В Адыгее произведен рекордный круг адыгейского сыра - Inc News
, автор: Кутман С.

В Адыгее произведен рекордный круг адыгейского сыра

Рекорд был приурочен к 70-летию образования предприятия и десятилетию фестиваля адыгейского сыра.

В пресс-службе администрации Адыгеи сообщили, что во время десятого регионального фестиваля адыгейского сыра был зафиксирован рекорд России по производству самого большого круга адыгейского сыра.

Решение принял официальный представитель Книги рекордов России Александр Пересвет. Отмечается, что вес рекордного круга составляет 34, 880 килограмма, его диаметр - 55 см, высота - 16 см. Для изготовления круга понадобилось 200 литров цельного молока.

Его варили в течение суток три мастера, при этом строго следили за соблюдением традиционной технологии. Также ее соблюдали и при плетении специальной большой корзины из ивовых прутьев.

Данный рекорд посвятили 70-й годовщине образования предприятия и десятилетнему юбилею фестиваля адыгейского сыра. После того, как рекорд был зафиксирован, провели фотосессию, где мог принять участие любой желающий.

Также в рамках фестиваля были проведены независимая оценка качества и народное голосование – выбирали самый вкусный сыр. Программа праздничного мероприятия включала также конкурс современных блюд, в рецепт которых входит адыгейский сыр. Лучших мастеров-сыроваров и самые гостеприимные подворья были награждены дипломами фестиваля.

x