Свекла оказалась опасней колбасы

В колбасе, которая считается вредной едой, содержится в двадцать раз меньше нитратов, чем в обыкновенной свекле. Такое мнение в интервью телеканалу «Звезда» высказал технолог мясопереработки Павел Агапкин.

Более того, при жарке колбасы на сковороде, многие вредные свойства из нее выделяются. А при готовке свеклы из нитратов образуется огромное количество так называемых нитритов.

По словам специалиста, содержание нитрата в свекле - до 1000 мг/кг. В колбасе содержится до 50 мг/кг», - отметил специалист.

Наверняка у эксперта найдется немало оппонентов с прямо противоположным мнением. Многие диетологи и медики считают свеклу одним из самых полезных овощей.

Но, пожалуй, с одним моментом трудно спорить. С тем, что всего должно быть в меру. Тогда и свекла и колбаса на здоровье никак не скажутся.