Российский диетолог рассказала, как правильно жарить продукты
06 августа 2020 06:52

Российский диетолог рассказала, как правильно жарить продукты

Для жарки лучше не брать сливочное масло. Оно может спровоцировать онкологические заболевания.

Для жарки продуктов лучше не использовать сливочное масло. Его использование при жарки может быть опасно, рассказала гастроэнтеролог, диетолог и кандидат медицинских наук Ирина Бережная.

Лучше всего жарить продукты на сухой сковородке или на гриле. Однако многие люди предпочитают делать это на сливочном масле. Если в свежем виде оно безопасно, то для жарки продуктов его лучше не использовать.

"Что касается жареных продуктов, тут сливочное масло лучше не использовать. При температуре выше 70 градусов появляются свободные радикалы, которые не являются необходимыми нашему организму и при длительном использовании могут вызывать онкологические заболевания", – предупредила Ирина Бережная в общении с редакцией радио Sputnik.

При этом готовить блюда можно и на сале. Но это не лучший выбор, по словам диетолога. При высоких температурах будет очень высокая калорийность. К слову, оно также может спровоцировать появление тех же свободных радикалов. Хотя и в меньшей степени, чем в сливочном масле.

Также жарить продукты можно на оливковом масле. В отличие от сливочного масла и сала оно не дает образования свободных радикалов при высоких температурах.

Вулкан Карымский на Камчатке выбросил шестикилометровый столб пепла
Вулкан Карымский на Камчатке выбросил шестикилометровый столб пепла
Явлению присвоили повышенный (оранжевый) код опасности для авиации.
30.10.2020
Новости
Проливные дожди в Чехии вызвали наводнения
Проливные дожди в Чехии вызвали наводнения
Под водой оказались дороги, поля, приусадебные участки и подвалы частных домов.
15.10.2020
Новости
Власти мексиканского штата Кинтана-Роо эвакуировали местных жителей из-за угрозы урагана \
Власти мексиканского штата Кинтана-Роо эвакуировали местных жителей из-за угрозы урагана "Дельта"
Во многих районах штата приостановили все виды производственной деятельности, закрыты аэропорты.
07.10.2020
Новости
В центре Бишкека полыхало здание правительства Кыргызстана
В центре Бишкека полыхало здание правительства Кыргызстана
Информации о пострадавших при пожаре пока нет.
06.10.2020
Новости
Исследование: 46% россиян детородного возраста не хотят заводить ребенка
Исследование: 46% россиян детородного возраста не хотят заводить ребенка
Главные причины - неустойчивое материальное положение или отсутствие желания стать родителями.
02.10.2020
Новости
Французские журналисты попали под обстрел в Нагорном Карабахе
Французские журналисты попали под обстрел в Нагорном Карабахе
Среди пострадавших есть тяжелораненые.
02.10.2020
Новости
Власти Франции хотят запретить использовать диких животных в передвижных цирках
Власти Франции хотят запретить использовать диких животных в передвижных цирках
Правительство выделит циркам помощь, чтобы они смогли адаптироваться к новым условиям работы.
30.09.2020
Новости
Японии грозит серьезный дефицит медицинского персонала
Японии грозит серьезный дефицит медицинского персонала
Это связано с тем, что в стране восходящего солнца быстрыми темпами растет число пожилых людей.
29.09.2020
Новости
Путин и Пашинян обсудили ситуацию в Нагорном Карабахе
Путин и Пашинян обсудили ситуацию в Нагорном Карабахе
Россия выражает серьезную озабоченность в связи с возобновлением широкомасштабных боевых действий в регионе.
28.09.2020
Новости
В Минздраве Франции надеются, что страна сможет избежать нового тотального карантина
В Минздраве Франции надеются, что страна сможет избежать нового тотального карантина
В министерстве заверили, что больницы пока без проблем справляются с нагрузкой.
28.09.2020
Новости
На Украине назвали возможную причину крушения самолета Ан-26 под Харьковом
На Украине назвали возможную причину крушения самолета Ан-26 под Харьковом
Самолет с курсантами военного учебного заведения разбился в пятницу вечером, 25 сентября.
27.09.2020
Новости
Река из красного вина затопила завод в Испании
Река из красного вина затопила завод в Испании
Из резервуара винодельни вылилось более 50 тыс. литров алкогольного напитка.
27.09.2020
Новости
Короля Норвегии экстренно доставили в больницу из-за проблем с дыханием
Короля Норвегии экстренно доставили в больницу из-за проблем с дыханием
В королевской семье уже заявили, что госпитализация монарха никак не связана с коронавирусом.
25.09.2020
Новости
В Брюсселе отменят обязательное ношение масок на улице
В Брюсселе отменят обязательное ношение масок на улице
Однако защитные маски по-прежнему нужно использовать в магазинах и автобусах столицы Бельгии.
23.09.2020
Новости
Угроза взрыва Эйфелевой башни оказалась ложной
Угроза взрыва Эйфелевой башни оказалась ложной
Главная достопримечательность Парижа возобновила свою работу после чрезвычайной ситуации.
23.09.2020
Новости
Церемонию вручения Нобелевских премий проведут в онлайн-формате
Церемонию вручения Нобелевских премий проведут в онлайн-формате
Лауреатов премий объявят уже в начале октября.
23.09.2020
Новости
Роспотребнадзор не планирует вводить новые ограничения из-за роста числа новых случаев коронавируса
Роспотребнадзор не планирует вводить новые ограничения из-за роста числа новых случаев коронавируса
Эпидемиологическая ситуация в России стабильная, заявили в ведомстве.
21.09.2020
Новости
Несколько муниципалитетов Франции оказались под водой из-за сильных дождей
Несколько муниципалитетов Франции оказались под водой из-за сильных дождей
Людей с помощью вертолетов эвакуируют в безопасные места.
20.09.2020
Новости
Полмиллиона домов в США остались без света из-за урагана \
Полмиллиона домов в США остались без света из-за урагана "Салли"
Салли стал вторым по счёту ураганом, обрушившимся на побережье Мексиканского залива меньше чем за три недели.
18.09.2020
Новости
Во Вьетнаме из-за приближающегося шторма \
Во Вьетнаме из-за приближающегося шторма "Ноул" эвакуируют 500 тысяч человек
В прибрежных районах стихия может вызвать сильные дожди и наводнения, а в горах - оползни.
17.09.2020
Новости