16:47, 13 декабря 2021, автор: Ульянов Д.

В России в этом году уродилась пшеница рекордно высокого качества

Почти половина всего каравая России приходится на пшеницу третьего класса, однако выявлены партии зерна первого и второго классов.

В России в 2021 году уродилась пшеница рекордно высокого качества. Об этом сообщила глава Центра оценки качества зерна Юлия Королева.

По ее словам, ведомство провело мониторинг почти 60 млн тонн зерна в 51 субъекте России. Так, на долю пшеницы третьего класса пришлось 47% всего урожая, еще 40% - это зерно четвертого класса. Доля фуражного зерна - 12,6%.

Вместе с тем в России вновь выявлена пшеница первого класса. Ее получено в объеме 7 тыс. тонн. Партии собраны фермерами Воронежской области и Алтайского края. Еще 17 тыс. тонн - это пшеница второго класса (Ставропольский и Алтайский края, Центральная Россия).

При этом важен еще один показатель - 80% собранной в этом году пшеницы - это зерно с долей белка более 12%.

Королева также уточнила, что экспорт пшеницы оценивается в 37 млн тонн. К началу декабря освоено 51% от этого потенциала.