03 июня 2020, Среда 22:28
Медовый чизкейк
24 апреля 10:13Обзоравтор: Яна Штырц

Медовый чизкейк

Очень вкусный, нежный и простой вариант классического чизкейка, где вместо сахара используем мёд

Ингредиенты:

150 г печенья

100 г масла

3 яйца

6 ст.л. мёда

1 пакетик ванилина / ванильного сахара

200 мл жирных сливок (33%)

600 г сливочного сыра

Рецепт Приготовления:

Все продукты должны быть комнатной температуры. Для песочной основы чизкейка берите любое печенье на ваш вкус, я в этот раз готовила из шоколадного печенья. Основа чизкейка может быть с бортиками и без, я делаю совсем низкие бортики, количество ингредиентов расчитано на разъемную форму диаметром 20 см.

Измельчаем печенье и смешиваем его с размягченным (но не растопленным) сливочным маслом. Проще всего это сделать в блендере. Вымешивать до полной однородности не нужно, т.к. при выпекании основы масло полностью разойдется. Выкладываем смесь в форму и разравниваем. Выпекаем 15 минут при температуре 190 градусов.

Фото: cookrook.ru

Пока выпекается основа, приготовим смесь для чизкейка. Взбиваем сливочный сыр с мёдом и ванильным сахаром, лучше взбивать венчиком либо миксером на низких оборотах, чтобы в смеси не было лишних пузырьков воздуха, из-за которых после выпекания наш чизкейк может треснуть.

По одному добавляем яйца, хорошо перемешивая. Добавляем сливки (предварительно взбивать не нужно), перемешиваем. Выливаем смесь в форму.

Фото: vkusnaja-zhisn.ru

Выпекать следует 10 минут при температуре 200 градусов, затем убавить температуру до 110 градусов и выпекать примерно час. Центр чизкейка должен подрагивать, он не должен зарумяниться.

Остужать чизкейк нужно тоже в несколько этапов. Приоткрываем дверку духовки и оставляем остывать в ней наш чизкейк. Затем до полного остывания оставляем наш десерт при комнатной температуре. И только после этого ставим в холодильник минимум на 3-4 часа, лучше на ночь. Готовый чизкейк имеет нежнейшую консистенцию и отлично режется. Порции по желанию поливаем мёдом.

