Топ-10 продуктов со скрытой солью
19 ноября 2020 10:00

Топ-10 продуктов со скрытой солью

Чрезмерное потребление соли повышает кровяное давление. По этому поводу сомнений мало. А высокое кровяное давление является серьезной угрозой для здоровья.

По данным статистики, у большинства взрослых в Европе ежедневное потребление соли составляет около 10 грамм, то есть во много раз превышает максимальное значение диапазона адекватного потребления. Диетическая норма натрия, установленная для взрослых в Европе - 1600 мг (что эквивалентно примерно 4 г соли).


Только около 20% от потребления натрия поступает через соль, добавляемую в пищу во время приготовления или за столом. Остальное скрыто в обработанных и животно-белковых продуктах. Будьте более осведомлены о вашем потреблении соли, принимая к сведению этот список из 10 самых распространенных продуктов.


1. Копченое, обработанное и вяленое мясо


В список мяса с высоким содержанием соли входят ветчина, бекон, солонина, сосиски и колбасы. Старайтесь сокращать употребление этих продуктов, которые также часто содержат много жира, и используйте копченые или соленые мясные продукты только в небольших количествах, лучше только для ароматизации. Также лучше выбрать курицу или постное мясо, когда у вас есть выбор.


2. Рыба


Анчоусы, тунец и сардины имеют высокое содержание соли. Но рыба должна составлять часть здоровой диеты, поэтому не стоит пытаться исключить эту пищу. Тем не менее, эти советы могут помочь:
• о выбирайте свежую или замороженную рыбу вместо рыбных консервов;
• выбирайте тунца, который находится в воде, а не в рассоле;
• старайтесь избегать копченой рыбы;
• промывайте рыбу, такую как тунец, чтобы удалить избыток соли.

3. Мясные экстракты и бульоны


Чтобы сократить количество соли, получаемой из этого источника пищи, замените готовые кубики и гранулы на домашние бульоны и подливы.
Легко приготовить куриный бульон, просто сварив куриные кости с овощами, такими как морковь, лук-порей, лук и сельдерей. Помимо контроля над количеством добавленной соли, домашние бульоны также являются на вкус менее искусственными. Также используйте простой или ароматизированный уксус, чтобы приправить супы и рагу.


4. Соленые закуски


В список «виновников» входят все эти продукты: от картофеля, тортильи и кукурузных чипсов до кренделей, соленых орехов, попкорна и крекеров.
Вы изо всех сил пытаетесь полностью исключить их из своего рациона? Значит, попробуйте следующее:
• включить в свой рацион орехи, но всегда выбирайте несоленые сорта;
• приготовьте свой собственный попкорн дома и применяйте минимальное количество соли;
• проверяйте этикетки чипсов и крекеров и всегда выбирайте продукты с пониженным содержанием соли (если на этикетках указано только содержание натрия, умножьте значение на 2,5, чтобы узнать содержание соли).


5. Соленья


Корнишоны, маринованный лук, каперсы и артишоки - все это хранится в мощной солевой смеси.
Эксперты говорят, что соленые огурцы особенно вредны, когда дело доходит до мониторинга потребления соли, потому что содержание натрия сильно варьируется от продукта к продукту.
Промывайте соленые огурцы, чтобы избавиться от избытка соленой воды, и всегда старайтесь проверять этикетки на содержание натрия / соли. Также старайтесь использовать эти продукты просто для удовольствия, а не как повседневную закуску.


6. Салатные заправки


Большинство покупных заправок для салатов имеют высокое содержание соли. Тем не менее, существует большая разница между различными продуктами. Поэтому важно проверять этикетки. Также:
• попросите, чтобы заправка для салата подавалась отдельно, когда вы находитесь в ресторане;
• приготовьте собственную заправку для салата в домашних условиях, используя немного уксуса, оливкового масла и трав.

7. Соусы


Вустерширский соус, соевый соус, томатный соус, соус для барбекю - остерегайтесь этих продуктов. Они обычно напичканы солью. Некоторые томатные соусы содержат больше соли, чем морская вода.
Ограничьте использование готовых соусов. Скорее используйте специи, травы и другие приправы, такие как хрен или васаби, соус Табаско, лимонный сок и уксус, чтобы приправить продукты.


