Кролик с копченой грудинкой на новогодний стол 2021– рецепт приготовления
15 ноября 2020 00:40

Кролик с копченой грудинкой на новогодний стол 2021– рецепт приготовления

Астрологи советуют на новогодний стол 2021 готовить кролика или птицу. Можно также свинину, а вот от говядины лучше отказаться, чтобы не сердить Белого Быка – покровителя грядущего года.

Кролик станет отличным выбором горячего блюда, особенно если приготовите его роскошно и вкуснос нежирной копченой грудинкой, ароматными травами, чесноком и овощами. Нежное, сочное и по-настоящему праздничное угощение!

праздничный стол
Кухня: Европейская
Кролик с копченой грудинкой на новогодний стол 2021– рецепт приготовления
Калории: 3500
Время приготовления: 01:50

Ингредиенты

• 1 потрошеный кролик;

• 250 гр копченой грудинки;

• 1 стакан помидорок черри;

• 1 стакан бульона (овощного или куриного);

• по 2 шт моркови средней и лука репчатого;

• 3-4 дольки чеснока;

• масло подсолнечника,

• специи на вкус.

Рецепт

1. Тушку кролика помыть, промокнуть внутри и сверху бумажными салфетками, после чего разрубить на кусочки – удобные для едоков порции.

2. Мелко нарезать лук – например, кубиками или четвертинками. Морковь натереть крупно или ножом пошинковать тонкой и короткой соломкой – как на плов.

3. Дольки чеснока очистить и раздавить плоской стороной большого разделочного ножа.

4. В казане или глубокой сковородке, на постном маслице, обжарить куски кролика. Как только мясо покроется золотистой корочкой, высыпать к нему морковь, половину чеснока и лук, помешать и готовить до мягкости овощей.

5. Затем посолить, приправить перцем и залить бульоном, а если его нет – то просто горячей прокипяченной водой. Огонь плиты сделать небольшим и тушить кролика 45 минут.

6. Ближе к концу тушения порезать грудинку тоненькими ломтиками. Порции почти готовой крольчатины переправить в красивую керамическую или стеклянную (из жаропрочного стекла) форму для запекания.

7. Разложить – поверх кролика произвольно – ломтики грудинки, полить ароматным овощным соусом, образованным при тушении. Сверху раскидать помидорки черри и оставшийся раздавленный чеснок.

8. Поставить на 12-14 минут в работающую духовку (200 градусов) – запекать до образования на мясе румяной корочки. Подать праздничного кролика с копченой грудинкой прямо в форме. Приятного аппетита!

Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Простой рецепт приготовления говяжьей печени с яблоками в духовке.
15.05.2021
Рецепты
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Грузинское блюдо Чкмерули - это довольно простой, но очень вкусный способ приготовления цыпленка.
13.05.2021
Рецепты
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Пошаговый рецепт ароматных лодочек из баклажанов и фарша, которые запечены в духовке.
12.05.2021
Рецепты
Нежный рецепт засолки сала
Нежный рецепт засолки сала
По этому рецепту сало получается вкуснее мяса, непередаваемо нежное
11.05.2021
Рецепты
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи по этому рецепту можно есть сразу без настаивания в холодильнике.
11.05.2021
Рецепты
Капустная шарлотка
Капустная шарлотка
Несладкий рецепт шарлотки.
10.05.2021
Рецепты
Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты
Пирожное \
Пирожное "Эскимо"
Еще не знаете, как приготовить нежное и воздушное эскимо ? - тогда читайте наш пошаговый рецепт приготовления этого замечательного пирожного.
19.04.2021
Рецепты
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица бывает разных видов: красной, жёлтой, зелёной, коричневой и даже чёрной.
18.04.2021
Рецепты
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами
Грибы и курица созданы друг для друга. В этом несложно убедится, если приготовить такой жульен. Сочное мясо, ароматные грибы и пикантная сырная корочка это идеальный вариант закуски для любого случая.
18.04.2021
Рецепты
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Салат Цезарь стал очень популярным в последнее время и имеет множество рецептов. В Цезарь можно положить креветки, бекон, ветчину, индейку или курицу, даже сельдь и шампиньоны.
18.04.2021
Рецепты
Оладьи на кефире с вареньем из абрикоса и грецких орехов
Оладьи на кефире с вареньем из абрикоса и грецких орехов
Рецептов идеального завтрака может быть много. Но один из самых популярных это оладьи на кефире.
18.04.2021
Рецепты
Блины из ржаной муки со свеклой и домашним творогом
Блины из ржаной муки со свеклой и домашним творогом
Сегодня хочу предложить вам рецепт блинов из ржаной муки. В качестве начинки возьмем вкусный крем из вареной или запеченной свеклы и творога. Такое сочетание вам обязательно понравится.
11.04.2021
Рецепты
Карамельная пасха с грецкими орехами
Карамельная пасха с грецкими орехами
Предлагаем рецепт карамельной пасхи с орехами красивый цвет, нежность творожной основы и бесподобный вкус!
10.04.2021
Рецепты
Шоколадный кулич с вяленой клюквой на Пасху
Шоколадный кулич с вяленой клюквой на Пасху
Пошаговый рецепт приготовления ароматного шоколадного кулича на Пасху
10.04.2021
Рецепты