт.
31.07.2020
Обзор
Сколько углеводов в чае?
Статья
Сколько углеводов в чае?
Рассмотрим детальнее состав самого популярного напитка.
30.07.2020
Обзор
Чем полезна дыня?
Статья
Чем полезна дыня?
Этот фрукт обеспечивает быстрое насыщение, и, как следствие, даёт заряд энергии на долгое время.
27.07.2020
Обзор
Интересные факты о горячем шоколаде
Статья
Интересные факты о горячем шоколаде
Этот напиток неоднократно становился предметом научных исследований благодаря своим полезным свойствам.
27.07.2020
Обзор
Гастротур невыходного дня: рецепты из разных стран от диетолога X-Fit
Статья
Гастротур невыходного дня: рецепты из разных стран от диетолога X-Fit
О том, что нам стоило бы позаимствовать из меню других стран, рассказывает Екатерина Стрельникова, врач-диетолог, специалист направления фитнес-тестирования X-Fit в России.
23.07.2020
Еда