30 мая 2020, Суббота 02:58
6 эффектных блюд из картофеля
18 мая 12:19автор: Мартынов Александр

6 эффектных блюд из картофеля

Картошка доступна круглый год и стоит копейки и мы предлагаем приготовить из нее блюда, которые станут украшением любого стола.

Картофельные «розы»

Вам понадобятся:

картофель — 6 шт. (из расчета на 4 порции)

тертый твердый сыр — 50 г

панировочные сухари — 50 г

растительное масло — 2 ст. л. и еще немного для смазывания формы

соль, молотый черный перец — по вкусу

Как приготовить:

Картошку почистить и нарезать очень тонкими кружочками. Если вы виртуоз — можете сделать это ножом, но проще воспользоваться специальной теркой.

Сложить ломтики картофеля в миску, добавить панировочные сухари и масло, посолить и поперчить. Как следует перемешать.

Смазать растительным маслом две стандартные формы для маффинов (на 6 кексов каждая).

Выложить в формы «розочки» из картофельных кружков. Начинайте с середины. Первый кружок сверните в рулет — это будет середина «бутона». Остальные выкладывайте вокруг в виде «лепестков».

Посыпать картофельные «розы» тертым сыром.

Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, до готовности и румяности картошки — примерно 40 минут.

Запеченная картошка по-шведски

Вам понадобятся:

крупный картофель — 4 шт. (на 4 порции)

бекон или ветчина — 100 г

сливочное масло — 50 г

чеснок — 1 зубчик

соль, молотый черный перец, ароматные травы — по вкусу

Как приготовить:

Картошку как следует вымыть и, не очищая, надрезать не до конца веером. Не повредить картофель поможет тонкая вязальная спица. Втыкаем ее в клубень вдоль у основания (примерно в сантиметре от него), делаем ножом тонкие надрезы до спицы, потом вынимаем.

Растопить сливочное масло. В растопленное масло добавить измельченный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу, ароматные травы — например орегано или тимьян.

Выложить картошку в удобную форму, застеленную бумагой для выпечки, и тщательно смазать каждый клубень масляно-травяной смесью. Для этого удобно использовать кулинарную кисть.

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут, после чего вставить в разрезы на картошке нарезанную полосками ветчину или бекон и отправить блюдо в духовку еще на 30 минут.

Картофельная «пицца»

Вам понадобятся:

крупный картофель — 2 шт. (на 4 порции)

тертый сыр — 100 г

ветчина или колбаса для начинки — 100 г

помидор

растительное масло для жарки

соль и перец — по вкусу

Как приготовить:

Картошку почистить и нарезать на терке или ножом очень тонкими ломтиками.

Разогреть в сковородке с антипригарным покрытием масло. Выложить на дно ровным слоем картошку, посолить и оставить под крышкой на среднем огне на 10 минут.

Переложить картофельную основу в форму для запекания. Выложить сверху порезанную ветчину или колбасу, кружочки помидора. Добавлять можно все, что вы любите в начинке обычной пиццы: грибы, лук, перец и так далее.

Посыпать тертым сыром и запечь в разогретой до 190 градусов духовке, пока сыр не расплавится и не зарумянится (не больше 10 минут).

Несладкий «кекс» из картошки с сыром

Вам понадобятся:

картошка — 0,5 кг (на 4 порции)

полутвердый сыр (например, Эдам или Гауда) — 300 г

сливочное масло — 50 г

панировочные сухари — 50 г

соль, молотый черный перец — по вкусу

Как приготовить:

Картошку почистить и нарезать ломтиками толщиной примерно в полсантиметра. Так же нарезать сыр.

Сварить картошку в подсоленной воде в течение 20 минут. Слить, остудить, высушить на полотенце.

Смазать стандартную прямоугольную форму для кекса половиной сливочного масла и посыпать сухарями.

Выкладывать картошку и сыр в форму слоями. Каждый слой слегка солить и перчить. Первый и последний слои должны быть из картофеля.

Остатки сливочного масла растопить и полить «кекс» сверху.

Запекать 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов. Прежде чем доставать из формы и подавать, дать постоять минут 10 — так запеканка легче отделится от стенок.

Картофельные вафли

Вам понадобятся:

картошка — 0,5 кг (на 4 порции)

молоко — 1 ст.

яйца — 2 шт.

растительное масло — 4 ст. л.

мука — 1 ст.

разрыхлитель — 1 ч. л.

соль, молотый черный перец, сухие травы — по вкусу

Как приготовить:

Картофель почистить, нарезать и сварить. Не охлаждая, размять в пюре.

Добавить к картошке масло, теплое молоко и яйца. Быстро как следует перемешать.

Муку просеять, добавить к ней разрыхлитель, перемешать. Готовую мучную смесь добавить к картофельно-молочной. Посолить, поперчить, добавить сухие травы. Размешать до однородности.

Выпекать, как обычные толстые вафли.

«Торт» из картошки

Вам понадобятся:

картофель — 2 кг (из расчета на 8 порций)

сливочное масло — 20 г

растительное масло — 3 ст. л.