Яндекс Новости: Добавить в источникиБольше интересного на канале: Дзен-IncNews
Фестиваль SVBD пройдет бесплатно Фестиваль SVBD пройдет бесплатно Фестиваль креативности SVBD пройдет 6 июня в онлайн-формате. 03.06.2020 22:26 Общество автор: Мария Кондратьева
Вышел новый новый тизер-трейлер  Destiny 2 Вышел новый новый тизер-трейлер Destiny 2 Ролик был опубликован 3 июня на Twitter-странице проекта. 03.06.2020 22:00 Games автор: Анна Быстрова
Дзюба: скорее бы НХЛ вернулась! Дзюба: скорее бы НХЛ вернулась! Футболист сборной России передал привет российским хоккеистам в НХЛ. 03.06.2020 20:09 Спорт автор: Сергей Терехов
Протесты в США. Что происходит в американских городах? Протесты в США. Что происходит в американских городах? «Ты сейчас в клетке!»: Дональда Трампа критикуют соперники, союзники и духовенство после того, как он призвал к военной интервенции против протестующих 03.06.2020 17:49 Общество автор: Владислав Лукьянов
Alfa Romeo выпустит  компактный электрокроссовер к 2022 году Alfa Romeo выпустит компактный электрокроссовер к 2022 году Электрическому внедорожнику предстоит конкурировать с Tesla Model Y и прочими уже доступными на рынке моделями. 03.06.2020 17:25 Авто автор: Анна Быстрова
Туктамышева: об образе стюардессы, конкуренции и четверных прыжках Туктамышева: об образе стюардессы, конкуренции и четверных прыжках Елизавета Туктамышева пообщалась в стриме с авторами шоу «Спорткаст». 03.06.2020 17:00 Спорт автор: Сергей Терехов
Обновленный Hyundai Santa Fe 2021 Обновленный Hyundai Santa Fe 2021 Свежая внешность и платформа 03.06.2020 16:56 Авто автор: Рудой Артём
Эмилия Кларк снялась в новом хоррор-фильме «Инструкция по убийству» Эмилия Кларк снялась в новом хоррор-фильме «Инструкция по убийству» Трейлер нового фильма ужасов уже появился в сети. 03.06.2020 16:23 Cinema автор: Анна Быстрова
Nissan представит новый кроссовер Aria в июне Nissan представит новый кроссовер Aria в июне Он станет первой моделью японского бренда, оснащенной гибридной системой e-Power, сообщил генеральный директор компании Макото Утида. 03.06.2020 16:19 Авто автор: Анна Быстрова
Скейтбордистка Скай Браун: падение не остановит меня от подготовки к Олимпиаде Скейтбордистка Скай Браун: падение не остановит меня от подготовки к Олимпиаде Несмотря на недавно полученные в ходе тренировки серьёзные травмы 11-летняя британка намерена завоевать в Токио золотую медаль 03.06.2020 16:13 Дети автор: Елена Чуликова
Jaguar F-PACE установил три национальных рекорда в категории «Дизель до 3.0 л, с наддувом» в рамках фестиваля «Дни Скорости на льду Байкала». Jaguar F-PACE установил три национальных рекорда в категории «Дизель до 3.0 л, с наддувом» в рамках фестиваля «Дни Скорости на льду Байкала». Российской Автомобильной Федерацией были зарегистрированы два рекорда спортивного кроссовера Jaguar – заезды на 1 километр с хода и 1 километр с места со средней скоростью 225,889 км/ч и 109,188 км/ч соответственно. Максимальная скорость, развитая Jaguar F-PACE в ходе заезда на 1 км с хода, составила 238 км/ч. 03.06.2020 16:11 Авто автор: Анна Быстрова
С 15 по 30 июня 2020 г. в Анси пройдет юбилейный 60-ый Международный фестиваль анимационных фильмов С 15 по 30 июня 2020 г. в Анси пройдет юбилейный 60-ый Международный фестиваль анимационных фильмов В связи с пандемией коронавируса «анимационный Канн», как его часто называют, впервые в истории будет представлен в онлайн-формате, равно как и проходящий в его рамках кинорынок MIFA (16-19 июня). 03.06.2020 16:07 Афиша автор: Анна Быстрова
Ахметов прооперирован в Германии Ахметов прооперирован в Германии Операция прошла успешно. 03.06.2020 15:43 Спорт автор: Сергей Терехов
Королева высоты. 3 июня – день рождения Елены Исинбаевой Королева высоты. 3 июня – день рождения Елены Исинбаевой Приоткрываем секрет самых главных ритуалов спортсменки при выполнении рекордных прыжков. 03.06.2020 15:42 Спорт автор: Сергей Терехов
Рианна приостановила продажи всех своих брендов Рианна приостановила продажи всех своих брендов Рианна остановила на один день продажи своих брендов Fenty Beauty, Savage x Fenty и Fenty. 03.06.2020 15:39 Селебрити автор: Мария Кондратьева
