Топ-10 продуктов со скрытой солью
19 ноября 2020 10:00

Топ-10 продуктов со скрытой солью

Чрезмерное потребление соли повышает кровяное давление. По этому поводу сомнений мало. А высокое кровяное давление является серьезной угрозой для здоровья.

По данным статистики, у большинства взрослых в Европе ежедневное потребление соли составляет около 10 грамм, то есть во много раз превышает максимальное значение диапазона адекватного потребления. Диетическая норма натрия, установленная для взрослых в Европе - 1600 мг (что эквивалентно примерно 4 г соли).


Только около 20% от потребления натрия поступает через соль, добавляемую в пищу во время приготовления или за столом. Остальное скрыто в обработанных и животно-белковых продуктах. Будьте более осведомлены о вашем потреблении соли, принимая к сведению этот список из 10 самых распространенных продуктов.


1. Копченое, обработанное и вяленое мясо


В список мяса с высоким содержанием соли входят ветчина, бекон, солонина, сосиски и колбасы. Старайтесь сокращать употребление этих продуктов, которые также часто содержат много жира, и используйте копченые или соленые мясные продукты только в небольших количествах, лучше только для ароматизации. Также лучше выбрать курицу или постное мясо, когда у вас есть выбор.


2. Рыба


Анчоусы, тунец и сардины имеют высокое содержание соли. Но рыба должна составлять часть здоровой диеты, поэтому не стоит пытаться исключить эту пищу. Тем не менее, эти советы могут помочь:
• о выбирайте свежую или замороженную рыбу вместо рыбных консервов;
• выбирайте тунца, который находится в воде, а не в рассоле;
• старайтесь избегать копченой рыбы;
• промывайте рыбу, такую как тунец, чтобы удалить избыток соли.

3. Мясные экстракты и бульоны


Чтобы сократить количество соли, получаемой из этого источника пищи, замените готовые кубики и гранулы на домашние бульоны и подливы.
Легко приготовить куриный бульон, просто сварив куриные кости с овощами, такими как морковь, лук-порей, лук и сельдерей. Помимо контроля над количеством добавленной соли, домашние бульоны также являются на вкус менее искусственными. Также используйте простой или ароматизированный уксус, чтобы приправить супы и рагу.


4. Соленые закуски


В список «виновников» входят все эти продукты: от картофеля, тортильи и кукурузных чипсов до кренделей, соленых орехов, попкорна и крекеров.
Вы изо всех сил пытаетесь полностью исключить их из своего рациона? Значит, попробуйте следующее:
• включить в свой рацион орехи, но всегда выбирайте несоленые сорта;
• приготовьте свой собственный попкорн дома и применяйте минимальное количество соли;
• проверяйте этикетки чипсов и крекеров и всегда выбирайте продукты с пониженным содержанием соли (если на этикетках указано только содержание натрия, умножьте значение на 2,5, чтобы узнать содержание соли).


5. Соленья


Корнишоны, маринованный лук, каперсы и артишоки - все это хранится в мощной солевой смеси.
Эксперты говорят, что соленые огурцы особенно вредны, когда дело доходит до мониторинга потребления соли, потому что содержание натрия сильно варьируется от продукта к продукту.
Промывайте соленые огурцы, чтобы избавиться от избытка соленой воды, и всегда старайтесь проверять этикетки на содержание натрия / соли. Также старайтесь использовать эти продукты просто для удовольствия, а не как повседневную закуску.


6. Салатные заправки


Большинство покупных заправок для салатов имеют высокое содержание соли. Тем не менее, существует большая разница между различными продуктами. Поэтому важно проверять этикетки. Также:
• попросите, чтобы заправка для салата подавалась отдельно, когда вы находитесь в ресторане;
• приготовьте собственную заправку для салата в домашних условиях, используя немного уксуса, оливкового масла и трав.

7. Соусы


Вустерширский соус, соевый соус, томатный соус, соус для барбекю - остерегайтесь этих продуктов. Они обычно напичканы солью. Некоторые томатные соусы содержат больше соли, чем морская вода.
Ограничьте использование готовых соусов. Скорее используйте специи, травы и другие приправы, такие как хрен или васаби, соус Табаско, лимонный сок и уксус, чтобы приправить продукты.


8. Расфасованные и замороженные продукты


В этот список входят упакованные соусы, подливки, запеканка, лапша, блюда из риса и картофеля, восточные блюда, спагетти и пироги. Проблема состоит в том, что большинство обработанных продуктов с высоким содержанием соли без явно соленого вкуса.
Вот несколько советов по снижению потребления соли:
• постарайтесь привыкнуть проверять этикетки готовых блюд;
• никогда не ешьте больше одной порции;
• попытайтесь приготовить себе еду дома, заморозив ее для дальнейшего использования.

9. Консервированный суп


Одна порция купленного консервированного супа содержит около 1000 мг натрия - больше половины рекомендуемой суточной нормы!
Покупайте суповые продукты с надписью «без натрия, с низким содержанием натрия, с пониженным содержанием натрия или без соли» или просто приготовьте свои собственные супы дома, где вы можете контролировать количество добавляемой соли.


10. Сыр


Обработанные сыры и сырные спреды особенно проблематичны.
Избегайте плавленых сыров и сырных спредов, всегда проверяйте этикетки и следите за сырами, которые претендуют на «низкое содержание натрия».

