Голубцы в соусе из сметаны и лука
10 ноября 2020 09:00

Голубцы в соусе из сметаны и лука

Оригинальный рецепт голубцов в сметанном соусе.

Голубцы известны во всем мире. Существует множество вариантов приготовления данного блюда. Особенно хотелось бы выделить голубцы в сметанном соусе. Невозможно передать словами, насколько это вкусно.

обед
Кухня: Русская
Голубцы в соусе из сметаны и лука
Калории: 484
Время приготовления: 01:50

Ингредиенты

говяжий фарш – 750 г

лук (репчатый) – 4 шт. большие (2 – на начинку, 2 – на соус)

рис – 0,5 стакана

капуста – 1 шт.

масло (подсолнечное) – 3 ст. ложки

сметана – 400 г

вода – 250 мл

соль, перец, укроп – по вкусу

Рецепт

1. Отварить рис до полуготовности, воду слить.

2. Репчатый лук (2 шт.) мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

3. В большую кастрюлю влить немного воды (не более 0,5 стакана), положить в нее капусту, поставить на огонь и довести до кипения. Снять верхние жесткие листья, оставшийся кочан снова положить в кастрюлю и кипятить до выкипания воды (примерно 10 минут).

4. Смешать говяжий фарш с рисом и обжаренным луком, посолить, поперчить. Полученную начинку тщательно перемешать.

5. Отделать крупные листья от отваренного кочана капусты, срезав жесткие части.

6. На край капустного листа выложить небольшое количество начинки и завернуть.

7. В большую форму для запекания или чугунную кастрюлю выложить сформированные голубцы.

8. Сделать соус: нарезать лук (2 шт.) кольцами, обжарить в масле.

9. Добавить сметану, помешивая довести до кипения на медленном огне.

10. После закипания добавить мелко нарезанный укроп.

11. Подсолить, долить воды, варить еще примерно 5 минут после закипания.

12. Залить голубцы соусом.

13. Разогреть духовку до 180°C, поставить форму и запекать до готовности (в среднем 1 час 30 минут).

14. Подавать голубцы в горячем виде с добавлением сметанного соуса.

Творожное печенье с изюмом и вяленой клюквой
Творожное печенье с изюмом и вяленой клюквой
Мамино творожное печенье с изюмом и вяленой клюквой съедается как семечки
30.11.2020
Рецепты
Рулетики из баклажанов с рикоттой и финиками
Рулетики из баклажанов с рикоттой и финиками
Простой рецепт рулетиков из баклажан и сыра рикотта.
30.11.2020
Рецепты
Крем-суп из красной чечевицы
Крем-суп из красной чечевицы
Простой рецепт супа из чечевицы.
30.11.2020
Рецепты
Рулет из индейки с черносливом и курагой
Рулет из индейки с черносливом и курагой
Простой рецепт запеченного рулета из индейки в духовке с ароматной начинкой из чернослива/кураги.
30.11.2020
Рецепты
Запеченные свиные ребрышки в пикантном маринаде
Запеченные свиные ребрышки в пикантном маринаде
Свиные ребрышки в маринаде из меда с соевым соусом.
29.11.2020
Рецепты
Шашлычки из семги в кляре
Шашлычки из семги в кляре
Легкое и вкусное блюдо, чтобы впечатлить гостей в новогоднюю ночь.
29.11.2020
Рецепты
Сливочный  гороховый суп из зеленого горошка
Сливочный гороховый суп из зеленого горошка
Побалуйте себя отличным гороховым супом со сливками. У него очень нежный вкус, и он будет готов через 20 минут.
29.11.2020
Рецепты
Закуска «Синьор помидор» – рецепт ПП на Новый год
Закуска «Синьор помидор» – рецепт ПП на Новый год
Простой рецепт легкой закуски из помидор и творога к новогоднему столу
29.11.2020
Рецепты
Запеченный лосось в соленом тесте
Запеченный лосось в соленом тесте
Необычный способ запекания обеспечивает готовой рыбе самый нежный и сочный вкус на свете! Но запомните сразу: соленое тесто после приготовления рыбы в пищу не употребляется, а выбрасывается. Итак, давайте начнем готовить это чудесное угощение, которое поразит всех едоков.
29.11.2020
Рецепты
Форшмак из селедки на крекерах
Форшмак из селедки на крекерах
Форшмак из селедочки по традиционному рецепту можно подать на хрустящих крекерах как с классическим вкусом, так и с разными добавками: сыром, паприкой и так далее.
29.11.2020
Рецепты
Праздничный салат «Золотая рыбка»
Праздничный салат «Золотая рыбка»
Интересный салат на Новый год, чтобы порадовать любителей морепродуктов.
29.11.2020
Рецепты
Запеченная курочка в клюквенном маринаде
Запеченная курочка в клюквенном маринаде
Рецепт пряной курочки на новогодний стол, чтобы задобрить голодного Бычка.
28.11.2020
Рецепты
Теплый салат из краснокочанной капусты и апельсинов с кускусом
Теплый салат из краснокочанной капусты и апельсинов с кускусом
Простой и легкий салат к мясным блюдам и к запеченному гусю.
28.11.2020
Рецепты
Рождественский салат с говядиной и свежим огурцом
Рождественский салат с говядиной и свежим огурцом
Нарядный салат Свечи на Рождество и Новый год.
27.11.2020
Рецепты
Аппетитный гусь с яблочком, орехами и клюквой
Аппетитный гусь с яблочком, орехами и клюквой
Нежный, сочный гусь, с ароматной корочкой и сочной начинкой из яблок и орехов.
27.11.2020
Рецепты
Рождественское имбирное печенье
Рождественское имбирное печенье
Хрустящее, ароматное, с насыщенным вкусом Рождества и Нового года печенье.
27.11.2020
Рецепты
Салат с морепродуктами
Салат с морепродуктами
Нежный салат с кальмаром, крабовыми палочками и сыром.
27.11.2020
Рецепты
Картофель с копчеными колбасками и грибами
Картофель с копчеными колбасками и грибами
Это настоящее объедение!
27.11.2020
Рецепты