Квашеная капуста за сутки - Inc News
, автор: Быстрова А.

Квашеная капуста за сутки

Простой и быстрый рецепт суточной квашеной капусты с апельсином и тыквой.

Квашеную капусту любят многие, но не все знают, как вкусно приготовить ее за один день. Мы решили восполнить этот пробел - предлагаем приготовить капусту с тыквой на скорую руку по простому рецепту, который мы узнали у кулинарного эксперта.

Квашеная капуста за сутки
Кухня: Русская, закуска, калории: 86, время приготовления: 01:40

Ингредиенты

Нашинкованная капуста – 1.5 кг

Очищенная тыква – 300г

Апельсин – 1 шт.

Вода – 1 литр

Сахар – 100г

Масло растительное – 50мл

Уксус яблочный – 8 ст.л.

Соль – 2 ч.л.

Рецепт

Капусту нашинковать средними полосками по 5мм.

Тыкву натереть, затем соединить с капустой в большой емкости.

Апельсин очистить, удалить семена. Мякоть, а также кожуру взбить в блендере.

Смесь соединить с капустой, немного подсолить, тщательно вымешать.

Для маринада: к воде добавить соль, а также масло и сахар.

Поставить на огонь до закипания, влить уксус.

Горячий маринад вылить на капусту, хорошо ее утрамбовать.

Капуста с тыквой и апельсином должна полностью покрыться маринадом.

После остывания отправляем в холодильник.

Через сутки квашеная капуста будет полностью готова.

Источник фото: pixabay
x