14 ноября 2019, Четверг 03:35
29 января 19:44Обзоравтор: Бородин Олег

Можно ли прожить на одной картошке

О пользе сбалансированного питания нам, конечно, хорошо известно. Однако можно ли прожить только на одном продукте?

Выражение «не хлебом единым» имеет вполне буквальное значение, в частности, еще и потому, что уже через месяц подобного эксперимента у вас разовьется цинга.

Специалисты считают оптимальным такой режим питания, который обеспечивает организм человека необходимыми питательными веществами и минералами - от витамина С до железа и линолевой кислоты. Даже диеты, которые требуют отказа от определенных продуктов, как правило, весьма сбалансированы и содержат продукты, обеспечивающие организм человека всем необходимым.

Однако давайте попробуем представить маловероятную ситуацию, будто нам некоторое время придется употреблять в пищу только один вид продукта. Содержат ли одни продукты больше питательных веществ, чем другие? На чем можно прожить дольше всего: на картофеле, бананах или, может быть, на авокадо?

Одно можно сказать наверняка, что мясо, большинство фруктов и овощей в расчет брать нельзя.

Мясо не содержит клетчатки, а также ключевых питательных веществ. Во фруктах и ​​овощах витаминов достаточно, но они не могут обеспечить достаточное количество необходимых жиров и белка, даже если потреблять их в огромных количествах.

На самом деле, чтобы выжить организму требуется не так много, однако нехватка определенных питательных веществ отразится на здоровье не лучшим образом.

Как оказалось, картофель богат витаминами и белками

Полярный исследователь Вильялмур Стефанссон писал о болезни, от которой страдало население Северной Канады. У людей, питавшихся только постным мясом, например, крольчатиной, уже через неделю такой диеты развивалась так называемая «кроличья болезнь». Ее основными симптомами были расстройство пищеварения, головная боль, утомляемость и общее ощущение дискомфорта.Чтобы не умереть от истощения, такие больные должны были потреблять продукты, содержащие жиры, писал исследователь.

От «кроличьей болезни», очевидно, погиб американский путешественник Кристофер Маккэндлесс, который отправился в безлюдную часть Аляски почти без еды и снаряжения. Так предполагает Джон Кракауэр, автор книги «В диких условиях» (Into the Wild), которая описывает жизненный путь этого путешественника. (В 2007 году Шон Пенн снял о нем фильм с одноименным названием. - Ред.)

Ученые считают, что если организм будет получать только белки, исключая при этом жиры и углеводы, печень со временем утратит способность перерабатывать белок. Итак, мясо и овощи - не самый лучший вариант для экстремальной «монодиеты». Исключение, пожалуй, составит картофель, отмечает диетолог Дженни Джексон из Каледонского университета Глазго. В прошлом году она писала об австралийце Эндрю Тейлоре, который на протяжении года питался одной картошкой. С помощью этого эксперимента, который привлек большое внимание, Тейлор пытался похудеть и выработать здоровые привычки.Дело в том, что для крахмалистого продукта картофель содержит необычайно большое количество белка и множество разнообразных аминокислот, объясняет Джексон. Впрочем, даже если съедать по 3 кг картофеля ежедневно, подобный рацион обеспечит лишь две трети рекомендуемого количества полезных веществ, необходимого для такого мужчины как Тейлор.

Картофель также не содержит нужного количества жиров, и хотя Тейлор потреблял сладкий картофель, который богат витаминами А и Е, железом и кальцием, в таком рационе, как отмечает Джексон, присутствует дефицит витаминов группы В, цинка и других минералов.

В авокадо содержится много питательных веществ, но все же меньше, чем в картофеле. Впрочем, год на картофельной диете он все же продержался, практически не навредив своему организму. И лишних килограммов сбросил много.

Как утверждает бывший журналист Сесиль Адамс, диета из молока и картофеля может обеспечить организм почти всеми необходимыми веществами за исключением разве что минералов, но они в достаточном количестве содержатся в овсяных хлопьях.Услышав это, Джексон улыбнулась. «Это - рацион шотландцев на протяжении уже почти ста лет. Именно это мы и едим - картофель, молоко и овсяные хлопья, а еще немного капусты».Однако есть и другие естественные ограничения, связанные с «монодиетой». В нашем организме существует специальный механизм для предотвращения именно такой ситуации, поскольку в конечном счете она непременно приводит к истощению.

Это явление называется «сенсорно-специфическим насыщением», то есть чем больше вы употребляете в пищу один продукт, тем меньше организм способен его переварить. «Я называю это «эффектом пудинга», - отмечает Джексон.

Итак, если изо дня в день питаться одним и тем же, со временем вам будет трудно проглотить даже кусочек этого продукта, не говоря уже о достаточном количестве, чтобы обеспечить насыщение организма. Только представьте - три килограмма авокадо каждый день!

Возможно, рацион, который содержит недостаточное количество зеленых овощей, впоследствии может увеличить риск развития рака. «Мы не знаем наверняка последствия потребления определенных продуктов, - говорит диетолог Джексон. - Следовательно, когда вы составляете свой рацион, вы можете упустить что-то важное, о чем даже и не подозреваете».

