Суп Минестроне
23 сентября 2020 18:00

Суп Минестроне

Классический итальянский овощной суп

Суп Минестроне хорош тем, что его можно изменять по своему усмотрению. Можно добавлять по своему вкусу любые овощи, зелень, приправы. Основа этого супа – овощи, а сытость ему придают макароны или рис. В классическом рецепте принято добавлять макароны. Овощной яркий суп станет отличным украшением стола, а его низкая калорийность позволит наслаждаться им без вреда для фигуры.

обед
Кухня: Итальянская
Суп Минестроне
Калории: 471
Время приготовления: 00:40

Ингредиенты

Картофель 200 гр

Кабачки 100 гр

Морковь 80 гр

Лук 50 гр

Помидоры 100 гр

Макароны ¼ стак.

Стебель сельдерея 20 гр

Болгарский перец 30 гр

Оливковое масло 3 стол.л.

Бульон 1 л

Соль, специи, зелень по вкусу

Пармезан 50 гр

Рецепт

Помыть и почистить все необходимые овощи

Картофель, морковь, перец, кабачки порезать на мелкие кубики. При желании морковь можно нарезать на тонкие полоски, либо натереть на терке.

Помидоры ошпарить кипятком, удалить кожицу. Нарезать на мелкие кусочки.

Мелко нарезать сельдерей и лук

В кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить на среднем огне лук, морковь, сельдерей, постоянно помешивая. Обжаривать до золотистой корочки.

Добавить в кастрюлю картофель и болгарский перец, продолжать помешивать. Далее тушить овощи 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая

Налить бульон в кастрюлю. Бульон может быть любым – овощным, мясным, или можно использовать просто кипяток. На большом огне довести бульон до кипения. После закипания на среднем огне варить 5-7 минут.

Добавить кабачки и помидоры, варить еще 2-3 минуты

Добавить в суп макароны, перемешать и варить еще 5 минут

Добавить в суп зелень, приправу и соль по вкусу. Варить еще 5 минут

Выключить плиту и дать настояться 15-20 минут.

Маринованная стручковая фасоль на зиму
Маринованная стручковая фасоль на зиму
Простой рецепт домашних заготовок стручковой фасоли.
21.06.2021
Рецепты
Куриные стрипсы в духовке
Куриные стрипсы в духовке
Очень простой рецепт приготовления куриных палочек-стрипсов в сырной панировке. После запекания хрустящая корочка оберегает сочное филе от пересыхания.
19.06.2021
Рецепты
Крылышки Баффало в мультиварке
Крылышки Баффало в мультиварке
Быстрый рецепт приготовления очень аппетитных острых куриных крылышек, покрытых хрустящей корочкой и пропитанных оригинальным соусом. При подаче кусочки обмакиваются в сметанно-сырный соус.
19.06.2021
Рецепты
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Простой рецепт хлеба для правильного питания и похудения.
09.06.2021
Рецепты
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Пошаговый рецепт приготовления пикантного шашлыка из куриных ножек
09.06.2021
Рецепты
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Пошаговый рецепт с секретами по приготовлению ароматного и рассыпчатого плова с бараниной.
03.06.2021
Рецепты
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Когда в гости напрашивается строгая свекровь, сразу готовлю для нее легендарные котлеты по-киевски
03.06.2021
Рецепты
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Простой рецепт приготовления быстрого домашнего бургера с тунцом.
27.05.2021
Рецепты
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Простой рецепт приготовления говяжьей печени с яблоками в духовке.
15.05.2021
Рецепты
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Грузинское блюдо Чкмерули - это довольно простой, но очень вкусный способ приготовления цыпленка.
13.05.2021
Рецепты
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Пошаговый рецепт ароматных лодочек из баклажанов и фарша, которые запечены в духовке.
12.05.2021
Рецепты
Нежный рецепт засолки сала
Нежный рецепт засолки сала
По этому рецепту сало получается вкуснее мяса, непередаваемо нежное
11.05.2021
Рецепты
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи по этому рецепту можно есть сразу без настаивания в холодильнике.
11.05.2021
Рецепты
Капустная шарлотка
Капустная шарлотка
Несладкий рецепт шарлотки.
10.05.2021
Рецепты
Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты