Как улучшить настроение с помощью еды
02 октября 2020 11:00

Как улучшить настроение с помощью еды

Есть по-настоящему волшебные продукты, проясняющие мозг и облегчающие тело, уверяет американский эксперт

Съеденная порция мороженого, когда вы расстроены, может принести облегчение, но ненадолго. То же самое можно сказать и про плитку шоколада, когда вы испытываете стресс, или пакет чипсов, когда вы встревожены. На самом деле, эти продукты не улучшают настроение. Но определённо становится легче, когда знаешь, что тяга к нездоровой еде при эмоциональном упадке - это естественно и нормально.

С другой стороны, употребление определённых продуктов может действительно изменить настроение к лучшему. Такой точки зрения придерживается психиатр, эксперт по питанию и сертифицированный тренер, доктор Ума Нейду. Она верит, что наше питание может принести нам ясность, спокойствие, энергию и счастье. В своей книге "This Is Your Brain on Food" (ред. - "Ваш мозг и еда") она рассматривает волшебную способность еды воздействовать на наше психическое состояние.

Навязчивая тяга к нездоровым продуктам, когда вы напуганы или обеспокоены - это то, что встроено в наш головной мозг, говорит доктор Нейду. Это возвращает нас к инстинкту выживания, когда "тигры и волки охотились на нас, поэтому мы жаждем такой еды, которая даёт комфорт". Наш мозг в состоянии стресса становится гиперчувствительным к высокожирной пище с большим содержанием сахара. И однажды получив дозу такой еды, он просит ещё. Женщины более подвержены употреблять нездоровые снеки, когда находятся в депрессии, говорит эксперт. Но, как утверждает наука, сладкая или жареная еда, на самом деле, не способствуют улучшению самочувствия. Так что же тогда надо есть, чтобы было хорошо?

По мнению эксперта, один из таких перекусов, к которому мы должны стремиться, это йогурт. Есть огромная взаимосвязь между желудком и головным мозгом, говорит она. Когда мы выбираем неправильную еду, наш желудок страдает, позволяя плохим бактериям превалировать над хорошими. Результат: негативный эффект на здоровье, воспаление и, потенциально, депрессия. С другой стороны, пробиотики и пребиотики показывают ощутимую разницу в воздействии на состояние желудочно-кишечного тракта. Несколько идей, которые доктор Нейду особенно нравятся: йогурт с активными культурами, темпе, мисо и квашеная капуста, а также бобы, овёс, бананы и ягоды. В своей книге она рассказывает о пациентах, включивших эти продукты в рацион. Через некоторое время они сообщили, что стали чувствовать себя бодрее, голова прояснилась, а быстрая утомляемость прошла.

Доктор Нейду является также поклонницей еды, богатой жирными кислотами омега-3. Такая пища снижает факторы воспаления и защищает нейроны головного мозга от повреждения. Рыба, обитающая в прохладных океанических водах, такая как лосось, макрель и тунец - лучшие источники омега-3; есть также и растительные ресурсы, например, семена чиа и льна, наряду с морскими водорослями.

Наконец, эксперт рекомендует употреблять куркуму, если вы испытывает повышенную тревожность. Эта жёлтая специя, как уже доказано, регулирует химические процессы в мозге и защищает его клетки от токсического повреждения, которое ведёт к депрессии. Добавьте щепотку размолотого корня ярко-оранжевого цвета в суп, жаркое или смузи. Можно также делать с куркумой горячий чай или добавлять в заправку для салата. Одно важное замечание: соединение куркумы и чёрного перца помогает телу лучше её абсорбировать. Поэтому когда бы вы ни использовали куркуму, добавляйте к ней обязательно немного перца.

Конечно, автор книги знает, что пища не может облегчить серьёзные формы депрессии. Однако, внеся некоторые изменения в свой режим питания, можно добиться реальных результатов. И, конечно, важно знать, что не стоит заниматься самобичеванием, если вы вдруг съели в состоянии стресса пакетик чипсов. "Лучше сосредоточиться на том, что вы можете сделать, чтобы в такие, непростые, моменты принимать здоровую пищу", - заключает эксперт.