8. Расфасованные и замороженные продукты


В этот список входят упакованные соусы, подливки, запеканка, лапша, блюда из риса и картофеля, восточные блюда, спагетти и пироги. Проблема состоит в том, что большинство обработанных продуктов с высоким содержанием соли без явно соленого вкуса.
Вот несколько советов по снижению потребления соли:
• постарайтесь привыкнуть проверять этикетки готовых блюд;
• никогда не ешьте больше одной порции;
• попытайтесь приготовить себе еду дома, заморозив ее для дальнейшего использования.

9. Консервированный суп


Одна порция купленного консервированного супа содержит около 1000 мг натрия - больше половины рекомендуемой суточной нормы!
Покупайте суповые продукты с надписью «без натрия, с низким содержанием натрия, с пониженным содержанием натрия или без соли» или просто приготовьте свои собственные супы дома, где вы можете контролировать количество добавляемой соли.


10. Сыр


Обработанные сыры и сырные спреды особенно проблематичны.
Избегайте плавленых сыров и сырных спредов, всегда проверяйте этикетки и следите за сырами, которые претендуют на «низкое содержание натрия».

Какое время выбрать для тренировок?
Статья
Какое время выбрать для тренировок?
Для любого человека, занимающегося в спортивном зале, выходящего на пробежки, или тренирующегося дома, важно соблюдать режим занятий. При этом, тренировки должны быть гармонично вплетены в повседневную жизнь. Только так можно будет добиться того, что вы ощутите радость от занятий, а не будете ходить в зал как на работу.
24.11.2020
Здоровье
автор: Константин Карлов
Голикова признала ухудшение эпидемиологической ситуации
Голикова признала ухудшение эпидемиологической ситуации
Вице-премьер отметила, что всего в России зафиксировано более 2,138 млн случаев заражения COVID-19
24.11.2020
Новости
Билл Гейтс «предсказал» новую пандемию
Билл Гейтс «предсказал» новую пандемию
Глава технологической компании, вероятно, захотел почувствовать себя работником здравоохранения
23.11.2020
Новости
Эксперты обнаружили новое полезное свойство витамина D
Эксперты обнаружили новое полезное свойство витамина D
Специалисты заявили, что витамин D обладает противоопухолевыми свойствами и замедляет развитие онкологии
21.11.2020
Обзор
Три простые истины о женском здоровье от доктора Мясникова
Три простые истины о женском здоровье от доктора Мясникова
Врач рассмотрел актуальные темы здоровья женщин, которые не требуют лечения и помогут сэкономить немалые средства.
21.11.2020
Обзор
Как выбрать гантели: советы, рекомендации
Статья
Как выбрать гантели: советы, рекомендации
Гантели это один из важных тренажеров для продуктивной тренировки. При их помощи можно добиваться свободного отягощения. Гантели нужны для очень большого числа упражнений, так что их можно назвать практически универсальными, так как любую группу мышц можно достаточно эффективно проработать.
20.11.2020
Здоровье
автор: Константин Карлов
Нутрициолог маркетплейса iHerb дал рекомендации по здоровому сну
Нутрициолог маркетплейса iHerb дал рекомендации по здоровому сну
Хороший и крепкий сон это источник энергии и залог сильного иммунитета.
20.11.2020
Здоровье
Топ-10 продуктов со скрытой солью
Статья
Топ-10 продуктов со скрытой солью
Чрезмерное потребление соли повышает кровяное давление. По этому поводу сомнений мало. А высокое кровяное давление является серьезной угрозой для здоровья.
19.11.2020
Здоровье
Полтора месяца до Нового года: как быстро привести свое тело в тонус
Полтора месяца до Нового года: как быстро привести свое тело в тонус
За оставшееся время кардинально изменить тело и полностью избавиться от лишнего веса без ущерба для здоровья не получится, но убрать пару-тройку лишних кило, снизить отечность и привести мышцы в тонус вполне реально. Как? Советует Юлия Маленчук, эксперт направления групповых программ X-Fit в России.
