Что такое кофе flate white?
10 ноября 2020 21:26

Что такое кофе flate white?

Разбираемся в отличиях flate white от других видов кофе и готовим ароматный бодрящий напиток дома.

Название "flate white" буквально означает "плоский белый". Его давали неслучайно, потому что оно указывает на две важнейшие характеристики кофе. Кофе flat white действительно "белого" цвета, как и подобает молочному кофе, а его поверхность "плоская", потому что именно таким он и должен быть для этого ароматного кофейно-молочного напитка.

Флэт уайт наиболее популярен в антиподах, Австралии и Новой Зеландии. Однако трудно сказать, где именно этот кофе был впервые приготовлен и выпит.

Как готовится flat white кофе?

Для приготовления кофе flat white, как и для кофе с latte и latte macchiato, необходима порция эспрессо, на самом деле две. Основой такого кофе является двойной эспрессо и горячее молоко, которое можно слегка вспенить, но не обязательно. Кофе подается в больших чашках.

Вам не нужно идти в кафе, чтобы выпить идеальный флэт уайт. Вы можете приготовить его дома с 60 мл. свежесваренного крепкого эспрессо и 100 мл. горячего молока. Нагрейте молоко до 65 градусов — оно не должно быть слишком горячим. Сначала налейте эспрессо в чашку или кружку, а затем наполните его горячим молоком.

Кофе с молочной пеной — латте и латте маккиато

Само слово "латте" означает молоко с итальянского языка, поэтому при заказе латте в итальянском кафе на стол, скорее всего, принесут стакан молока. Латте — типичный молочный кофе, изюминка которого заключается в пенистом молоке. Латте кофе и латте маккиато похожи друг на друга. Оба сделаны из превосходного итальянского эспрессо и пенистого горячего молока.

Как сделать латте и латте-макиато?

Не только по своему названию, но и по режиму приготовления кофе латте и латте маккиато похожи друг на друга. Как сделать латте? Приготовьте порцию одного эспрессо и взбейте молоко. Добавив молоко в эспрессо, в высокий стакан молока, вы получите бело-коричневый кофе с отличным вкусом.

Как насчет латте маккиато? Это на самом деле горячее, пенистое молоко с добавлением ароматного эспрессо-кофе. Правильно приготовленный латте маккиато имеет три четко видимых слоя, поэтому вы должны подавать такой кофе в высоком прозрачном стакане.

Чтобы приготовить дома латте маккиато, нам понадобится 125 мл. молока и порция эспрессо. Разогрейте и вспеньте молоко, а затем приготовьте эспрессо. В отличие от латте, при приготовлении латте маккиато сначала в стакан кладем вспененное молоко и только потом добавляем эспрессо. На дне стакана виден слой молока, посередине — слой кофе, на поверхности — пушистая пена.

Шеф-повара Европы о ситуации в индустрии: «Всё, что вы создавали годами, ускользает, как песок сквозь пальцы»
Статья
Шеф-повара Европы о ситуации в индустрии: «Всё, что вы создавали годами, ускользает, как песок сквозь пальцы»
Пандемия заставляет кулинаров отбросить творчество и просто думать о том, как пережить следующий день
16.11.2020
Обзор
Как правильно есть шоколад: ломаем стереотипы
Статья
Как правильно есть шоколад: ломаем стереотипы
Британский эксперт рассказала о самых эффективных способах, позволяющих получить от лакомства древних ацтеков и инков максимальное наслаждение
12.11.2020
Обзор
Что такое кофе flate white?
Статья
Что такое кофе flate white?
Разбираемся в отличиях flate white от других видов кофе и готовим ароматный бодрящий напиток дома.
10.11.2020
Обзор
Топ-5 полезных специй
Статья
Топ-5 полезных специй
Слово специи переводится с латыни как особенные .
02.09.2020
Обзор
Чем полезны ягоды шиповника?
Статья
Чем полезны ягоды шиповника?
По содержанию витамина C шиповник обгоняет даже чёрную смородину. А в чём ещё заключается его польза?
31.08.2020
Обзор
Интересные факты о грецком орехе
Статья
Интересные факты о грецком орехе
Нескольких грецких орехов достаточно для того, чтобы обеспечить суточную норму витаминов и минералов для взрослого человека. А чем ещё примечателен этот плод?
27.08.2020
Обзор
Чем полезно миндальное молоко?
Статья
Чем полезно миндальное молоко?
У миндального молока немало преимуществ перед более привычным для многих коровьим.
26.08.2020
Обзор
Интересные факты о пряниках
Статья
Интересные факты о пряниках
Несколько слов о традициях, связанных с пряниками и о технологии их производства.
10.08.2020
Обзор
Интересные факты о сгущёнке
Статья
Интересные факты о сгущёнке
Чем примечательно любимое многими лакомство?
08.08.2020
Обзор
Чем полезны семена чиа?
Статья
Чем полезны семена чиа?
Несколько фактов в пользу этого продукта:
04.08.2020
Обзор
Интересные факты о кокосе
Статья
Интересные факты о кокосе
Кокос это не только вкусное дополнение к десертам, но и весьма полезный самостоятельный продукт.
31.07.2020
Обзор
Сколько углеводов в чае?
Статья
Сколько углеводов в чае?
Рассмотрим детальнее состав самого популярного напитка.
30.07.2020
Обзор
Чем полезна дыня?
Статья
Чем полезна дыня?
Этот фрукт обеспечивает быстрое насыщение, и, как следствие, даёт заряд энергии на долгое время.
27.07.2020
Обзор
Интересные факты о горячем шоколаде
Статья
Интересные факты о горячем шоколаде
Этот напиток неоднократно становился предметом научных исследований благодаря своим полезным свойствам.
27.07.2020
Обзор
Эксперт Екатерину Чердакову рассказала, как правильно выбрать арбуз и дыню
Эксперт Екатерину Чердакову рассказала, как правильно выбрать арбуз и дыню
Инспектор по питанию дала несколько советов по выбору самых сочных и вкусных плодов.
19.07.2020
Обзор
Интересные факты о белом шоколаде
Статья
Интересные факты о белом шоколаде
Белый шоколад отличается от обычного не только цветом. Об остальных отличительных признаках этого лакомства читайте в подборке интересных фактов.
16.07.2020
Обзор
Кому противопоказан имбирный чай?
Статья
Кому противопоказан имбирный чай?
Несколько слов о вреде этого напитка.
30.06.2020
Обзор
Какие продукты нельзя сочетать с бананами!?
Какие продукты нельзя сочетать с бананами!?
А также бананы не следует есть на голодный желудок.
21.06.2020
Обзор
Врач-диетолог назвал самый вредный суп
Врач-диетолог назвал самый вредный суп
Как часто бывает, самое вкусное и называется самым вредным. Эксперт раскритиковала солянку.
06.06.2020
Обзор
Рецептом пудинга из мультфильма «Красавица и чудовище» поделился Disney
Рецептом пудинга из мультфильма «Красавица и чудовище» поделился Disney
Приготовить сладкий десерт в домашних условия не так сложно
06.05.2020
Обзор