Канадские ученые рекомендуют употреблять бобовые для профилактики диабета
Бобовые содержат много белка и позволяют контролировать вес.
Канадские ученые из университета Гуэлфа рекомендуют больше употреблять бобовые культуры. Они помогают снизить уровень сахара в крови, уменьшим риск диабета и болезней сердца.
Как отмечают исследователи, бобовые уменьшают риск сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина. Все это происходит благодаря их низкому гликемическому индексу. Тем самым, они предотвращают диабет и приводят в норму уровень сахара в крови человека.
Плюс ко всему, бобовые имеют высокое содержание белка и клетчатки. Это помогает человеку контролировать свой вес.