соль, молотый черный перец, ароматные травы — по вкусу

Как приготовить:

Почистить картофель. Нарезать тонкими кружочками ножом или при помощи терки.

Сложить картошку в миску, добавить растительное масло, соль, перец и приправы. Можно использовать свежий тимьян или ваши любимые сухие специи. Как следует перемешать.

Смазать сливочным маслом форму для выпечки.

Выложить картофельные дольки в форму вертикально, как на фото. Еще эффектней будет смотреться картошка, выложенная в емкость по кругу (начинать в этом случае удобнее с краев формы).

Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 1 час 20 минут. Картофель должен полностью приготовиться и стать слегка хрустящим на поверхности «торта», а чтобы он не пригорел, форму можно на некоторое время накрыть фольгой.

Яндекс Новости: Добавить в источникиБольше интересного на канале: Дзен-IncNews
Пассажиропоток московских аэропортов в апреле упал на 95% Пассажиропоток московских аэропортов в апреле упал на 95% Три аэропорта суммарно обслужили меньше 400 тыс. человек. 30.05.2020 02:57 Кругосветка автор: Дмитрий Ульянов
Президент России объявил 24 июня нерабочим днем Президент России объявил 24 июня нерабочим днем В этом году 24 июня в России состоится Парад Победы. 30.05.2020 02:48 Кругосветка автор: Дмитрий Ульянов
ESL One Birmingham Online: VP.Prodigy укрепили лидерство в группе B ESL One Birmingham Online: VP.Prodigy укрепили лидерство в группе B Команда продолжает серию без поражений на турнире 30.05.2020 00:55 Games автор: Пантелеев Дмитрий
В сеть попало видео взрыва на испытаниях Starship SN4 компании Tesla В сеть попало видео взрыва на испытаниях Starship SN4 компании Tesla Прототип новой ракеты-носителя загорелся во время противопожарного теста 30.05.2020 00:23 Hi-Tech автор: Елена Чуликова
Продукты, которые делают людей счастливыми Продукты, которые делают людей счастливыми Какие же самые топовые продукты, по мнению ученых, нужно включить в свой ежедневный рацион 29.05.2020 23:45 Здоровье автор: Переверзева Елена
Журнал Forbes: состояние Кайли Дженнер преувеличено Журнал Forbes: состояние Кайли Дженнер преувеличено 22-летняя бизневумен не является миллиардершей, посчитали в редакции авторитетного американского издания 29.05.2020 23:27 Бизнес автор: Елена Чуликова
Опубликован трейлер документального фильма о Брюсе Ли Опубликован трейлер документального фильма о Брюсе Ли Телеканал ESPN показал трейлер документального фильма об актере Брюсе Ли. 29.05.2020 22:53 Cinema автор: Мария Кондратьева
Бритни Спирс выпустила трек Бритни Спирс выпустила трек Бритни Спирс выпустила трек «Mood Ring (By Demand)», над которым она работала вместе с DJ Mustard. 29.05.2020 22:46 Селебрити автор: Мария Кондратьева
Опубликован трейлер фильма «Вьена и призраки» Опубликован трейлер фильма «Вьена и призраки» На ютьюб-канале сайта IMDb появился трейлер фильма «Вьена и призраки» («Viena and the Fantomes»). 29.05.2020 22:42 Cinema автор: Мария Кондратьева
30 мая стартует  киберчемпионат LADA Sport ROSNEFT e-Championship. 30 мая стартует киберчемпионат LADA Sport ROSNEFT e-Championship. Его соревнования будут проходить с мая по ноябрь как в онлайн, так и в офлайн форматах и завершатся Гранд-финалом. 29.05.2020 22:41 Авто автор: Анна Быстрова
Вышел социальный ролик с героями мультфильма «Гадкий я» Вышел социальный ролик с героями мультфильма «Гадкий я» В нём мистер Грю и миньоны убеждают зрителей мыть руки и соблюдать социальную дистанцию 29.05.2020 22:34 Общество автор: Елена Чуликова
«Automobili Lamborghini и LEGO Group совместно выпустили LEGO Technic Lamborghini Sian FKP 37. «Automobili Lamborghini и LEGO Group совместно выпустили LEGO Technic Lamborghini Sian FKP 37. Точная копия коллекционного гибридного гиперкара из деталей LEGO представлена в оригинальном зеленом цвете с золотистыми колесными дисками. Высота модели 13 см, длина составляет 60 см, а ширина — 25 см. В реалистичной конструкции воссозданы все особенности гибрида. 29.05.2020 22:31 Авто автор: Анна Быстрова
Роджер Федерер стал самым высокооплачиваемым спортсменом мира Роджер Федерер стал самым высокооплачиваемым спортсменом мира Теннисный сезон планирует возобновиться ближе к августу 29.05.2020 21:30 Спорт автор: Переверзева Елена
В Москве открылись «Мои документы» В Москве открылись «Мои документы» У москвичей пользуются спросом жилищные услуги. 29.05.2020 21:18 Общество автор: Переверзева Елена
