В «Роскачестве» проверили 17 брендов фарша

Уточняется, что в ходе анализа по 68 показателям качества и безопасности оценивались состав продукта, его свежесть, вкус приготовленных из фарша котлет, а также проверили содержание антибиотиков и опасных веществ.

Исследованная продукция была произведена в Ленинградской, Белгородской, Кировской, Московской, Псковской, Свердловской и Челябинской областях, а также в Великом Новгороде. При этом закупочная цена одного килограмма колебалась от 200 до 430 рублей.

По итогам анализа только один бренд фарша «Домашний» заслуживает российский Знак качества — «Хороший вкус» (Свердловская область).

В продукции торговых марок «Мясницкий ряд», «Мясновъ», «Рестория» и «Ариант» выявлены опасные вещества и повышенное содержание антибиотиков.

Восемь брендов фарша «Ашан», «Дикси», «Мираторг», «Окраина», «Ремит», «Самсон», «Хороший вкус», «Мясновъ» прошли проверку на свежесть. В торговых марках «Ариант», «Великолукский мясокомбинат», «Дороничи», «Новгородский бекон», «О’кей» обнаружены несоответствующие ГОСТу элементы.

Четыре продукта («Мясницкий ряд», «Ариант», «Рестория», «Мясновъ») были занесены в черный список из-за нарушений. Более подробные итоги расследования приведены на сайте «Роскачества».