Что должно быть в дачной аптечке
Что должно быть в дачной аптечке
Расскажем о том, какие средства необходимы для оказания первой помощи.
18.05.2021
Обзор
Жир в теле человека может приносить большую пользу
Жир в теле человека может приносить большую пользу
Врач-эндокринолог рассказала, какой жир в организме необходим.
17.05.2021
Обзор
Кефир, ряженка или йогурт: что полезнее для здоровья?
Кефир, ряженка или йогурт: что полезнее для здоровья?
У кисломолочных продуктов есть как польза, так и недостатки. Эксперт выбирает наиболее и наименее полезные напитки.
17.05.2021
Обзор
Как уберечься от укусов клещей
Как уберечься от укусов клещей
Дачный сезон уже в разгаре. Активизировался и невидимый враг людей и домашних питомцев - клещи.
17.05.2021
Обзор
Где искать железо: какие продукты повышают гемоглобин
Где искать железо: какие продукты повышают гемоглобин
У человека, следящего за состоянием здоровья, все показатели должны быть в норме. И если уровень гемоглобина в крови низкий, необходимы продукты, повышающие его уровень.
16.05.2021
Здоровье
Инфекционист назвала основные симптомы  клещевого энцефалита
Инфекционист назвала основные симптомы клещевого энцефалита
Симптоматика после укуса инфицированного клеща у детей и взрослых идентична
16.05.2021
Здоровье
Нутрициолог дал советы, как уменьшить симптомы ПМС с помощью  продуктов питания
Нутрициолог дал советы, как уменьшить симптомы ПМС с помощью продуктов питания
Что такое предменструальный синдром и как бороться с ПМС в домашних условиях с помощью диеты.
15.05.2021
Здоровье
Топ 7 упражнений для укрепления суставов
Статья
Топ 7 упражнений для укрепления суставов
Мы подобрали 7 хороших упражнений, которые позволят значительно укрепить суставы и мышцы. Они не потребуют от человека специальной подготовки, так что выполнить их сможет каждый.
15.05.2021
Здоровье
автор: Константин Карлов
Раскрыт способ ни в чем себе не отказывать и не толстеть
Раскрыт способ ни в чем себе не отказывать и не толстеть
По мнению известного специалиста, держать свой вес в норме можно не только с помощью жестких диет и изнуряющих тренировок в спортзале. Человек вполне способен вести привычный ему образ жизни, соблюдая ряд простейших правил.
14.05.2021
Новости
Специалист Яна Фрай рассказала причины возникновения пигментных пятен у женщин
Специалист Яна Фрай рассказала причины возникновения пигментных пятен у женщин
По словам эксперта, пятна на коже возникают в случае повышенного содержания половых гормонов эстрогенов.
13.05.2021
Обзор
Крепкие и белые: какие продукты способствуют здоровью зубов?
Крепкие и белые: какие продукты способствуют здоровью зубов?
Топ 10 продуктов для здоровых зубов и красивой улыбки.
13.05.2021
Здоровье
Сезонная аллергия: как легко засыпать по ночам
Статья
Сезонная аллергия: как легко засыпать по ночам
Чихание, текущий нос и слезящиеся глаза способны подорвать самый крепкий сон. Настроим свою рутину таким образом, чтобы максимально обезопасить место отдыха
02.05.2021
Обзор
Яд тарантулов помогает лечить диабет второго типа
Яд тарантулов помогает лечить диабет второго типа
Это выяснили учёные из Ольстерского университета (Северная Ирландия)
30.04.2021
Здоровье
Почему на теле появляются красные точки и о чем они говорят?
Почему на теле появляются красные точки и о чем они говорят?
Если на теле появляются красные точки/родинки, то это сигнал обратить внимание на свое здоровье, а не просто косметический дефект.
29.04.2021
Здоровье
Так ли опасны макароны, если есть их каждый день?
Так ли опасны макароны, если есть их каждый день?
Регулярное употребление продуктов из твёрдых сортов пшеницы способствует укреплению сердечной мышцы, костей, нормализует уровень гемоглобина в крови.
28.04.2021
Обзор
О каких заболеваниях говорит симптом - \
О каких заболеваниях говорит симптом - "ком в горле"?
Врач-терапевт Ирина Ескова рассказала, что неприятные ощущения в горле могут свидетельствовать о различных заболеваниях и представлять опасность для здоровья.
28.04.2021
Обзор
ТОП-7 продуктов, которые помогут ускорить метаболизм организма
Статья
ТОП-7 продуктов, которые помогут ускорить метаболизм организма
Некоторые продукты помогают ускорить обмен веществ. Какие самые эффективные? Мы отобрали 7 самых эффективных продуктов для ускорения обмена веществ.
24.04.2021
Здоровье
Доктор Мясников перечислил неочевидные факторы развития инфаркта
Доктор Мясников перечислил неочевидные факторы развития инфаркта
По словам эксперта, ожирение и отсутствие физической активности увеличивают вероятность развития инфаркта.
23.04.2021
Обзор
Ягоды годжи: польза для здоровья и фигуры
Статья
Ягоды годжи: польза для здоровья и фигуры
Экзотические китайские ягоды годжи считают лекарством едва ли не от всех болезней. Так ли это на самом деле или чудо-ягоды - всего лишь хороший маркетинговый ход? Действительно ли продукт способен омолаживать организм, избавлять от раковых заболеваний и быстро снижать вес?
22.04.2021
Здоровье
Кардиолог Мария Чайковская рассказала простой способ снизить давление
Кардиолог Мария Чайковская рассказала простой способ снизить давление
По словам эксперта, поможет правильное дыхание.
22.04.2021
Обзор