20 августа 2019, Вторник 01:23
$ — 00,00 руб. € — 00,00 руб.
29 января 19:44
Обзоравтор: Бородин Олег

Можно ли прожить на одной картошке

О пользе сбалансированного питания нам, конечно, хорошо известно. Однако можно ли прожить только на одном продукте?

Выражение «не хлебом единым» имеет вполне буквальное значение, в частности, еще и потому, что уже через месяц подобного эксперимента у вас разовьется цинга.

Специалисты считают оптимальным такой режим питания, который обеспечивает организм человека необходимыми питательными веществами и минералами - от витамина С до железа и линолевой кислоты. Даже диеты, которые требуют отказа от определенных продуктов, как правило, весьма сбалансированы и содержат продукты, обеспечивающие организм человека всем необходимым.

Однако давайте попробуем представить маловероятную ситуацию, будто нам некоторое время придется употреблять в пищу только один вид продукта. Содержат ли одни продукты больше питательных веществ, чем другие? На чем можно прожить дольше всего: на картофеле, бананах или, может быть, на авокадо?

Одно можно сказать наверняка, что мясо, большинство фруктов и овощей в расчет брать нельзя.

Мясо не содержит клетчатки, а также ключевых питательных веществ. Во фруктах и ​​овощах витаминов достаточно, но они не могут обеспечить достаточное количество необходимых жиров и белка, даже если потреблять их в огромных количествах.

На самом деле, чтобы выжить организму требуется не так много, однако нехватка определенных питательных веществ отразится на здоровье не лучшим образом.

Как оказалось, картофель богат витаминами и белками

Полярный исследователь Вильялмур Стефанссон писал о болезни, от которой страдало население Северной Канады. У людей, питавшихся только постным мясом, например, крольчатиной, уже через неделю такой диеты развивалась так называемая «кроличья болезнь». Ее основными симптомами были расстройство пищеварения, головная боль, утомляемость и общее ощущение дискомфорта.Чтобы не умереть от истощения, такие больные должны были потреблять продукты, содержащие жиры, писал исследователь.

От «кроличьей болезни», очевидно, погиб американский путешественник Кристофер Маккэндлесс, который отправился в безлюдную часть Аляски почти без еды и снаряжения. Так предполагает Джон Кракауэр, автор книги «В диких условиях» (Into the Wild), которая описывает жизненный путь этого путешественника. (В 2007 году Шон Пенн снял о нем фильм с одноименным названием. - Ред.)

Ученые считают, что если организм будет получать только белки, исключая при этом жиры и углеводы, печень со временем утратит способность перерабатывать белок. Итак, мясо и овощи - не самый лучший вариант для экстремальной «монодиеты». Исключение, пожалуй, составит картофель, отмечает диетолог Дженни Джексон из Каледонского университета Глазго. В прошлом году она писала об австралийце Эндрю Тейлоре, который на протяжении года питался одной картошкой. С помощью этого эксперимента, который привлек большое внимание, Тейлор пытался похудеть и выработать здоровые привычки.Дело в том, что для крахмалистого продукта картофель содержит необычайно большое количество белка и множество разнообразных аминокислот, объясняет Джексон. Впрочем, даже если съедать по 3 кг картофеля ежедневно, подобный рацион обеспечит лишь две трети рекомендуемого количества полезных веществ, необходимого для такого мужчины как Тейлор.

Картофель также не содержит нужного количества жиров, и хотя Тейлор потреблял сладкий картофель, который богат витаминами А и Е, железом и кальцием, в таком рационе, как отмечает Джексон, присутствует дефицит витаминов группы В, цинка и других минералов.

В авокадо содержится много питательных веществ, но все же меньше, чем в картофеле. Впрочем, год на картофельной диете он все же продержался, практически не навредив своему организму. И лишних килограммов сбросил много.

Как утверждает бывший журналист Сесиль Адамс, диета из молока и картофеля может обеспечить организм почти всеми необходимыми веществами за исключением разве что минералов, но они в достаточном количестве содержатся в овсяных хлопьях.Услышав это, Джексон улыбнулась. «Это - рацион шотландцев на протяжении уже почти ста лет. Именно это мы и едим - картофель, молоко и овсяные хлопья, а еще немного капусты».Однако есть и другие естественные ограничения, связанные с «монодиетой». В нашем организме существует специальный механизм для предотвращения именно такой ситуации, поскольку в конечном счете она непременно приводит к истощению.

Это явление называется «сенсорно-специфическим насыщением», то есть чем больше вы употребляете в пищу один продукт, тем меньше организм способен его переварить. «Я называю это «эффектом пудинга», - отмечает Джексон.

Итак, если изо дня в день питаться одним и тем же, со временем вам будет трудно проглотить даже кусочек этого продукта, не говоря уже о достаточном количестве, чтобы обеспечить насыщение организма. Только представьте - три килограмма авокадо каждый день!

