Пирог с капустой и зеленью, как у бабушки
12 октября 2020 13:33

Пирог с капустой и зеленью, как у бабушки

Вкусный рецепт пирога с капустой и яйцом со вкусом детства.

У каждого из нас в сердце хранятся воспоминания о теплых, заботливых руках наших бабушек. Помните, как, возвращаясь из школы, прямо с порога вас встречал аромат свежеиспеченного пирога с капустой? Минуты, пока выпечка остынет, казались такими долгими, а та часть, которую отдавали нам, точно была самой вкусной!

выпечка
Кухня: Русская
Пирог с капустой и зеленью, как у бабушки
Калории: 1116
Время приготовления: 01:40

Ингредиенты

Основа:

• 200 г сливочного масла

• 400 г сметаны

• 1 ч. л. соли

• мука (количество зависит от консистенции теста)

• Яйцо для смазывания верха пирога

Начинка:

• 400-500 г капусты

• 2 моркови

• 2 средних луковицы

• пучок свежего укропа

• 5 яиц

• 300 мл сливок (молока)

• соль, перец – по вкусу

• масло растительное

Рецепт

Рецепт пирога рассчитан на противень размером 43 см х 35 см.

1. Отварить яйца для начинки.

2. Нарезать лук полукольцами, морковь натереть, капусту мелко нашинковать.

3. В сковородку налить небольшое количество масла, обжарить лук и морковь. После того, как овощи станут золотистыми, добавить капусту.

4. Овощи залить сливками, тушить до полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить.

5. Укроп мелко нарезать. Яйца нарезать кубиками и добавить к тушеным овощам.

6. В миске соединить сметану, растопленное сливочное масло, муку и соль. Вымесить тесто, пока не перестанет липнуть к рукам.

7. Тесто разделить на 2 части, одна – чуть больше.

8. Большую часть теста раскатать на поверхности, припыленной мукой, под параметры противня.

9. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.

10. Сверху теста выложить овощи.

11. Остаток теста раскатать, накрыть им овощи, плотно защипать края.

12. Вилкой сделать проколы для выхода пара.

13. Поверхность смазать взбитым яйцом.

14. Выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов, в течение 45 мин. Следить, чтобы пирог зарумянился.

Тыква, фаршированная мясом и овощами
Тыква, фаршированная мясом и овощами
Простой рецепт фаршированной тыквы с овощами и пряным вкусом.
24.10.2020
Рецепты
Индейка по-американски
Индейка по-американски
Простой и традиционный рецепт запеченной индейки.
23.10.2020
Рецепты
Утиные ножки с оригинальным гарниром
Утиные ножки с оригинальным гарниром
Запеченные снаружи и сочные внутри – утиные ножки станут главным блюдом любого праздничного стола.
23.10.2020
Рецепты
Тыквенный латте
Тыквенный латте
Легендарный американский латте из тыквы, ставший символом осеннего уюта, можно приготовить разными способами.
23.10.2020
Рецепты
Теплый салат из тыквы, гречки и томатов
Теплый салат из тыквы, гречки и томатов
Рецепт салата с оригинальным сочетанием продуктов: тыквы, гречневой крупы и томатов.
23.10.2020
Рецепты
Витаминный напиток из облепихи и апельсинов
Витаминный напиток из облепихи и апельсинов
Витаминные напитки идеально поддерживают наш иммунитет в холодный зимний период.
23.10.2020
Рецепты
Оладьи с тыквой и яблоками
Оладьи с тыквой и яблоками
Низкокалорийные оладьи с тыквой и яблоком.
19.10.2020
Рецепты
Тыквенный суп с ветчиной и фасолью
Тыквенный суп с ветчиной и фасолью
Новый оригинальный рецепт тыквенного супа
19.10.2020
Рецепты
Куриный пирог в горшочке
Куриный пирог в горшочке
Оригинальное и довольно простое блюдо с курицей в горшочке
18.10.2020
Рецепты
Киш с тыквой и фетой
Киш с тыквой и фетой
Рецепт простого открытого пирога с тыквой и сыром.
18.10.2020
Рецепты
Цыпленок с лимоном и сезонными овощами
Цыпленок с лимоном и сезонными овощами
Рецепт пряного лимонного цыпленка запеченного с овощами.
17.10.2020
Рецепты
Наггетсы из баклажан с сыром
Наггетсы из баклажан с сыром
Баклажаны хороши не только летом. Осень – лучший период для кулинарных экспериментов с мясистыми гладкими синенькими.
16.10.2020
Рецепты
Пудинг из хлеба с яблоками и орехами
Пудинг из хлеба с яблоками и орехами
Пудинг с яркими вкусами яблок и орехов.
15.10.2020
Рецепты
Яблочный сидр безалкогольный
Яблочный сидр безалкогольный
Пошаговый рецепт приготовления горячего яблочного сидра.
14.10.2020
Рецепты
Домашняя пицца с грибами
Домашняя пицца с грибами
Рецепт пиццы с оригинальной начинкой: грибы, вареные яйца, лук.
13.10.2020
Рецепты
Жареная картошка с опятами
Жареная картошка с опятами
Рецепт жаренной картошки грибами как со свежими, так и замороженными.
13.10.2020
Рецепты
Суп-пюре с запеченной тыквой и яблоками
Суп-пюре с запеченной тыквой и яблоками
Яркий рецепт пряного супа из тыквы с ароматом костра.
12.10.2020
Рецепты
Пирог с капустой и зеленью, как у бабушки
Пирог с капустой и зеленью, как у бабушки
Вкусный рецепт пирога с капустой и яйцом со вкусом детства.
12.10.2020
Рецепты
Фруктово-ягодный пирог без выпечки
Фруктово-ягодный пирог без выпечки
Рецепт простого и вкусного пирога для осенних вечеров без выпечки в духовке.
12.10.2020
Рецепты
Шоколадное мороженое из грецких орехов
Шоколадное мороженое из грецких орехов
Если вы любите вкус шоколада и орехов, то это мороженое вам точно понравится.
01.10.2020
Рецепты