Луковый суп
15 ноября 2020 14:55

Луковый суп

Простой и быстрый рецепт классического лукового супа с сырной корочкой

Французы обожают свое национальное блюдо – ароматный суп, приготовленный из лука и сыра. Успех такого супчика скрывается в крепком бульоне, а также в сладкой, карамельной луковой основе. Просто не нужно спешить, тогда и ваш луковой суп будет идеальным, как у хорошей французской хозяйки.

обед
Кухня: Французская
Луковый суп
Калории: 226
Время приготовления: 02:20

Ингредиенты

• Лук – четыре штуки (большого размера)

• Масло (лучше всего оливковое)

• Масло (сливочное) три стол. ложки

• Сахар одна чайн. ложка

• Мука одна чайн. ложка

• Вино (сухое белое) 12 стакана

• Бульон (говяжий) насыщенный 1.5 литра

• Тимьян четыре веточки

• Лавровый листик

• Хлеб четыре кусочка

• Сыр твердых сортов 200 граммов

• Соль, черный перец свежемолотый

Рецепт

1. Луковицы нарезать на 14 части колечек. Взять смесь масла сливочного и оливкового) по две ложки, растопить их в сотейнике.

2. Лук выложить в емкость, присолить, присахарить. Жарить, помешивая, в течение двадцати минут под крышкой.

3. Снять крышку, жарить примерно 45 минут до состояния полной мягкости лука и появления темного окраса.

4. В другой кастрюле обжарить муку, влить белое вино. Кипятить, пока масса не станет густой.

5. Добавить готовый бульон, а также тимьян и лаврушку. Готовить 60 минут на самом маленьком огне. Убрать лавровый лист, добавить перец, а также посолить по вкусу.

6. На противень с пергаментом выложить хлеб, смазанный маслом оливковым. Запечь при температуре 160 градусов до появления золотой корки.

7. Приготовить горшочки. Залить в них суп. Сверху каждый накрыть подсушенным хлебом (должен немного быть опущен в суп). Посыпать тертым сыром.

8. Включить духовку в положение «гриль». Запекать горшочки с супом в течение пяти минут.

Запеченная курочка в клюквенном маринаде
Запеченная курочка в клюквенном маринаде
Рецепт пряной курочки на новогодний стол, чтобы задобрить голодного Бычка.
28.11.2020
Рецепты
Теплый салат из краснокочанной капусты и апельсинов с кускусом
Теплый салат из краснокочанной капусты и апельсинов с кускусом
Простой и легкий салат к мясным блюдам и к запеченному гусю.
28.11.2020
Рецепты
Рождественский салат с говядиной и свежим огурцом
Рождественский салат с говядиной и свежим огурцом
Нарядный салат Свечи на Рождество и Новый год.
27.11.2020
Рецепты
Аппетитный гусь с яблочком, орехами и клюквой
Аппетитный гусь с яблочком, орехами и клюквой
Нежный, сочный гусь, с ароматной корочкой и сочной начинкой из яблок и орехов.
27.11.2020
Рецепты
Рождественское имбирное печенье
Рождественское имбирное печенье
Хрустящее, ароматное, с насыщенным вкусом Рождества и Нового года печенье.
27.11.2020
Рецепты
Салат с морепродуктами
Салат с морепродуктами
Нежный салат с кальмаром, крабовыми палочками и сыром.
27.11.2020
Рецепты
Картофель с копчеными колбасками и грибами
Картофель с копчеными колбасками и грибами
Это настоящее объедение!
27.11.2020
Рецепты
Торт «Графские развалины»
Торт «Графские развалины»
Мягкость, нежность, превосходное сочетание ингредиентов здесь нет лишних деталей.
27.11.2020
Рецепты
Хачапури из готового слоеного теста
Хачапури из готового слоеного теста
Грузинское национальное блюдо, приготовленное из теста, а также сыра сулгуни и яиц, называется Хачапури .
27.11.2020
Рецепты
Куриные бедрышки по-провански
Куриные бедрышки по-провански
Во многих наших семьях любят куриные бедрышки. Приготовить это лакомство не столь и сложно, но не у всех они получаются идеально.
27.11.2020
Рецепты
Харчо по настоящему грузинскому рецепту
Харчо по настоящему грузинскому рецепту
Харчо считают настоящим символом здоровья и долголетия.
27.11.2020
Рецепты
Сырный суп с креветками
Сырный суп с креветками
Сырный суп необычайно нежное блюдо, любимое многими.
26.11.2020
Рецепты
Торт «Молочная девочка»
Торт «Молочная девочка»
Нежный сливочный торт Молочная девочка
26.11.2020
Рецепты
Стейк из телятины с соусом «Дорблю»
Стейк из телятины с соусом «Дорблю»
Рецепт-адаптация ресторанного стейка из телятины с пряным соусом из сыра Дорблю , грибов и белого вина.
25.11.2020
Рецепты
Печенье пралине
Печенье пралине
Рассыпчатое печенье с орехами.
25.11.2020
Рецепты
Гриль сэндвич
Гриль сэндвич
Вкус детства: сырные паутинки на ароматном свежем хлебе с салатом.
25.11.2020
Рецепты
Рыба в панировке из орехов
Рыба в панировке из орехов
Рыба в ореховой панировке будет уместна не только в будний день, она хороша и на праздничном столе.
25.11.2020
Рецепты
Рецепт маринованных шампиньонов с перчиком
Рецепт маринованных шампиньонов с перчиком
Полдня, и готово! Пряные быстрые шампиньоны с перцем.
24.11.2020
Рецепты
Медовик домашний
Медовик домашний
Вкусный и ароматный домашний торт с медом и сметанным кремом
22.11.2020
Рецепты