Как не поправиться во время новогодних праздников
01 декабря 2019 21:46

Как не поправиться во время новогодних праздников

Чтобы не набрать лишних килограммов, можно заменить традиционные угощения более полезными аналогами. Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина

Вред праздничного ужина заключается в том, что он состоит из многокомпонентных блюд, при этом жирных, солёных, сладких. За новогодним столом многие едят полноценные порции сразу нескольких блюд. Это создаёт трудности для пищеварительной системы, отметила в интервью газете "Вечерняя Москва" врач.

Соломатина порекомендовала заменять вредные ингредиенты в любимых блюдах полезными. В частности, в салат "Оливье" она посоветовала положить больше яичного белка и меньше желтка, вместо картофеля использовать топинамбур, а колбасу заменить куриной грудкой.

"Майонез получится приготовить самостоятельно. Для это понадобится нежирный йогурт, сметана, уксус, горчица, лимонный сок, перец и пряности", — добавила врач.

Кроме того, она посоветовала готовить больше легких овощных и фруктовых закусок и салатов, для которых не требуются жирные соусы.

Холодец и студень Соломатина посоветовала заменить заливной рыбой.

"В студне больше мяса, а в холодце — желе. Но оба блюда одинаково калорийны", — пояснила диетолог.

Специалист уделила внимание и мясу "по-французски", без которого не представляют новогодний стол многие россияне.

"Заменяем свинину мясом кролика или индейки. Пропитываем его горчицей и отправляем в духовку", — посоветовала врач. По ее словам, это блюдо порадует и вкусом, и пользой для здоровья.

Диетолог напомнила, что можно набрать лишний вес из-за любви к десертам. Однако совсем от них отказываться в праздники не нужно. Вместо этого врач посоветовала убрать со стола кремовые торты, заменив их йогуртовыми. Она также одобрила для праздничного меню мороженое, сорбеты и фруктовые салаты.

