Новогоднее меню — каким оно должно быть
11 декабря 2019 17:13

Новогоднее меню — каким оно должно быть

Трудно представить празднование нового года без праздничного стола с множеством вкусных угощений.

Новый год всегда был и остаётся самым любимым праздником для большинства жителей нашей страны. К нему каждый готовится особенно тщательно. Мы приглашаем в гости самых близких людей, надеваем красивые наряды, готовим самые вкусные блюда... Составляется новогоднее меню с учётом того, какое животное символизирует наступающий год. И, конечно, принимаются во внимание пристрастия всех участников новогоднего торжества.

Кто-то не представляет новогоднее застолье без традиционных для этого праздника блюд, кто-то предпочитает готовить нечто новое. В каждой семье есть традиции, связанные с разными сферами жизни. В том числе, традиции, относящиеся к меню на новый год.

Прошли те времена, когда новогоднее меню состояло из тазиков с оливье и сельдью под шубой, бесчисленных бутербродов с икрой. Эти блюда по-прежнему любимы народом, но их рецептура претерпела изменения — маленькие и большие. Да и количество еды на праздничных столах теперь не измеряется "тазиками" и "вёдрами". Сегодня люди предпочитают готовить такое количество еды, которое не пришлось бы доедать в течение всех праздничных дней.

Как правило, если наступающий год символизирует хищное животное, на столе должны преобладать мясные блюда. Если символ — травоядное животное или птица — делаем упор на растительную пищу. Таким образом мы "притягиваем" к себе удачу в грядущем году. При приготовлении праздничного угощения лучше использовать простые, доступные продукты. Этим вы облегчите участь гостей, которые захотят приготовить понравившееся блюдо дома. Экзотические ингредиенты, конечно, не возбраняются, но ими лучше не злоупотреблять.

Что бы вы ни решили приготовить в новый год, ваше меню может и должно включать в себя

-горячие блюда

-салаты

-закуски (нарезки, бутерброды и т.п.)

-десерты

Важен не только вкус еды, но и её эстетичный вид. Тем более, в праздник. Современные хозяйки уделяют много внимания декору своих кулинарных шедевров. И любое угощение кажется вкуснее, если оно украшено затейливым способом или имеет определённую форму. Разве может не впечатлить кого-то, например, салат из морепродуктов, оформленный в виде рыбки?

Классические и современные новогодние рецепты с фото сегодня можно без труда найти в Сети. Визуально кулинарные шедевры на фото и "в жизни" могут различаться, но это не столь важно. Гораздо большее значение имеет вложенная в них энергетика и хорошее настроение у всех сидящих за праздничным столом.

Топ-5 полезных специй
Статья
Топ-5 полезных специй
Слово "специи" переводится с латыни как "особенные".
02.09.2020
Обзор
Чем полезны ягоды шиповника?
Статья
Чем полезны ягоды шиповника?
По содержанию витамина C шиповник "обгоняет" даже чёрную смородину. А в чём ещё заключается его польза?
31.08.2020
Обзор
Интересные факты о грецком орехе
Статья
Интересные факты о грецком орехе
Нескольких грецких орехов достаточно для того, чтобы обеспечить суточную норму витаминов и минералов для взрослого человека. А чем ещё примечателен этот плод?
27.08.2020
Обзор
Чем полезно миндальное молоко?
Статья
Чем полезно миндальное молоко?
У миндального молока немало преимуществ перед более привычным для многих коровьим.
26.08.2020
Обзор
Интересные факты о пряниках
Статья
Интересные факты о пряниках
Несколько слов о традициях, связанных с пряниками и о технологии их производства.
10.08.2020
Обзор
Интересные факты о сгущёнке
Статья
Интересные факты о сгущёнке
Чем примечательно любимое многими лакомство?
08.08.2020
Обзор
Чем полезны семена чиа?
Статья
Чем полезны семена чиа?
Несколько фактов в пользу этого продукта:
04.08.2020
Обзор
Интересные факты о кокосе
Статья
Интересные факты о кокосе
Кокос — это не только вкусное дополнение к десертам, но и весьма полезный самостоятельный продукт.
31.07.2020
Обзор
Сколько углеводов в чае?
Статья
Сколько углеводов в чае?
Рассмотрим детальнее состав самого популярного напитка.
30.07.2020
Обзор
Чем полезна дыня?
Статья
Чем полезна дыня?
Этот фрукт обеспечивает быстрое насыщение, и, как следствие, даёт заряд энергии на долгое время.
27.07.2020
Обзор
Интересные факты о горячем шоколаде
Статья
Интересные факты о горячем шоколаде
Этот напиток неоднократно становился предметом научных исследований благодаря своим полезным свойствам.
27.07.2020
Обзор
Эксперт Екатерину Чердакову рассказала, как правильно выбрать арбуз и дыню
Эксперт Екатерину Чердакову рассказала, как правильно выбрать арбуз и дыню
Инспектор по питанию дала несколько советов по выбору самых сочных и вкусных плодов.
19.07.2020
Обзор
Интересные факты о белом шоколаде
Статья
Интересные факты о белом шоколаде
Белый шоколад отличается от обычного не только цветом. Об остальных отличительных признаках этого лакомства читайте в подборке интересных фактов.
16.07.2020
Обзор
Кому противопоказан имбирный чай?
Статья
Кому противопоказан имбирный чай?
Несколько слов о вреде этого напитка.
30.06.2020
Обзор
Какие продукты нельзя сочетать с бананами!?
Какие продукты нельзя сочетать с бананами!?
А также бананы не следует есть на голодный желудок.
21.06.2020
Обзор
Врач-диетолог назвал самый вредный суп
Врач-диетолог назвал самый вредный суп
Как часто бывает, самое вкусное и называется самым вредным. Эксперт раскритиковала солянку.
06.06.2020
Обзор
Рецептом пудинга из мультфильма «Красавица и чудовище» поделился Disney
Рецептом пудинга из мультфильма «Красавица и чудовище» поделился Disney
Приготовить сладкий десерт в домашних условия не так сложно
06.05.2020
Обзор
Как приготовить огуречный лимонад
Статья
Как приготовить огуречный лимонад
Готовим освежающий напиток в домашних условиях.
05.05.2020
Обзор
Итальянское печенье бискотти
Итальянское печенье бискотти
Это миндальное печенье является одним из самых вкусных и простых в приготовлении
27.04.2020
Обзор
автор: Яна Штырц
Чем полезны разные виды фасоли
Чем полезны разные виды фасоли
Фасоль является отличной альтернативой мясу, так как она с низким содержанием насыщенных жиров и является богатым источником белка
27.04.2020
Обзор
автор: Яна Штырц