Возможно, рацион, который содержит недостаточное количество зеленых овощей, впоследствии может увеличить риск развития рака. «Мы не знаем наверняка последствия потребления определенных продуктов, - говорит диетолог Джексон. - Следовательно, когда вы составляете свой рацион, вы можете упустить что-то важное, о чем даже и не подозреваете».

Death Stranding: новый трейлер и герои Кодзима Хидео представил очередной трейлер экшена в открытом мире Death Stranding. 19.08.2019 23:28 Игры автор: Светлана Кутман
Мясной рулет вызвал вспышку листериоза Не менее 80 человек пострадали, 56 из них были госпитализированы в результате вспышки листериоза в испанской Андалусии. 19.08.2019 23:06 Здоровье автор: Светлана Кутман
«Спартак» победил ЦСКА в матче РПЛ Все! финальный свисток! «Спартак» выиграл у ЦСКА со счетом 2:1. 19.08.2019 22:45 Спорт автор: Светлана Кутман
Мясо могут обложить налогом Ценам на мясо предсказали небывалый взлет 19.08.2019 21:49 Бизнес автор: Светлана Кутман
11-кратная чемпионка мира провалила тест на допинг Канадская каноистка Лоренс Венсан-Лапуант временно отстранена от соревнований. 19.08.2019 21:07 Спорт автор: Светлана Кутман
Ori and The Blind Forest анонсирована для Nintendo Switch (видео) Ori and The Blind Forest будет работать на Nintendo Switch в 1080p и 60fps 19.08.2019 20:18 Игры автор: Светлана Кутман
The Settlers: премьеру игры перенесли на следующий год Анонсировали проект год назад, а выйти он должен был этой осенью вместе с со сборником The Settlers: History Collection, включающим все части франшизы 19.08.2019 18:47 Игры автор: Светлана Кутман
Атлетико Мадрид минимально обыграл Хетафе Альваро Мората забил единственный гол в матче. Счет встречи - 1:0 19.08.2019 18:23 Спорт автор: Светлана Кутман
«ПСЖ» уступил «Ренну» «ПСЖ» проиграл «Ренну» в матче 2-го тура чемпионата Франции. Встреча завершилась со счетом 1:2 - видео. 19.08.2019 18:04 Спорт автор: Светлана Кутман
ТОП-5 колоритных женщин в политике Они такие разные, но всем нашлось занятие по душе: от благотворительности до связей с КГБ 19.08.2019 16:45 Леди и Джентльмены автор: Маша Иванова
Месси возобновит тренировки с «Барселоной» Ожидается, что сегодня Месси возобновит тренировки с каталонским клубом 19.08.2019 11:56 Спорт автор: Яна Штырц
«Бавария» арендовала Коутиньо Полузащитник Филиппе Коутиньо перешел из «Барселоны» в «Баварию» на правах аренды. Срок арендного соглашения рассчитан на один сезон 19.08.2019 11:47 Спорт автор: Яна Штырц
Богомолов хочет «снять» Собчак Режиссер Константин Богомолов заявил о желании снять в кино телеведущую Ксению Собчак 19.08.2019 10:46 Шоу Бизнес автор: Яна Штырц
Польза и вред растворимого кофе Психологическую зависимость растворимый кофе вызывает быстрее, чем зерновой 19.08.2019 10:37 Здоровье автор: Яна Штырц
Йогой и пилатесом можно будет заниматься на рабочем месте Минздрав России предложил работодателям устраивать физкульт-брейки для сотрудников 19.08.2019 09:57 Леди и Джентльмены автор: Яна Штырц
«Игла» с Виктором Цоем снова в прокате (видео) Отреставрированный фильм «Игла» показали в кинотеатрах в день памяти Цоя. 19.08.2019 08:50 Cinema автор: Светлана Кутман
Брат Джулии Робертс хочет стать россиянином Актер Эрик Робертс заявил о желании получить российское гражданство. 19.08.2019 08:34 Леди и Джентльмены автор: Светлана Кутман
Шатунов больше не будет исполнять песни группы «Ласковый май» Певец и композитор Юрий Шатунов покинул группу «Ласковый май» и полностью отказался от репертуара коллектива. 19.08.2019 08:09 Шоу Бизнес автор: Светлана Кутман
Фильм о жесткой посадке Airbus A321 задумал снять Федор Бондарчук Режиссер Федор Бондарчук планирует снять фильм о жесткой посадке самолета возле аэропорта Жуковский. 19.08.2019 07:54 Cinema автор: Светлана Кутман
Royal Enfield выпустил очередной кондовый мотоцикл Представлен Royal Enfield Classic 500 Stealth Black. 19.08.2019 06:47 Мото автор: Светлана Кутман
На Рибери нацелились «Спартак» и «Динамо» Французский полузащитник Франк Рибери в ближайшие дни определится с вариантом продолжения карьеры. 19.08.2019 06:05 Спорт автор: Светлана Кутман