16 сентября 2019, Понедельник 05:08
$ — 00,00 руб. € — 00,00 руб.
07 февраля 21:08
Обзоравтор: Бородин Олег

Чем замороженные овощи лучше свежих

Их не надо перебирать, мыть, измельчать. Все, что требуется - вскрыть упаковку и подвергнуть минимальной термической обработке. А потом съесть с большим удовольствием, потому что они приближают нас к стройности.

Замороженные лучше свежих

• Транспортировка свежих овощей до точки продажи занимает от 3 до 30 дней, поэтому часто их собирают задолго до полного созревания. В таких овощах витаминов на 75% меньше, чем в тех, которые предназначены для заморозки: их собирают на пике спелости, когда они самые полезные и вкусные.

• В отличие от свежих, овощи для заморозки не обрабатывают химикатами, чтобы они как можно дольше сохраняли товарный вид.

• При шоковой заморозке (быстрая заморозка при минус 30°С) на хладокомбинатах образуются тончайшие однородные кристаллы, которые сохраняют клеточные мембраны и не меняют структуру растительных волокон овощей. Они могут храниться долгое время без потери вкусовых и питательных качеств.

• При медленной заморозке (в домашних условиях) вода образует крупные кристаллы, которые разрушают клеточные мембраны. При разморозке такие овощи, увы, теряют большую часть витаминов и становятся влажными.

Обратите внимание

Сегодня в продаже можно найти не только привычные фасоль, цветную капусту, брокколи, смеси для лечо, паприкаша и гювеча. В продаже есть замороженные ломтики тыквы и баклажана, целые перцы, очищенные от семян и перегородок, для фарширования. А еще лук-порей, репа, ревень и даже спаржа.

Только не разваривайте овощи до полного размягчения. Пусть они будут аль денте (на зубок). Так вкуснее. Да и для фигуры полезнее!

Фильм ужасов «Оно 2 » лидирует в американском прокате Картина заработала $40 млн и суммарно $150 млн, по итогам 12–15 сентября 15.09.2019 23:56 Cinema автор: Костерина Мария
Фигурист Алиев стал вторым на турнире Lombardia Trophy Россиянин Дмитрий Алиев завоевал серебро на турнире по фигурному катанию в Италии 15.09.2019 23:10 Спорт автор: Сержантова Мария
Пол Радд сыграет в комедии «Охотники за привидениями 3» Мировая премьера 3-й части фильма «Охотники за привидениями» состоится 10 июля 2020 года 15.09.2019 22:37 Cinema автор: Сержантова Мария
Производители попросили поднять минимальную цену водки Союз производителей алкогольной продукции предлагает установить в 2020 году минимальную розничную цену на водку на уровне 233 рублей за 0,5 л. 15.09.2019 20:51 Бизнес автор: Светлана Кутман
Александр Кокорин может стать игроком «Сочи» Контракт с ним планируется заключить на полгода. 15.09.2019 20:33 Спорт автор: Светлана Кутман
Премьера нового Land Rover Defender Премьера нового Land Rover Defender на Международном автосалоне во Франкфурте 15.09.2019 20:24 Авто и Мото автор: Максим Офин
Неймар принес победу ПСЖ ударом через себя (видео) Бразильский нападающий стал главным героем встречи ПСЖ - Страсбур. 15.09.2019 20:15 Спорт автор: Светлана Кутман
Где Саудовская Аравия получает свою нефть Aramco использует углеводородное богатство королевства, добывая нефть через мускулистую систему, построенную на протяжении де протяжении десятилетий. 15.09.2019 20:13 Бизнес автор: Максим Офин
11 спортивных седанов до 40 000 долларов Это некоторые из наших любимых, и они не стоят руки и ноги 15.09.2019 20:05 Авто и Мото автор: Максим Офин
Эксклюзив: что это за кнопки в Corvette C8 2020 года? Ваш гид по этой массивной полосе кнопок в середине и более 15.09.2019 19:35 Авто и Мото автор: Максим Офин
Бывший игрок КХЛ задержан по обвинению в мошенничестве Игорь Мусатов обвиняется в мошенничестве с криптовалютой на сумму в 800 тысяч долларов. 15.09.2019 19:16 Спорт автор: Светлана Кутман
Испания стала победителем Чемпионата мира по баскетболу В финале турнира испанские баскетболисты одержали уверенную победу над сборной Аргентины. 15.09.2019 18:03 Спорт автор: Светлана Кутман
«Мстители: Финал» стал лидером по количеству наград Saturn Awards 45-я церемония вручения премии Saturn Awards состоялась накануне, 14 сентября 2019 года в Лос-Анджелесе. 15.09.2019 16:27 Cinema автор: Светлана Кутман
Евгений Гинер готовится бежать из ЦСКА? На днях журналистам стало известно, что Евгений Гинер оказался весьма крупным игроком на рынке утилизации отходов. 15.09.2019 15:45 Спорт автор: Николай Терихов
В фильме «Чёрная вдова» может появиться Железный человек В последнем кроссовере «Мстители: Финал» Тони Старк героически погиб, спасая Землю. 15.09.2019 15:45 Cinema автор: Светлана Кутман
Петерсон стала победительницей теннисного турнира в Наньчане Этот титул стал первым для 24-летней шведки на турнирах WTA в одиночном разряде 15.09.2019 15:33 Спорт автор: Сержантова Мария
Первые умные очки Huawei поступили в продажу Китайская технологическая компания Huawei начала продажи умных очков собственной разработки. 15.09.2019 15:23 Hi-Tech автор: Светлана Кутман
Фильм «Покидая Неверленд» получил приз «Эмми» В основу картины легли интервью, которые дали Джеймс Сейфчак и Уэйд Робсон 15.09.2019 14:18 Cinema автор: Сержантова Мария
Звезду Kingsman лишили роли в «Игре престолов» Марка Стронга в сериале «Игра престолов» заменили другим актером. 15.09.2019 12:02 Cinema автор: Светлана Кутман
Ханю стал победителем Autumn Classic International в Канаде Двукратный олимпийский чемпион японский фигурист Юдзуру Ханю одержал победу на турнире серии «Челленджер» 15.09.2019 10:46 Спорт автор: Сержантова Мария
Хибино выиграла турнир в Хиросиме Японская теннисистка Нао Хибино обыграла в финала WTA в Хиросиме соотечественницу Мисаки Дои 15.09.2019 10:25 Спорт автор: Сержантова Мария