Шведские учёные: для здоровья правильное питание важнее борьбы с лишним весом
Статья
Шведские учёные: для здоровья правильное питание важнее борьбы с лишним весом
Исследователи 20 лет отслеживали закономерность между индексом массы тела, рационом и смертностью
26.09.2020
Обзор
Марсель встретил гневом решение правительства о закрытии баров
Марсель встретил гневом решение правительства о закрытии баров
Франция вводит более строгие ограничения, пытаясь сдержать новую волну пандемии
24.09.2020
Новости
Премьер-министр Великобритании Джонсон верит в своего министра здравоохранения
Премьер-министр Великобритании Джонсон верит в своего министра здравоохранения
Глава Минздрава страны развеял спекуляции о консультациях Джонсона со шведскими эпидемиологами
24.09.2020
Новости
Финляндия заявляет, что распространение пандемии указывает на «ускоряющуюся фазу»
Финляндия заявляет, что распространение пандемии указывает на «ускоряющуюся фазу»
Число новых случаев заражения в стране удвоилось
24.09.2020
Новости
Фаучи о вакцине Трампа: никто не видел данных ее эффективности
Фаучи о вакцине Трампа: никто не видел данных ее эффективности
Главный американский эксперт по инфекционным заболеваниям раскритиковал бахвальство президента США
22.09.2020
Новости
Стала известна самая полезная для здоровья рыба
Стала известна самая полезная для здоровья рыба
В боганидском гольце обнаружено рекордной содержание жирных кислот категории омега-3
22.09.2020
Новости
Почему так важно жить одним днем и как это сделать
Статья
Почему так важно жить одним днем и как это сделать
Попытки жить в прошлом или будущем – верный путь стать несчастным
21.09.2020
Обзор
Шерил Кроу: маммография спасла мне жизнь
Шерил Кроу: маммография спасла мне жизнь
58-летняя артистка призвала женщин не пропускать обязательный скрининг, несмотря на остающиеся ограничения
19.09.2020
Здоровье
«Очень серьезная ситуация»: ВОЗ заявляет, что в Европе снова растет число случаев коронавируса
«Очень серьезная ситуация»: ВОЗ заявляет, что в Европе снова растет число случаев коронавируса
Организация подчеркнула, что рост заболеваемости отражает более всестороннее тестирование
18.09.2020
Новости
Сила привычки: эксперты X-Fit о том, как пробудить в себе любовь к здоровому образу жизни
Сила привычки: эксперты X-Fit о том, как пробудить в себе любовь к здоровому образу жизни
90% действий человека обусловлены его привычками. Выполняя каждый день одни и те же ритуалы, мы формируем в мозге устойчивые нейронные связи, доводя действия до автоматизма. При этом наш мозг в режиме по умолчанию придерживается принципа наименьшего усилия. Провести час за просмотром смешных видео на YouTube намного легче, чем выйти на пробежку. Вредная еда всегда кажется вкуснее полезной. Однако в наших силах изменить свои собственные привычки, выбирая осознанность вместо жизни в режиме «автопилот». О том, с чего лучше начать, рассказывает Екатерина Демидова, мастер-тренер направления групповых программ X-Fit в России.
17.09.2020
Здоровье
Ученые нашли ритм мозга вызывающий внетелесный опыт
Статья
Ученые нашли ритм мозга вызывающий внетелесный опыт
Открытие позволит помочь страдающим психическими заболеваниями без применения сильнодействующих средств
17.09.2020
Новости
Спасательный круг или  в чем прелесть диеты Дюкана
Статья
Спасательный круг или в чем прелесть диеты Дюкана
В конце 90х годов французский диетолог Пьер Дюкан создал малоуглеводную диету, которая стала одной из самых популярных во всем мире. В чем ее особенности, разберёмся ниже.
17.09.2020
Здоровье
автор: Людмила Кизина
Ленивый способ похудения: дыхательная гимнастика
Статья
Ленивый способ похудения: дыхательная гимнастика
Мы все мечтаем об идеальной фигуре, да и ещё так, чтобы затрачивать минимум времени и усилий. Если вы из этого числа, то вам точно стоит обратить внимание на дыхательные техники, которые займут всего 15 мину это в день, но окажут видимый результат.
17.09.2020
Здоровье
Представитель ФГБУ \
Представитель ФГБУ "ФЦМН" ФМБА России рассказал об уникальной трехэтапной реабилитации после перенесенного инсульта
Федеральный центр мозга и нейротехнологий ФМБА России оказывает лечение после перенесенного ИНСУЛЬТА, черепно-мозговой травмы со сроком давности не более одного года и умеренной инвалидизацией и других нейрохирургических патологий.
16.09.2020
Москва
Новый солнечный цикл обещает относительно спокойную космическую погоду на ближайшее десятилетие
Новый солнечный цикл обещает относительно спокойную космическую погоду на ближайшее десятилетие
По мнению ученых, Солнце будет «вести себя» примерно и более деликатно
16.09.2020
Обзор
Плохой характер влияет на работу сердца
Статья
Плохой характер влияет на работу сердца
Сарказм и раздражительность повышают риск умереть от инфаркта, выяснили американские учёные
15.09.2020
Обзор
Роспотребнадзор: переболевший COVID-19 человек может быть заразен ещё 3 месяца
Роспотребнадзор: переболевший COVID-19 человек может быть заразен ещё 3 месяца
«Наши наблюдения сегодня — до 48 дней, а за рубежом есть до 90 дней. Человек, у которого уже нет симптомов, у которого прекрасная кровь, все показатели, но вирус из носа он выделяет», — сообщила Анна Попова.
15.09.2020
Здоровье
Жители России стали меньше потреблять рыбу
Жители России стали меньше потреблять рыбу
Россияне уменьшили потребление рыбы в целях экономии во время пандемии коронавируса.
15.09.2020
Здоровье
Список  \
Список "суперпродуктов" пополнило растение очищающее кровь от лишнего сахара
Издание "Foof.news" приводит последние исследования врачей по бобовому продукту - каперсов, и их положительному действию на организм.
14.09.2020
Здоровье
«Везет же некоторым!»: Как нажить себе удачу
Статья
«Везет же некоторым!»: Как нажить себе удачу
По мнению исследователя доктора Кристиана Буша, умение видеть смысл в неожиданном и даже неприятном может перевернуть вашу жизнь
14.09.2020
Обзор