Полезный и вкусный салат «Восточный» с нутом и баклажанами по рецепту старой турчанки
17 ноября 2020 10:00

Полезный и вкусный салат «Восточный» с нутом и баклажанами по рецепту старой турчанки

Салат готовится быстро и просто из популярных на Востоке ингредиентов: нута и баклажан.

Нут и баклажаны – источники молодости и сил, питательные продукты, без которых невозможно представить себе турецкую кухню. Рецептом салата «Восточный» поделилась старая турчанка.

Попробуйте сделать, пока сезон овощей. Это блюдо подходит и на каждый день, и способно разнообразить ваш праздничный стол, удивить гостей.

закуска
Кухня: Турецкая
Полезный и вкусный салат «Восточный» с нутом и баклажанами по рецепту старой турчанки
Калории: 125
Время приготовления: 13:00

Ингредиенты

• баклажаны – 2 шт;

• нут – 130 гр;

• помидоры красные – 4 шт;

• сладкий перец – 1 шт;

• чеснок – 2 зубка;

• красный лук – 1 головка;

• растительное масло – 2,5 стол. лож;

• петрушка или кинза – на выбор средний пучок;

• острый перец на ваш вкус;

• сок лимона – 1-2 чайн. лож;

• соль, лучше использовать пищевую морскую.

Рецепт

1. Нут с вечера промойте и в глиняной или эмалированной посуде замочите в холодной воде. До утра.

2. На следующий день залейте нут в кастрюле свежей водой, подсолите – варите 40 мин, периодически размешивая. Слейте в сито.

3. Нарежьте крупно помытые баклажаны – кубиками или полукружками. Незамедлительно обжарьте их на постном масле – до румянца.

4. Затем очистите лук и перец – помойте вместе с помидорами и нарежьте овощи произвольно, но не мелко. Соедините в миске с остывшим нутом и обжаренными (тоже остывшими) баклажанами.

5. Подавите в салат чеснок через пресс, приправьте угощение молотым перчиком. Посолите по своему вкусу и перемешайте, перед тем посыпав зеленью петрушки и сбрызнув лимонным соком.

Приятного аппетита!

Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты
Пирожное \
Пирожное "Эскимо"
Еще не знаете, как приготовить нежное и воздушное эскимо ? - тогда читайте наш пошаговый рецепт приготовления этого замечательного пирожного.
19.04.2021
Рецепты
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица бывает разных видов: красной, жёлтой, зелёной, коричневой и даже чёрной.
18.04.2021
Рецепты
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами
Грибы и курица созданы друг для друга. В этом несложно убедится, если приготовить такой жульен. Сочное мясо, ароматные грибы и пикантная сырная корочка это идеальный вариант закуски для любого случая.
18.04.2021
Рецепты
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Салат Цезарь стал очень популярным в последнее время и имеет множество рецептов. В Цезарь можно положить креветки, бекон, ветчину, индейку или курицу, даже сельдь и шампиньоны.
18.04.2021
Рецепты
Оладьи на кефире с вареньем из абрикоса и грецких орехов
Оладьи на кефире с вареньем из абрикоса и грецких орехов
Рецептов идеального завтрака может быть много. Но один из самых популярных это оладьи на кефире.
18.04.2021
Рецепты
Блины из ржаной муки со свеклой и домашним творогом
Блины из ржаной муки со свеклой и домашним творогом
Сегодня хочу предложить вам рецепт блинов из ржаной муки. В качестве начинки возьмем вкусный крем из вареной или запеченной свеклы и творога. Такое сочетание вам обязательно понравится.
11.04.2021
Рецепты
Карамельная пасха с грецкими орехами
Карамельная пасха с грецкими орехами
Предлагаем рецепт карамельной пасхи с орехами красивый цвет, нежность творожной основы и бесподобный вкус!
10.04.2021
Рецепты
Шоколадный кулич с вяленой клюквой на Пасху
Шоколадный кулич с вяленой клюквой на Пасху
Пошаговый рецепт приготовления ароматного шоколадного кулича на Пасху
10.04.2021
Рецепты
Борщ в ржаном хлебе
Борщ в ржаном хлебе
Можно часами смотреть на огонь или море, слушать лес и пение птиц, а еще - кушать борщ. Потому что борщ - многогранное блюдо. Даже если готовишь его постоянно по одному рецепту - каждый раз может получиться совсем другой вкус.
31.03.2021
Рецепты
Кулич медовый с семечками
Кулич медовый с семечками
Рецепт необычного наполнения кулича семенами подсолнечника и меда, который готовится за 2 часа.
31.03.2021
Рецепты
Открытый пирог с капустой
Открытый пирог с капустой
Нежнейший капустный пирог с зеленью и вареными яйцами.
27.03.2021
Рецепты
\
"Шотландские" блинчики по рецепту Елизаветы II
Приготовьте для себя и своих близких поистине королевский завтрак.
11.03.2021
Обзор
Ребрышки по-кавказски – с вином, черносливом и орехами
Ребрышки по-кавказски – с вином, черносливом и орехами
На Кавказе ребрышки готовят умопомрачительно вкусно!
11.03.2021
Рецепты
Плов с нутом по-бухарски с бараниной
Плов с нутом по-бухарски с бараниной
Рецепт плова на ароматном и жирном зиваке из баранины.
11.03.2021
Рецепты