Дюкан рассказал, чем заменить белую муку

«Белая мука – это мой враг. Нужно очень осторожно обращаться с ней. Избегайте белой муки, как только можете. И старайтесь заменить белую муку овсяными отрубями», – отметил доктор.

В качестве альтернативы белой муке Дюкан предлагает использовать цельнозерновую муку, а также ячменную, гороховую или люпиновую.

«И уж точно не рисовую муку – это катастрофа», – резюмировал диетолог.