5 мифов о ягодах годжи

Что это такое – ягоды годжи?

По виду эти ягоды схожи с барбарисом. Однако барбарис – ягода кислая, а вот годжи имеют либо пресный, либо сладкий вкус.

Кстати! Ягоды годжи отлично растут в России, поэтому все, кто имеет земельный участок, могут выращивать их самостоятельно.

Миф 1. Ягоды годжи – идеальное средство для похудения

Нельзя похудеть, просто включив в свой ежедневный рацион ягоды годжи. Все-таки придется начать меняться по всем направлениям. Но ягоды способны помочь в этом нелегком деле. В состав ягод годжи входит клетчатка и хром, хорошо утоляющие чувство голода и нормализующие обмен веществ. Лучше есть ягоды после еды. Естественно, что питание должно быть правильным и умеренным.

Вывод: одни ягоды годжи не помогают худеть. Но включение их в свой рацион благоприятно влияет на организм в целом:

ускоряется метаболизм;

из организма выводится лишняя жидкость.

Миф 2. Сушеные ягоды полезнее свежих

Существует миф, согласно которому сушеные ягоды годжи полезнее, чем свежие. Это не так! Свежие ягоды содержат больше важных для здоровья человека веществ, чем высушенные. Впрочем, если альтернативы нет, сухие ягоды тоже пригодны к употреблению.

Миф 3. Для того чтобы ягоды годжи принесли пользу, нужно съедать их не менее 300 г в сутки

На самом деле норма потребления ягод годжи в сутки – от 1 ст. л. до 2 ст. л. Больше употреблять их не рекомендуется.

Миф 4. Ягоды годжи нужно есть в сухом виде

Неправда, ягоды годжи в сухом виде есть нельзя. Перед употреблением их надо в течение 2 часов вымачивать в воде. Более того, сухие плоды практически невозможно раскусить, настолько они жесткие и невкусные. В идеале ягоды следует использовать как дополнение: их можно добавлять в йогурт, каши, мюсли и даже в супы в качестве приправы в измельченном виде. Также можно готовить желе с ягодами, кисель, варенье, десерты, добавлять в выпечку.

Миф 5. Ягоды годжи содержат в 500 раз больше витамина С, чем цитрусовые

Так утверждают некоторые источники. На самом деле витамина С в ягодах действительно больше, чем в апельсинах и других цитрусовых, но не настолько. В стакане сока, выжатого из свежих ягод годжи, содержится 250 мг витамина С, а в стакане свежего апельсинового сока – 160 мг витамина С.

Чай из ягод

Полезен и вкусен чай, приготовленный из ягод годжи. Для его приготовления нужно взять 1 ст. л. ягод и залить их 500 мл кипяченой горячей водой. Завариваться чай должен не менее 20 минут. Способ проще – добавлять к заварке чая немного ягод. Так чай становится полезнее, ароматнее и вкуснее.