17.11.2020
Здоровье
Диета Пьера Дюкана и восполнение запаса витаминов
Статья
Диета Пьера Дюкана и восполнение запаса витаминов
Не секрет, что при соблюдении любой диеты можно столкнуться с недостатком витаминов и микроэлементов. Знаменитый французский диетолог утверждает, что при соблюдении его рациона, дефицит не грозит
16.11.2020
Здоровье
Диетологи назвали самые полезные для мужчин продукты
Диетологи назвали самые полезные для мужчин продукты
Специалисты по питанию уверены, что белки и животные жиры являются самыми важными составляющими мужского рациона
15.11.2020
Обзор
8 вещей, которые разрушают иммунную систему
Статья
8 вещей, которые разрушают иммунную систему
Чтобы поддерживать иммунитет в хорошем состоянии, недостаточно просто высыпаться и полноценно питаться. На состояние иммунной системы оказывают влияние многие факторы, среди которых привычки, образ жизни, психологическое состояние и многое другое.
15.11.2020
Здоровье
Пациенты с диабетом тяжелее переносят инфицирование COVID-19
Пациенты с диабетом тяжелее переносят инфицирование COVID-19
Врач дает рекомендации, как уберечься от заражения коронавирусом, и какие правила необходимо соблюдать при лечении COVID-19 дома.
15.11.2020
Обзор
Секреты диеты Дженнифер Лопес
Статья
Секреты диеты Дженнифер Лопес
Как 51-летней звезде удаётся выглядеть на 30, рассказывает она сама и её тренеры - специалисты по фитнесу и питанию
13.11.2020
Обзор
Стало известно, когда и как лучше принимать витамин D
Статья
Стало известно, когда и как лучше принимать витамин D
Несколько рекомендаций от американских диетологов.
11.11.2020
Обзор
Как не потерять интерес к спорту и заниматься c удовольствием, даже если временно не видишь прогресса?
Статья
Как не потерять интерес к спорту и заниматься c удовольствием, даже если временно не видишь прогресса?
Как же не потерять интерес к спорту и все же добиться результата? На этот вопрос может ответить ведущий тренер сети TOPSTRETCHING, автор направления Top Body, спортивный блогер Софья Кисилева.
10.11.2020
Здоровье
автор: Алисия Василиотти
Гребной тренажер: для чего нужен, плюсы и минусы, эффективность для похудения
Статья
Гребной тренажер: для чего нужен, плюсы и минусы, эффективность для похудения
Любая кардио тренировки приводит к тому, что не только мышцы человека приходят в тонус, но также начинают стабильно работать все системы организма. Большинство из тренажеров предусматривает, что в серьезной степени задействуются колени и голеностоп. Это значит, что если у человека есть проблемы с суставами, то такой тренажер ему противопоказан.
08.11.2020
Здоровье
автор: Константин Карлов
Правильный завтрак – каким он должен быть и почему он начинается с ужина
Статья
Правильный завтрак – каким он должен быть и почему он начинается с ужина
Мы рассмотрели основные критерии того, почему стоит ответственно относиться к завтраку. Если следовать основным правилам, то ваш организм точно будет намного лучше ощущать себя на протяжении всего остального дня.
06.11.2020
Здоровье
автор: Константин Карлов
Почему не следует сидеть за компьютером перед сном – мнение учёных
Статья
Почему не следует сидеть за компьютером перед сном – мнение учёных
Неограниченное использование компьютеров и планшетов в вечернее время может вызывать нарушения сна и сбивать суточные ритмы организма.
04.11.2020
Здоровье
автор: Константин Карлов
Приложение «ЭКГ» и уведомления о нерегулярном сердечном ритме станут доступны на Apple Watch в России
Приложение «ЭКГ» и уведомления о нерегулярном сердечном ритме станут доступны на Apple Watch в России
Приложение ЭКГ на Apple Watch Series 4 и более новых моделях будет доступно в России с выходом следующего обновления программного обеспечения вместе с iOS 14.2 и watchOS 7.1.
02.11.2020
Здоровье