Запеченная треска с картофелем, традиционная и легкая

Как аппетитно выглядит эта запеченная треска с картофелем, белым вином и чесночной начинкой! Это простое в приготовлении блюдо, которое из хороших ингредиентов может стать главным героем праздничного застолья.

Советы по приготовлению идеальной запеченной трески с картофелем:

• Нарезайте картофель на ломтики с помощью хорошо заточенного ножа, чтобы толщина получилась тонкой.

• Шафран, если его слегка поджарить на сковороде перед добавлением, приобретет больший вкус.

• При добавлении муку необходимо хорошо перемешать, чтобы не образовывались комочки.

• Обжаривая дольки чеснока в масле, внимательно следите за тем, чтобы они не подгорели, иначе блюдо станет горьким.

• Картофель нужно готовить дольше, чем рыбу, поэтому мы запекаем его раньше, отдельно, с головкой чеснока. Вы также можете обжарить их в большом количестве горячего масла.

Как подать запеченную треску:

Картофель мы запекаем вместе с половинкой головки чеснока, разрезанной пополам, что помимо вкуса отлично сочетается с подачей. Прежде всего нужно, чтобы она не была поджарена сверх нормы. Выкладываем треску на картофельное ложе, сверху кладем чеснок, а половину головки - рядом.

Ингредиенты

Рецепт