Компания «Автотур» предлагает путешественникам летние экспедиции Компания «Автотур» предлагает путешественникам летние экспедиции Старт летней программы уже 10 июня. 29.05.2020 20:18 Кругосветка автор: Дмитрий Ульянов
Тунис готов начать прием иностранных туристов в конце июня Тунис готов начать прием иностранных туристов в конце июня С начала пандемии коронавирусом в стране заболело всего чуть больше 1 тыс. человек. 29.05.2020 20:07 Кругосветка автор: Дмитрий Ульянов
Demeter выпустил новые ароматы Demeter выпустил новые ароматы Бренд Demeter выпустил коллекцию из восьми ароматов, вдохновленных вирусным инстаграм-постом онлайн-издания SRSLY. 29.05.2020 20:06 Мода автор: Мария Кондратьева
Москва.  Цифровой пропуск. Москва. Цифровой пропуск. Господи «Помоги врачу». 29.05.2020 19:49 Общество автор: Бородин Олег
Apple снимет новый фильм Мартина Скорсезе Apple снимет новый фильм Мартина Скорсезе Компания обыграла Netflix в битве за право произвести картину голливудского ветерана 29.05.2020 19:07 Cinema автор: Елена Чуликова
Disney выпустит альбом с классической версией своих хитов Disney выпустит альбом с классической версией своих хитов Альбом «Disney Goes Classical» выйдет в октябре 29.05.2020 18:38 Cinema автор: Елена Чуликова
Генри Кавилл ведёт переговоры о возвращении к роли Супермена Генри Кавилл ведёт переговоры о возвращении к роли Супермена 37-летний актёр уверен, ему ещё есть что рассказать о Кларке Кенте 29.05.2020 18:08 Cinema автор: Елена Чуликова
H&M представил второй дроп летней коллекции H&M представил второй дроп летней коллекции Бренд H&M показал второй дроп летней коллекции Studio. 29.05.2020 17:18 Мода автор: Мария Кондратьева
Дэвид Линч о своих повседневных занятиях Дэвид Линч о своих повседневных занятиях Режиссер Дэвид Линч запустил на своем ютьюб-канале шоу «What Is David Working on Today?» («Чем Дэвид занимается сегодня?»). 29.05.2020 17:08 Селебрити автор: Мария Кондратьева
Ричард Куинн представил коллекцию кутюрных пуховиков Ричард Куинн представил коллекцию кутюрных пуховиков Британский дизайнер Ричард Куинн выпустил новую коллекцию, созданную в сотрудничестве с брендом Moncler. 29.05.2020 17:05 Мода автор: Мария Кондратьева
Следующая Неделя моды в Париже пройдет онлайн Следующая Неделя моды в Париже пройдет онлайн Французская федерация моды проведет следующую кутюрную Неделю моды в Париже с 6 по 8 июля. 29.05.2020 17:01 Мода автор: Мария Кондратьева
Новый клип группы «СБПЧ» Новый клип группы «СБПЧ» На ютьюб-канале группы «Самое большое простое число» появился клип на трек «Нежно». 29.05.2020 16:57 Селебрити автор: Мария Кондратьева
Пол Фиг снимет фильм по серии «Школа добра и зла» для Netflix Пол Фиг снимет фильм по серии «Школа добра и зла» для Netflix Режиссёр адаптирует для стримингового сервиса гексалогию в жанре подросткового фэнтези Сомена Чайнани 29.05.2020 16:39 Cinema автор: Елена Чуликова
Галкин спародировал диалог Путина с мэром Москвы Галкин спародировал диалог Путина с мэром Москвы Своеобразным вдохновением артисту послужил утвержденный в столице график прогулок 29.05.2020 16:07 Шоу Бизнес автор: Владислав Лукьянов
Деятели искусства хотят обсудить формат дальнейшей работы Деятели искусства хотят обсудить формат дальнейшей работы Они коллективно обратились к властям. 29.05.2020 15:51 Общество автор: Анастасия Нестерова
Французские кинотеатры откроются 22 июня Французские кинотеатры откроются 22 июня Такое заявление сделал премьер-министр Эдуар Филипп 29.05.2020 15:21 Cinema автор: Елена Чуликова
«Мама, мы все тяжело больны»: музыканты группы «Кино» представили новый клип «Мама, мы все тяжело больны»: музыканты группы «Кино» представили новый клип Песня сохранила свою актуальность по прошествии десятилетий. 29.05.2020 15:12 Общество автор: Анастасия Нестерова
«Реал» отстоял титул самого дорого клуба в мире «Реал» отстоял титул самого дорого клуба в мире В списке 15 самых дорогих футбольных клубов мира только команды, выступающие в топ-5 европейских чемпионатов. 29.05.2020 15:00 Спорт автор: Реутов Артём
Россияне предпочитают традиционное голосование электронному Россияне предпочитают традиционное голосование электронному Голосование через интернет поддерживает в основном молодежь. 29.05.2020 14:30 Политика автор: Реутов Артём
«Скрипач на крыше» обрёл режиссёра «Скрипач на крыше» обрёл режиссёра Им стал Томас Кайл, снявший в 2015 году мюзикл «Гамильтон» 29.05.2020 14:30 Cinema автор: Елена Чуликова