Украинский МИД подал заявку на включение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО
01 апреля 2021 22:23

Украинский МИД подал заявку на включение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Украина считает борщ своим национальным блюдом и отрицает его "родство" с другими кухнями славянских стран.

Украина официально подала заявку на внесения борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО. С этой заявкой в организацию обратился МИД Украины.

Сама идея принадлежит украинскому шеф-повару Евгению Клопотенко. Он не согласен, что россияне считают суп своим. При этом Клопотенко почему-то не смутило, что борщ также называют белорусским и даже литовским.

Основанная Клопотенко организация по борьбе за борщ представила ЮНЕСКО 700 страниц доказательств важности этого блюда для украинской самобытности. В частности, инициатор перечислил десятки региональных рецептов блюда, а также связанные с ним местные традиции.

В ЮНЕСКО отметили, что на рассмотрение поданной Украиной заявки могут уйти годы. Тем более, что борщ считается главным традиционным блюдом многих славянских стран.