Новогодние рецепты 2021: мясной рулет с острой морковной начинкой на горячее
20 ноября 2020 21:25

Новогодние рецепты 2021: мясной рулет с острой морковной начинкой на горячее

Разнообразие возможных начинок позволяет приготовить рулет на свой вкус и свои возможности. Так, начинка из моркови с чесноком отлично сочетается с мясом, она простая и одновременно вкусная. Давайте готовить.

Мясной рулет с начинкой – беспроигрышный вариант горячего блюда для новогоднего меню. Смотрится на столе аппетитно, получается вкусно, что не съели – прекрасно сохраняется в холодильнике для бутербродов.

праздничный стол
Кухня: Русская
Новогодние рецепты 2021: мясной рулет с острой морковной начинкой на горячее
Калории: 587
Время приготовления: 06:05

Ингредиенты

• 1-1,2 кг говядины или телятины (только мякоть);

• 5 средних морковок;

• 5 зубков чеснока;

• 2 чайн. лож. цветочного меда;

• 1 лимон;

• 60 мл соевого соуса;

• растительное масло, помолотый острый перец и соль.

Рецепт

1. Говядину промыть, промокнуть досуха. По всему куску мяса сделать множество неглубоких проколов острым и узким ножиком.

2. Соединить в пиале соевый соус с медом. Отжать туда сок из лимона. Добавить острый помолотый перец. Мясо обмазать полученной смесью.

3. Далее обернуть говядину пищевым полиэтиленом и поместить на 3 ч в холодильник.

4. Пока мясо маринуется, очистить морковины и крупно натереть. Припустить в небольшом количестве постного масла до мягкости. Остудить и перемешать с чесноком, продавленным через пресс. По вкусу приправить солью. Начинка для будущего рулета готова.

5. Мясо достать из холодильника и разложить на разделочной доске. Рассекая говядину вдоль, увеличить площадь куска, а затем отбить полученный пласт до толщины около 1 см.

6. Разложить на отбитой говядине морковку с чесноком. Скрутить заготовку рулетом. Его перетянуть нитью и упаковать в два слоя фольги.

7. Положить на решетку или противень и в течение 2,5 часов запекать при t 190 C до мягкости мяса. Если захочется румяной корочки на рулете сверху, то через 2 ч запекания фольгу развернуть и оставшиеся 30 мин готовить рулет уже без покрытия.

Приятного аппетита!

Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты
Пирожное \
Пирожное "Эскимо"
Еще не знаете, как приготовить нежное и воздушное эскимо ? - тогда читайте наш пошаговый рецепт приготовления этого замечательного пирожного.
19.04.2021
Рецепты
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица бывает разных видов: красной, жёлтой, зелёной, коричневой и даже чёрной.
18.04.2021
Рецепты
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами
Грибы и курица созданы друг для друга. В этом несложно убедится, если приготовить такой жульен. Сочное мясо, ароматные грибы и пикантная сырная корочка это идеальный вариант закуски для любого случая.
18.04.2021
Рецепты
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Салат Цезарь стал очень популярным в последнее время и имеет множество рецептов. В Цезарь можно положить креветки, бекон, ветчину, индейку или курицу, даже сельдь и шампиньоны.
18.04.2021
Рецепты
Оладьи на кефире с вареньем из абрикоса и грецких орехов
Оладьи на кефире с вареньем из абрикоса и грецких орехов
Рецептов идеального завтрака может быть много. Но один из самых популярных это оладьи на кефире.
18.04.2021
Рецепты
Блины из ржаной муки со свеклой и домашним творогом
Блины из ржаной муки со свеклой и домашним творогом
Сегодня хочу предложить вам рецепт блинов из ржаной муки. В качестве начинки возьмем вкусный крем из вареной или запеченной свеклы и творога. Такое сочетание вам обязательно понравится.
11.04.2021
Рецепты
Карамельная пасха с грецкими орехами
Карамельная пасха с грецкими орехами
Предлагаем рецепт карамельной пасхи с орехами красивый цвет, нежность творожной основы и бесподобный вкус!
10.04.2021
Рецепты
Шоколадный кулич с вяленой клюквой на Пасху
Шоколадный кулич с вяленой клюквой на Пасху
Пошаговый рецепт приготовления ароматного шоколадного кулича на Пасху
10.04.2021
Рецепты
Борщ в ржаном хлебе
Борщ в ржаном хлебе
Можно часами смотреть на огонь или море, слушать лес и пение птиц, а еще - кушать борщ. Потому что борщ - многогранное блюдо. Даже если готовишь его постоянно по одному рецепту - каждый раз может получиться совсем другой вкус.
31.03.2021
Рецепты
Кулич медовый с семечками
Кулич медовый с семечками
Рецепт необычного наполнения кулича семенами подсолнечника и меда, который готовится за 2 часа.
31.03.2021
Рецепты
Открытый пирог с капустой
Открытый пирог с капустой
Нежнейший капустный пирог с зеленью и вареными яйцами.
27.03.2021
Рецепты
\
"Шотландские" блинчики по рецепту Елизаветы II
Приготовьте для себя и своих близких поистине королевский завтрак.
11.03.2021
Обзор
Ребрышки по-кавказски – с вином, черносливом и орехами
Ребрышки по-кавказски – с вином, черносливом и орехами
На Кавказе ребрышки готовят умопомрачительно вкусно!
11.03.2021
Рецепты
Плов с нутом по-бухарски с бараниной
Плов с нутом по-бухарски с бараниной
Рецепт плова на ароматном и жирном зиваке из баранины.
11.03.2021
Рецепты