21 ноября 2019, Четверг 13:50
20 сентября 17:20Обзоравтор: Мария Кондратьева

Настоящая пицца: как и где ее готовят?

В Неаполе прошел девятый фестиваль Pizza Village. Организаторы раскрыли секреты приготовления истинной неаполитанской пиццы.

Как отметили эксперты особый набор ингредиентов от отличает неаполитанскую пиццу от всех остальных. При приготовлении используются только местные продукты, в числе которых базилик, моцарелла, мука, оливковое масло и помидоры. Диаметр круглого диска из теста составляет 33 сантиметра.

Для местных жителей не существует пиццы с добавлением сосисок. Классикой считается маргарита. Выделяют лишь ее разновидность - маринару - пицца с кусочками мелкой рыбы, например анчоусов.

Неаполитанцы всегда обращают внимание не подгорело ли тесто как соотносятся вкус и запах.

Пицца в Неаполе считается народной и дешевой едой. Местные моряки, возвращаясь с уловом, клали в нее все, что не продавалось на рынке. Именно поэтому маргариту признали блюдом из того, что дает земля, а маринару - того, что добывается в море. Пицца легка в приготовлении и не занимает много времени, именно поэтому она приобрела такую популярность в наши дни.

Использование различных добавок и соусов является эволюцией пиццы. Неаполитанцы уверены, что самое главное - это соблюдение рецептуры и времени приготовления.

ЦСКА уступил «Басконии» в Евролиге Действующий чемпион турнира не справился испанскими баскетболистами. 21.11.2019 12:42 Спорт автор: Артём Реутов
Гимн России от главы республики Руководитель республики Саха Айсен Николаев спел с учениками якутской школы № 5 гимн России. Своим примером он проиллюстрировал принятое ранее решение 21.11.2019 12:10 Дети автор: Елена Чуликова
Болельщики, оскорбившие Дзюбу, понесут наказание На матче с Сан-Марино Артем столкнулся с агрессивным поведением российских болельщиков, которые негативно высказывались в адрес нападающего. 21.11.2019 10:58 Спорт автор: Светлана Кутман
Столичные инвесторы получат очередные налоговые льготы Накануне, 20 ноября, депутатами Мосгордумы был принят законопроект «Об инвестиционном налоговом вычете». 21.11.2019 10:00 Бизнес автор: Светлана Кутман
Ролик Павла Воли об инста-моделях в политике взорвал Сеть Российский шоумен Павел Воля в своём выступлении прошёлся по российским инстаграм-моделям, которые занимаются политикой. 21.11.2019 09:47 Шоу Бизнес автор: Светлана Кутман
Москва примет шахматные чемпионаты мира по рапиду и блицу В прошлом году турниры состоялись в Санкт-Петербурге, теперь их примет российская столица. 21.11.2019 09:17 Спорт автор: Светлана Кутман
Роналду может вернуться в «Манчестер Юнайтед» Скандал вокруг Криштиану Роналду, который конфликтует с главным тренером итальянского «Ювентуса» Маурицио Сарри, обрастает слухами и сплетнями. 21.11.2019 09:11 Спорт автор: Светлана Кутман
Динамовское дерби: Москва против Риги Победу московским динамовцам принес Шипачев на последней секунде дополнительного времени. 21.11.2019 08:31 Спорт автор: Светлана Кутман
Криштиану Роналду тайно женился Футболист сыграл свадьбу со своей подругой Джорджиной Родригес втайне от публики и даже от собственной мамы. 21.11.2019 08:16 Спорт автор: Светлана Кутман
Баскетболисты московского ЦСКА уступили в гостях «Басконии» Это третий проигрыш лидера российского баскетбола в континентальном турнире. 21.11.2019 07:32 Спорт автор: Светлана Кутман
Коке подозревается в контрабанде наркотиков Известный в недавнем прошлом испанский футболист попался на кокаине. 21.11.2019 07:23 Спорт автор: Светлана Кутман
Кубок Дэвиса: россияне в «листе ожидания» Российские теннисисты заняли второе место в групповом турнире, и теперь ждут окончания всех встреч, чтобы понять, выходят ли они в плей-офф. 21.11.2019 07:13 Спорт автор: Светлана Кутман
Майк Бэбкок уволен с поста наставника «Торонто Мейпл Ливз» В последних шести матчах «кленовые листья» потерпели поражения. 21.11.2019 06:59 Спорт автор: Светлана Кутман
Моуриньо придется работать с нынешним составом «Тоттенхэма» У клуба нет денег на зимние трансферы. 21.11.2019 06:48 Спорт автор: Светлана Кутман
Сергею Полунину исполнилось 30 Артист балета отмечает юбилей. 20.11.2019 23:09 Шоу Бизнес автор: Анастасия Нестерова
MDL Chengdu Major: Итоги четвертого дня плей-офф Fighting PandaS и Fnatic покинули турнир 20.11.2019 22:26 Games автор: Пантелеев Дмитрий
В CS:GO вышел глобальный патч В игру добавлена новая операция - Shattered Web 20.11.2019 22:07 Games автор: Пантелеев Дмитрий
Как выбрать нишу для своего бизнеса Что нужно знать тем, кто намерен открыть собственный бизнес. 20.11.2019 21:41 Бизнес автор: Анастасия Нестерова
В семье защитника «Спартака» Рассказова родился ребёнок Защитник московского «Спартака» Николай Рассказов стал отцом. 20.11.2019 20:08 Спорт автор: Сергей Терехов
Праздничная программа ко Дню матери 24 ноября жителям и гостям столицы будет чем заняться. Парки и музеи анонсировали насыщенную повестку дня 20.11.2019 20:00 Дети автор: Елена Чуликова
Болельщикам «Торпедо» сообщили о дате прощания со стадионом Московское «Торпедо», выступающее в Футбольной национальной лиге, объявило болельщикам о дате церемонии прощания со стадионом. 20.11.2019 19:56 Спорт автор: Сергей Терехов
Жребий брошен Определён порядок выступлений участников «Детского Евровидения - 2019». Шоу состоится в эти выходные в Польше 20.11.2019 19:44 Дети автор: Елена Чуликова
Назван рейтинг россиян с самым высоким заработком в инстаграме? Больше всех на рекламе в Instagram зарабатывает Ксения Собчак, затем идут Ольга Бузова и Регина Тодоренко. 20.11.2019 19:41 Общество автор: Мария Кондратьева
Маленькие нелегалы Тысячи детей-мигрантов находятся под стражей в США. ООН провела масштабное исследование 20.11.2019 19:22 Дети автор: Елена Чуликова