Pandora полностью перейдет на переработанное золото и серебро Pandora полностью перейдет на переработанное золото и серебро Ювелирный бренд Pandora планирует к 2025 году полностью перейти на использование переработанного золота и серебра. 03.06.2020 15:35 Мода автор: Мария Кондратьева
Марк Джейкобс выложил фотографии разгромленных бутиков Марк Джейкобс выложил фотографии разгромленных бутиков Дизайнер Марк Джейкобс опубликовал снимки своего бутика в Лос-Анджелесе, пострадавшего после демонстраций в США. 03.06.2020 15:31 Селебрити автор: Мария Кондратьева
РПЛ сообщила об организации трансляций матчей РПЛ сообщила об организации трансляций матчей Расписание матчей составлено с учётом интересов вещателя. 03.06.2020 15:31 Спорт автор: Сергей Терехов
Пушкинский музей выпустил маски Пушкинский музей выпустил маски В сувенирном каталоге ГМИИ имени Пушкина появились многоразовые маски с принтами по мотивам экспонатов коллекции. 03.06.2020 15:26 Мода автор: Мария Кондратьева
Негосударственным театрам и концертным залам компенсируют простой Негосударственным театрам и концертным залам компенсируют простой Это одна из мер Общественного плана восстановления экономики РФ. 03.06.2020 13:55 Общество автор: Анастасия Нестерова
Мантуров озвучил 4 козыря России Мантуров озвучил 4 козыря России РФ перед другими странами имеет 4 важнейших преимущества: кадры, наука, природные ресурсы и сила духа. 03.06.2020 13:46 Политика автор: Реутов Артём
Театр Романа Виктюка закроет сезон «Пиром во время чумы» Театр Романа Виктюка закроет сезон «Пиром во время чумы» Трансляция спектакля пройдёт 5 июня. 03.06.2020 13:28 Общество автор: Анастасия Нестерова
Леа Сейду снимется в костюмной драме «Вечеринка дураков» Леа Сейду снимется в костюмной драме «Вечеринка дураков» В прокат фильм французского производства выйдет в 2021 году 03.06.2020 12:50 Cinema автор: Елена Чуликова
Ким Кардашьян через Twitter нашла девушку, пострадавшую от полицейского насилия Ким Кардашьян через Twitter нашла девушку, пострадавшую от полицейского насилия Звезда полностью оплатит лечение пострадавшей 03.06.2020 12:24 Селебрити автор: Владислав Лукьянов
Французских демонстрантов встретили резиновыми пулями и газом Французских демонстрантов встретили резиновыми пулями и газом В Париже и других городах страны прошли акции протеста против полицейского насилия 03.06.2020 12:21 Общество автор: Владислав Лукьянов
Российские ученые создают вакцину от коронавируса в виде йогурта Российские ученые создают вакцину от коронавируса в виде йогурта Сейчас проходят доклинические испытания данного препарата. 03.06.2020 11:13 Общество автор: Реутов Артём
Калиста. Призрак из Сумрачных островов Калиста. Призрак из Сумрачных островов Отступники, клятвопреступники, предатели… мы ненавидим их всех! 03.06.2020 11:03 Games автор: Марина Сиваченко
Хабиб сохранил второе место в абсолютном рейтинге UFC Хабиб сохранил второе место в абсолютном рейтинге UFC Лидером списка остается американец Джон Джонс. 03.06.2020 10:45 Спорт автор: Реутов Артём
Авиакомпания Smartavia возобновила полеты из Москвы в Ростов-на-Дону Авиакомпания Smartavia возобновила полеты из Москвы в Ростов-на-Дону Перевозчик прекратил полеты по этому направлению с 1 апреля. 03.06.2020 08:46 Кругосветка автор: Дмитрий Ульянов
Первый этап «Формулы-1» пройдет в Австрии в начале июля Первый этап «Формулы-1» пройдет в Австрии в начале июля Первые заезда будут проходить без зрителей. 03.06.2020 08:45 Кругосветка автор: Дмитрий Ульянов
Власти Черногории открыли границы для туристов из 100 стран Власти Черногории открыли границы для туристов из 100 стран Туристы могут въезжать в страну с 1 июня без карантина и тестов на коронавирус. 03.06.2020 08:45 Кругосветка автор: Дмитрий Ульянов
Сразу три авиакомпании запустят рейсы из Кирова в Сочи и Симферополь Сразу три авиакомпании запустят рейсы из Кирова в Сочи и Симферополь Первое время полеты будут совершаться три раза в неделю, а потом ежедневно. 03.06.2020 08:45 Кругосветка автор: Дмитрий Ульянов
Новая Acura TLX Type S Новая Acura TLX Type S «Горячая» Японская новинка 03.06.2020 08:17 Авто автор: Рудой Артём
«Уральские авиалинии» вновь стали выполнять рейсы из Екатеринбурга в Анапу «Уральские авиалинии» вновь стали выполнять рейсы из Екатеринбурга в Анапу В течение июня полеты будут выполняться до 6 раз в неделю. 03.06.2020 07:17 Кругосветка автор: Дмитрий Ульянов