Интересные факты о хлебе
07 августа 2020 19:58

Интересные факты о хлебе

Всё ли мы знаем о главном продукте питания?

1. Параллельно с трубкой мира, которую должны выкурить вступившие в конфликт люди, чтобы примириться, существует и другой обычай — разломать пополам буханку хлеба. Тот, кто сделал это в присутствии того, с кем поссорился, таким образом предлагает ему перемирие.

2. Хлебный мякиш в старину называли "крошка". Именно поэтому мы называем маленькие частицы буханки хлеба крошками.

Фото: g-switch.org

3. В начале двухтысячных годов появился праздник — Всемирный день хлеба. Он отмечается 16 октября.

4. В голодные годы хлеб пекли не из обычной муки, а из перемолотых желудей. Их смешивали с небольшим количеством любой муки, которая имелась в доме и выпекали эту смесь. Благодаря такой "желудёвой муке" испечённая булка казалась больше и объёмнее традиционной пшеничной/ржаной.

5. 125 граммов хлеба, которые ежедневно получали жители блокадного Ленинграда — это примерно половина кусочка, который мы используем при приготовлении бутербродов. А вот список ингредиентов такого "хлеба": древесные опилки, жмых, обойная пыль, выбойки из мешков, хвоя, ржаная обойная мука, коревая мука (мука из затопленных машин и барж).

Фото: infourok.ru

6. До появления дрожжей, чтобы придать хлебу мягкость и воздушность, его оставляли на несколько часов на открытом воздухе.

7. В древние времена чёрствый хлеб не выбрасывали. На нём подавали пищу, как на тарелках.

8. Ржаной хлеб настоятельно рекомендуют употреблять людям с сахарным диабетом — этот продукт помогает поддерживать в пределах нормы уровень сахара в крови.

R.A.W. Life и My Mission выпустили протеиновый батончик
R.A.W. Life и My Mission выпустили протеиновый батончик
R.A.W. Life представил новинку в линейке натуральных протеиновых батончиков.
28.09.2020
Еда
R.A.W. Life выпустил протеиновые батончики
R.A.W. Life выпустил протеиновые батончики
Бренд R.A.W. Life представил новую линейку протеиновых батончиков.
24.09.2020
Еда
Производитель свежих итальянских сыров Unagrande представил новинку сезона - сицилийскую рикотту.
Производитель свежих итальянских сыров Unagrande представил новинку сезона - сицилийскую рикотту.
Ее изготавливают вручную по старинному итальянскому рецепту. Благодаря этому сицилийская рикотта получается очень нежной и сливочной.
24.09.2020
Еда
Mojo Cacao выпустил белый шоколад со вкусом бананового хлеба
Mojo Cacao выпустил белый шоколад со вкусом бананового хлеба
Mojo Cacao совместно с Сашей Новиковой выпустили белый шоколад со вкусом бананового хлеба.
22.09.2020
Еда
«Макдоналдс» придумал многоразовые стаканчики для напитков
«Макдоналдс» придумал многоразовые стаканчики для напитков
«Макдоналдс» объявил о сотрудничестве с компанией доставки Loop.
14.09.2020
Еда
Топ-5 полезных специй
Статья
Топ-5 полезных специй
Слово "специи" переводится с латыни как "особенные".
02.09.2020
Обзор
Чем полезны ягоды шиповника?
Статья
Чем полезны ягоды шиповника?
По содержанию витамина C шиповник "обгоняет" даже чёрную смородину. А в чём ещё заключается его польза?
31.08.2020
Обзор
Искусственный интеллект научился делать идеальный сэндвич
Искусственный интеллект научился делать идеальный сэндвич
Американский аналитик Итан Розенталь разработал алгоритм, который помогает создать идеальный сэндвич с бананом и арахисовой пастой.
29.08.2020
Еда
В Москве проходит фестиваль сорбетов
В Москве проходит фестиваль сорбетов
С 20 августа в Москве проходит второй гастрономический фестиваль сорбетов Beluga Noble Summer.
28.08.2020
Еда
Интересные факты о грецком орехе
Статья
Интересные факты о грецком орехе
Нескольких грецких орехов достаточно для того, чтобы обеспечить суточную норму витаминов и минералов для взрослого человека. А чем ещё примечателен этот плод?
27.08.2020
Обзор
Чем полезно миндальное молоко?
Статья
Чем полезно миндальное молоко?
У миндального молока немало преимуществ перед более привычным для многих коровьим.
26.08.2020
Обзор
В деловом квартале «Рассвет» на Баррикадной открылась улица ресторанов и кафе
Статья
В деловом квартале «Рассвет» на Баррикадной открылась улица ресторанов и кафе
В этом году в деловом квартале «Рассвет», несмотря на пандемию, открылись 6 оригинальных кулинарных концепций. В сентябре ожидается открытие еще 5 фуд-ретейлеров.
26.08.2020
Москва
Самые вкусные рецепты для кофеманов
Статья
Самые вкусные рецепты для кофеманов
Кофе - один из самых древних и излюбленных напитков. Именно с ароматной чашечки кофе миллионы людей начинают свой день.
13.08.2020
Еда
автор: Людмила Кизина
Интересные факты о пряниках
Статья
Интересные факты о пряниках
Несколько слов о традициях, связанных с пряниками и о технологии их производства.
10.08.2020
Обзор
Интересные факты о сгущёнке
Статья
Интересные факты о сгущёнке
Чем примечательно любимое многими лакомство?
08.08.2020
Обзор
Интересные факты о хлебе
Статья
Интересные факты о хлебе
Всё ли мы знаем о главном продукте питания?
07.08.2020
Еда
«Азбука вкуса» запустила серию тренировок со спортсменами-экстремалами
«Азбука вкуса» запустила серию тренировок со спортсменами-экстремалами
Проект направлен на поддержку обновленной линии полезного питания «Считаем калории».
05.08.2020
Еда
Чем полезны семена чиа?
Статья
Чем полезны семена чиа?
Несколько фактов в пользу этого продукта:
04.08.2020
Обзор
KFC представили губную помаду со вкусом острых куриных крылышек
KFC представили губную помаду со вкусом острых куриных крылышек
Сеть ресторанов быстрого питания KFC представила лимитированный тираж помады для губ.
31.07.2020
Еда
Интересные факты о кокосе
Статья
Интересные факты о кокосе
Кокос — это не только вкусное дополнение к десертам, но и весьма полезный самостоятельный продукт.
31.07.2020
Обзор