Голубцы в соусе из сметаны и лука
10 ноября 2020 09:00

Голубцы в соусе из сметаны и лука

Оригинальный рецепт голубцов в сметанном соусе.

Голубцы известны во всем мире. Существует множество вариантов приготовления данного блюда. Особенно хотелось бы выделить голубцы в сметанном соусе. Невозможно передать словами, насколько это вкусно.

обед
Кухня: Русская
Голубцы в соусе из сметаны и лука
Калории: 484
Время приготовления: 01:50

Ингредиенты

говяжий фарш – 750 г

лук (репчатый) – 4 шт. большие (2 – на начинку, 2 – на соус)

рис – 0,5 стакана

капуста – 1 шт.

масло (подсолнечное) – 3 ст. ложки

сметана – 400 г

вода – 250 мл

соль, перец, укроп – по вкусу

Рецепт

1. Отварить рис до полуготовности, воду слить.

2. Репчатый лук (2 шт.) мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

3. В большую кастрюлю влить немного воды (не более 0,5 стакана), положить в нее капусту, поставить на огонь и довести до кипения. Снять верхние жесткие листья, оставшийся кочан снова положить в кастрюлю и кипятить до выкипания воды (примерно 10 минут).

4. Смешать говяжий фарш с рисом и обжаренным луком, посолить, поперчить. Полученную начинку тщательно перемешать.

5. Отделать крупные листья от отваренного кочана капусты, срезав жесткие части.

6. На край капустного листа выложить небольшое количество начинки и завернуть.

7. В большую форму для запекания или чугунную кастрюлю выложить сформированные голубцы.

8. Сделать соус: нарезать лук (2 шт.) кольцами, обжарить в масле.

9. Добавить сметану, помешивая довести до кипения на медленном огне.

10. После закипания добавить мелко нарезанный укроп.

11. Подсолить, долить воды, варить еще примерно 5 минут после закипания.

12. Залить голубцы соусом.

13. Разогреть духовку до 180°C, поставить форму и запекать до готовности (в среднем 1 час 30 минут).

14. Подавать голубцы в горячем виде с добавлением сметанного соуса.

Нежный рецепт засолки сала
Нежный рецепт засолки сала
По этому рецепту сало получается вкуснее мяса, непередаваемо нежное
11.05.2021
Рецепты
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи по этому рецепту можно есть сразу без настаивания в холодильнике.
11.05.2021
Рецепты
Капустная шарлотка
Капустная шарлотка
Несладкий рецепт шарлотки.
10.05.2021
Рецепты
Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты
Пирожное \
Пирожное "Эскимо"
Еще не знаете, как приготовить нежное и воздушное эскимо ? - тогда читайте наш пошаговый рецепт приготовления этого замечательного пирожного.
19.04.2021
Рецепты
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица бывает разных видов: красной, жёлтой, зелёной, коричневой и даже чёрной.
18.04.2021
Рецепты
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами
Грибы и курица созданы друг для друга. В этом несложно убедится, если приготовить такой жульен. Сочное мясо, ароматные грибы и пикантная сырная корочка это идеальный вариант закуски для любого случая.
18.04.2021
Рецепты
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Салат Цезарь стал очень популярным в последнее время и имеет множество рецептов. В Цезарь можно положить креветки, бекон, ветчину, индейку или курицу, даже сельдь и шампиньоны.
18.04.2021
Рецепты
Оладьи на кефире с вареньем из абрикоса и грецких орехов
Оладьи на кефире с вареньем из абрикоса и грецких орехов
Рецептов идеального завтрака может быть много. Но один из самых популярных это оладьи на кефире.
18.04.2021
Рецепты
Блины из ржаной муки со свеклой и домашним творогом
Блины из ржаной муки со свеклой и домашним творогом
Сегодня хочу предложить вам рецепт блинов из ржаной муки. В качестве начинки возьмем вкусный крем из вареной или запеченной свеклы и творога. Такое сочетание вам обязательно понравится.
11.04.2021
Рецепты
Карамельная пасха с грецкими орехами
Карамельная пасха с грецкими орехами
Предлагаем рецепт карамельной пасхи с орехами красивый цвет, нежность творожной основы и бесподобный вкус!
10.04.2021
Рецепты
Шоколадный кулич с вяленой клюквой на Пасху
Шоколадный кулич с вяленой клюквой на Пасху
Пошаговый рецепт приготовления ароматного шоколадного кулича на Пасху
10.04.2021
Рецепты
Борщ в ржаном хлебе
Борщ в ржаном хлебе
Можно часами смотреть на огонь или море, слушать лес и пение птиц, а еще - кушать борщ. Потому что борщ - многогранное блюдо. Даже если готовишь его постоянно по одному рецепту - каждый раз может получиться совсем другой вкус.
31.03.2021
Рецепты
Кулич медовый с семечками
Кулич медовый с семечками
Рецепт необычного наполнения кулича семенами подсолнечника и меда, который готовится за 2 часа.
31.03.2021
Рецепты
Открытый пирог с капустой
Открытый пирог с капустой
Нежнейший капустный пирог с зеленью и вареными яйцами.
27.03.2021
Рецепты