Австралийские ученые открыли опасность кофе при его чрезмерном потреблении
Австралийские ученые открыли опасность кофе при его чрезмерном потреблении
Потребление больших количеств кофе может привести к деменции мозга и даже инсульту.
25.07.2021
Обзор
Врач-диетолог назвала продукты для укрепления иммунитета в пандемию
Врач-диетолог назвала продукты для укрепления иммунитета в пандемию
В период подъема заболеваемости человеку необходимо разнообразное и сбалансированное питание.
11.07.2021
Обзор
Врач-диетолог назвал идеальную еду для просмотра телевизора
Врач-диетолог назвал идеальную еду для просмотра телевизора
Во время просмотра любимых программ и сериалов можно перекусить овощами.
27.06.2021
Обзор
Три ошибки при похудении летом
Статья
Три ошибки при похудении летом
Что мы делаем неправильно, пытаясь сбросить вес?
22.05.2021
Обзор
Микробиолог рассказала о пользе ежедневного употребления мёда
Микробиолог рассказала о пользе ежедневного употребления мёда
При этом специалист уточняет, что польза мёда одинакова не для всех.
22.05.2021
Обзор
Что должно быть в дачной аптечке
Что должно быть в дачной аптечке
Расскажем о том, какие средства необходимы для оказания первой помощи.
18.05.2021
Обзор
Жир в теле человека может приносить большую пользу
Жир в теле человека может приносить большую пользу
Врач-эндокринолог рассказала, какой жир в организме необходим.
17.05.2021
Обзор
Кефир, ряженка или йогурт: что полезнее для здоровья?
Кефир, ряженка или йогурт: что полезнее для здоровья?
У кисломолочных продуктов есть как польза, так и недостатки. Эксперт выбирает наиболее и наименее полезные напитки.
17.05.2021
Обзор
Как уберечься от укусов клещей
Как уберечься от укусов клещей
Дачный сезон уже в разгаре. Активизировался и невидимый враг людей и домашних питомцев - клещи.
17.05.2021
Обзор
Специалист Яна Фрай рассказала причины возникновения пигментных пятен у женщин
Специалист Яна Фрай рассказала причины возникновения пигментных пятен у женщин
По словам эксперта, пятна на коже возникают в случае повышенного содержания половых гормонов эстрогенов.
13.05.2021
Обзор
Сезонная аллергия: как легко засыпать по ночам
Статья
Сезонная аллергия: как легко засыпать по ночам
Чихание, текущий нос и слезящиеся глаза способны подорвать самый крепкий сон. Настроим свою рутину таким образом, чтобы максимально обезопасить место отдыха
02.05.2021
Обзор
Так ли опасны макароны, если есть их каждый день?
Так ли опасны макароны, если есть их каждый день?
Регулярное употребление продуктов из твёрдых сортов пшеницы способствует укреплению сердечной мышцы, костей, нормализует уровень гемоглобина в крови.
28.04.2021
Обзор
О каких заболеваниях говорит симптом - \
О каких заболеваниях говорит симптом - "ком в горле"?
Врач-терапевт Ирина Ескова рассказала, что неприятные ощущения в горле могут свидетельствовать о различных заболеваниях и представлять опасность для здоровья.
28.04.2021
Обзор
Доктор Мясников перечислил неочевидные факторы развития инфаркта
Доктор Мясников перечислил неочевидные факторы развития инфаркта
По словам эксперта, ожирение и отсутствие физической активности увеличивают вероятность развития инфаркта.
23.04.2021
Обзор
Кардиолог Мария Чайковская рассказала простой способ снизить давление
Кардиолог Мария Чайковская рассказала простой способ снизить давление
По словам эксперта, поможет правильное дыхание.
22.04.2021
Обзор
Диетолог Ольга Перевалова рассказала, как есть апельсины с пользой для здоровья
Диетолог Ольга Перевалова рассказала, как есть апельсины с пользой для здоровья
По словам эксперта, больше всего витаминов сохраняется в цитрусовых, если есть их целиком, а не разрезать на кусочки или выжимать из них сок.
21.04.2021
Обзор
Врач-трихолог Георгий Абрамов назвал самую вредную прическу для волос
Врач-трихолог Георгий Абрамов назвал самую вредную прическу для волос
Эксперт также дал советы по общему уходу за локонами.
20.04.2021
Обзор
Андрей Продеус дал рекомендации по лечению ОРВИ
Андрей Продеус дал рекомендации по лечению ОРВИ
По мнению доктора, не всякий кашель при ОРВИ требует лечения.
19.04.2021
Обзор
5 эффективных способов как убрать мешки под глазами
5 эффективных способов как убрать мешки под глазами
Простые методы избавиться от этого неприятного симптома на коже вокруг глаз.
17.04.2021
Обзор
Онколог Михаил Мяснянкин рассказал о влиянии продуктов на развитие рака
Онколог Михаил Мяснянкин рассказал о влиянии продуктов на развитие рака
По словам специалиста, риск болезни увеличивают не конкретные продукты, а способ их приготовления.
17.04.2021
Обзор