Какой город России фотографируют чаще всего? Какой город стал самым фотографируемым, подвел итоги онлайн-сервис «Облако Mail.ru». 14.11.2019 00:40 Общество автор: Мария Кондратьева
В сети появился трейлер полнометражного «Скуби-ду» Вышел трейлер полнометражного мультфильма «Скуби-ду». 14.11.2019 00:38 Cinema автор: Мария Кондратьева
Новая группа «Ленинград-2» Сергей Шнуров не отрицает появление новой группы после окончания существования «Ленинграда». 14.11.2019 00:36 Шоу Бизнес автор: Мария Кондратьева
Могут снять продолжение сериала «Друзья» В этом году сериал отпраздновал свое 25-летие. HBO могут представить продолжение «Друзей». 14.11.2019 00:34 Cinema автор: Мария Кондратьева
Елена Зеленская дебютировала на обложке Vogue Первая женщина Украины снялась для обложки журнала Vogue. 14.11.2019 00:31 Общество автор: Мария Кондратьева
Сколько стоит новый дом Квентина Тарантино? Режиссер «Бесславных ублюдков» и «Однажды в Голливуде» поселился в новом доме с женой. 14.11.2019 00:29 Общество автор: Мария Кондратьева
Регина Тодоренко - женщина года Регина Тодоренко стала женщиной года по версии журнала «Glamour». 14.11.2019 00:26 Шоу Бизнес автор: Мария Кондратьева
Павел Прилучный снялся в клипе Мота вместе с женой Павел Прилучный и Агата Муцениеце стали главными героями нового клипа Мота. 14.11.2019 00:24 Шоу Бизнес автор: Мария Кондратьева
Гормональные контрацептивы Кому и в каких случаях рекомендуется принимать контрацептивы с гормонами. 13.11.2019 23:50 Здоровье автор: Анастасия Нестерова
В Москве состоится концерт памяти Мариса Лиепы Мероприятие состоится 1 декабря в Государственном Кремлёвском Дворце. 13.11.2019 23:29 Общество автор: Анастасия Нестерова
Почувствуй себя дизайнером Mango призвала покупателей участвовать в составлении её новой коллекции. Идеями можно обмениваться на странице компании в Instagram 13.11.2019 21:44 Мода автор: Елена Чуликова
Каток на Красной площади готовится к открытию Свои двери он распахнёт всем желающим 29 ноября. Оформление будет выдержано в стиле «Спокойной ночи, малыши!» 13.11.2019 21:14 Дети автор: Елена Чуликова
Каждая пятая АЗС в России недоливает топливо Росстандарт провел проверки в различных регионах страны, при этом выяснилось, что 20% АЗС обманывают автовладельцев. 13.11.2019 21:08 Авто и Мото автор: Светлана Кутман
Давид Вилья завершает спортивную карьеру Последним клубом 37-летнего футболиста Вильи был японский клуб «Виссел Кобе». 13.11.2019 20:57 Спорт автор: Светлана Кутман
Virtus.pro вышли в финальную часть Parimatch League Финальная часть пройдет в Москве, в формате LAN-финала 13.11.2019 20:51 Игры автор: Пантелеев Дмитрий
В Берлине будет построен первый европейский завод Tesla Завод будет расположен вблизи нового берлинского аэропорта. 13.11.2019 20:40 Авто и Мото автор: Светлана Кутман
В Hearthstone начался открытый бета-тест режима «Поля сражений» Любой желающий может попробовать новый режим 13.11.2019 20:39 Игры автор: Пантелеев Дмитрий
Запуск стримингового сервиса Disney+ на грани провала Пользователи сообщили о сбоях в работе Disney+ практически сразу после запуска стриминговой платформы. 13.11.2019 20:28 Cinema автор: Светлана Кутман
400 миллионов за Мбаппе Мадридский клуб «Реал» пытается приобрести нападающего РСЖ Килиана Мбаппе. За футболиста клуб готов заплатить 400 млн евро. 13.11.2019 20:16 Спорт автор: Светлана Кутман
Хаби Алонсо может стать главным тренером «Баварии» Мюнхенский клуб подыскивает нового главного тренера. 13.11.2019 20:09 Спорт автор: Светлана Кутман
Компания Apple представляет 16-дюймовый MacBook Pro Сегодня информация о новинке появится на сайте компании, а также будет проведен брифинг для журналистов. 13.11.2019 19:59 Hi-Tech автор: Светлана Кутман
4-дневная рабочая неделя: она нам точно нужна? Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев на днях анонсировал возможность введения 4-дневной рабочей недели. 13.11.2019 19:52 Общество автор: Николай Терихов
«Лос-Анджелес Кингз» хочет обменять Ковальчука Игра 36-летнего российского легионера не устраивает «Кингз», и Ковальчук выведен из основного состава. 13.11.2019 19:22 Спорт автор: Светлана Кутман
Показ нового фильма Полански сорвали активисты Около 40 человек выступили против режиссера в центре французской столицы. 13.11.2019 19:14 Cinema автор: Светлана Кутман