Эксперт рассказал, когда в России подешевеет красная икра

Цены на красную икру в России будут и дальше снижаться в течение одного - полутора месяцев. Об этом заявил глава Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков изданию "РГ".

Специалист отметил, что снижению цен будет способствовать рост добычи тихоокеанского лосося. С начала года в России выловлено более полумиллиона тонн этой рыбы. Это на 90% больше показателей 2020 года.

Шестаков также напомнил, что оптовые цены на икру в России уже упали на 10%. Но прямой связи между ценой у производителя и стоимостью продукта в магазинах не существует. Логистический путь свежей продукции в центральные регионы только начинается.

К слову, продажи красной икры в России за последний год сократили в рознице на 20%. Это произошло из-за роста цен на этот продукт.