Рецепт маринованных шампиньонов с перчиком
24 ноября 2020 01:30

Рецепт маринованных шампиньонов с перчиком

Полдня, и готово! Пряные быстрые шампиньоны с перцем.

Маринованные шампиньоны могут выручить на любой праздник. Да и в обычный день от такой закуски на ужин или обед вряд ли кто откажется. Предлагаю рецепт маринованных шампиньонов с перчиком, которые полностью готовы уже через 6 часов. Если утром замариновать, вечером уже можно подавать на стол.

Рецепт рассчитан на 700 мл.

закуска
Кухня: Русская
Рецепт маринованных шампиньонов с перчиком
Калории: 1120
Время приготовления: 06:00

Ингредиенты

• шампиньоны свежие, некрупные – 600 гр;

• чеснок – 3 дольки;

• белый лук – 1 маленькая головка;

• перец сладкий болгарского сорта – по 1/2 шт желтого и красного цвета;

• подсолнечное масло – 2 стол. лож;

• уксус 9% - 2 стол. лож;

• соль – 1 чайн. лож;

• сахар – 1/2 чайн. лож;

• черный перец в горошинах – 10-12 шт;

• лавровый лист – 1 покрупнее.

Рецепт

1. Налейте в сотейник 300 мл воды. Бросьте туда лист лаврушки, горошки перца. Всыпьте соль крупного помола, следом сахар. Поставьте на сильный огонь и вскипятите. Снимите сотейник с рассолом с огня.

2. Мелко пошинкуйте луковицу, дольки чеснока почистите и нарежьте кружочками. Желтый и красные болгарские перцы порежьте соломкой.

3. Овощи отправьте в сотейник с горячим рассолом. Следом влейте туда подсолнечное масло и столовый уксус. Размешайте шумовкой – вкусный маринад для грибочков готов!

4. Далее перейдите к шампиньонам: отварите их в течение 5 минут от начала закипания – в большой кастрюле. Без соли.

5. Отвар слейте, а грибочки переправьте в емкость с маринадом, хорошо перемешайте, накройте блюдом или крышкой, поставьте мариноваться в холодильник. Через 6-8 часов маринованные с перцем шампиньоны можно дегустировать.

Совет к рецепту: если хотите сделать закуску еще и острой, то в маринад добавьте 1-2 см стручка жгучего перца, мелко порезанного.

Куриные стрипсы в духовке
Куриные стрипсы в духовке
Очень простой рецепт приготовления куриных палочек-стрипсов в сырной панировке. После запекания хрустящая корочка оберегает сочное филе от пересыхания.
19.06.2021
Рецепты
Крылышки Баффало в мультиварке
Крылышки Баффало в мультиварке
Быстрый рецепт приготовления очень аппетитных острых куриных крылышек, покрытых хрустящей корочкой и пропитанных оригинальным соусом. При подаче кусочки обмакиваются в сметанно-сырный соус.
19.06.2021
Рецепты
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Простой рецепт хлеба для правильного питания и похудения.
09.06.2021
Рецепты
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Пошаговый рецепт приготовления пикантного шашлыка из куриных ножек
09.06.2021
Рецепты
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Пошаговый рецепт с секретами по приготовлению ароматного и рассыпчатого плова с бараниной.
03.06.2021
Рецепты
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Когда в гости напрашивается строгая свекровь, сразу готовлю для нее легендарные котлеты по-киевски
03.06.2021
Рецепты
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Простой рецепт приготовления быстрого домашнего бургера с тунцом.
27.05.2021
Рецепты
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Простой рецепт приготовления говяжьей печени с яблоками в духовке.
15.05.2021
Рецепты
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Грузинское блюдо Чкмерули - это довольно простой, но очень вкусный способ приготовления цыпленка.
13.05.2021
Рецепты
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Пошаговый рецепт ароматных лодочек из баклажанов и фарша, которые запечены в духовке.
12.05.2021
Рецепты
Нежный рецепт засолки сала
Нежный рецепт засолки сала
По этому рецепту сало получается вкуснее мяса, непередаваемо нежное
11.05.2021
Рецепты
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи по этому рецепту можно есть сразу без настаивания в холодильнике.
11.05.2021
Рецепты
Капустная шарлотка
Капустная шарлотка
Несладкий рецепт шарлотки.
10.05.2021
Рецепты
Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты
Пирожное \
Пирожное "Эскимо"
Еще не знаете, как приготовить нежное и воздушное эскимо ? - тогда читайте наш пошаговый рецепт приготовления этого замечательного пирожного.
19.04.2021
Рецепты