Суп Минестроне
23 сентября 2020 18:00

Суп Минестроне

Классический итальянский овощной суп

Суп Минестроне хорош тем, что его можно изменять по своему усмотрению. Можно добавлять по своему вкусу любые овощи, зелень, приправы. Основа этого супа – овощи, а сытость ему придают макароны или рис. В классическом рецепте принято добавлять макароны. Овощной яркий суп станет отличным украшением стола, а его низкая калорийность позволит наслаждаться им без вреда для фигуры.

обед
Кухня: Итальянская
Суп Минестроне
Калории: 471
Время приготовления: 00:40

Ингредиенты

Картофель 200 гр

Кабачки 100 гр

Морковь 80 гр

Лук 50 гр

Помидоры 100 гр

Макароны ¼ стак.

Стебель сельдерея 20 гр

Болгарский перец 30 гр

Оливковое масло 3 стол.л.

Бульон 1 л

Соль, специи, зелень по вкусу

Пармезан 50 гр

Рецепт

Помыть и почистить все необходимые овощи

Картофель, морковь, перец, кабачки порезать на мелкие кубики. При желании морковь можно нарезать на тонкие полоски, либо натереть на терке.

Помидоры ошпарить кипятком, удалить кожицу. Нарезать на мелкие кусочки.

Мелко нарезать сельдерей и лук

В кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить на среднем огне лук, морковь, сельдерей, постоянно помешивая. Обжаривать до золотистой корочки.

Добавить в кастрюлю картофель и болгарский перец, продолжать помешивать. Далее тушить овощи 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая

Налить бульон в кастрюлю. Бульон может быть любым – овощным, мясным, или можно использовать просто кипяток. На большом огне довести бульон до кипения. После закипания на среднем огне варить 5-7 минут.

Добавить кабачки и помидоры, варить еще 2-3 минуты

Добавить в суп макароны, перемешать и варить еще 5 минут

Добавить в суп зелень, приправу и соль по вкусу. Варить еще 5 минут

Выключить плиту и дать настояться 15-20 минут.

Оладьи с тыквой и яблоками
Оладьи с тыквой и яблоками
Низкокалорийные оладьи с тыквой и яблоком.
19.10.2020
Рецепты
Тыквенный суп с ветчиной и фасолью
Тыквенный суп с ветчиной и фасолью
Новый оригинальный рецепт тыквенного супа
19.10.2020
Рецепты
Куриный пирог в горшочке
Куриный пирог в горшочке
Оригинальное и довольно простое блюдо с курицей в горшочке
18.10.2020
Рецепты
Киш с тыквой и фетой
Киш с тыквой и фетой
Рецепт простого открытого пирога с тыквой и сыром.
18.10.2020
Рецепты
Цыпленок с лимоном и сезонными овощами
Цыпленок с лимоном и сезонными овощами
Рецепт пряного лимонного цыпленка запеченного с овощами.
17.10.2020
Рецепты
Наггетсы из баклажан с сыром
Наггетсы из баклажан с сыром
Баклажаны хороши не только летом. Осень – лучший период для кулинарных экспериментов с мясистыми гладкими синенькими.
16.10.2020
Рецепты
Пудинг из хлеба с яблоками и орехами
Пудинг из хлеба с яблоками и орехами
Пудинг с яркими вкусами яблок и орехов.
15.10.2020
Рецепты
Яблочный сидр безалкогольный
Яблочный сидр безалкогольный
Пошаговый рецепт приготовления горячего яблочного сидра.
14.10.2020
Рецепты
Домашняя пицца с грибами
Домашняя пицца с грибами
Рецепт пиццы с оригинальной начинкой: грибы, вареные яйца, лук.
13.10.2020
Рецепты
Жареная картошка с опятами
Жареная картошка с опятами
Рецепт жаренной картошки грибами как со свежими, так и замороженными.
13.10.2020
Рецепты
Суп-пюре с запеченной тыквой и яблоками
Суп-пюре с запеченной тыквой и яблоками
Яркий рецепт пряного супа из тыквы с ароматом костра.
12.10.2020
Рецепты
Пирог с капустой и зеленью, как у бабушки
Пирог с капустой и зеленью, как у бабушки
Вкусный рецепт пирога с капустой и яйцом со вкусом детства.
12.10.2020
Рецепты
Фруктово-ягодный пирог без выпечки
Фруктово-ягодный пирог без выпечки
Рецепт простого и вкусного пирога для осенних вечеров без выпечки в духовке.
12.10.2020
Рецепты
Шоколадное мороженое из грецких орехов
Шоколадное мороженое из грецких орехов
Если вы любите вкус шоколада и орехов, то это мороженое вам точно понравится.
01.10.2020
Рецепты
Пирог Панфорте
Пирог Панфорте
Панфорте – это традиционный итальянский рождественский десерт.
30.09.2020
Рецепты
Фокачча с сыром
Фокачча с сыром
Фокачча с сыром – это лепешка с необычным тонким вкусом.
29.09.2020
Рецепты
Свекольный салат
Свекольный салат
Полезное диетическое блюдо со свеклой и брынзой.
29.09.2020
Рецепты
Морской салат с кукурузой
Морской салат с кукурузой
Это не только вкусный, но и очень питательный салат.
26.09.2020
Рецепты
Творожно-клубничный торт
Творожно-клубничный торт
Простой рецепт творожно-клубничного торта с тонким вкусом и ароматом.
26.09.2020
Рецепты
Итальянские Аранчини
Итальянские Аранчини
Рисовые шарики с мясной начинкой
25.09.2020
Рецепты