Язык с грибами и грецкими орехами
08 декабря 2020 20:21

Язык с грибами и грецкими орехами

Классическая закуска из говяжьего языка на праздничный стол.

Прекрасная закуска из говяжьего языка, который считается настоящим деликатесом. Блюда из него не только вкусны, но и очень полезны. Чтобы приготовить язык с грибами и орехами, субпродукт сначала надо отварить. По времени это займет 3-3,5 ч на небольшом огне под крышкой. В бульон – для вкуса – следует положить несколько веток укропа, лавровый лист и перец горошком, по желанию по одной морковке и луковице, а ближе к концу посолить.

праздничный стол
Кухня: Русская
Язык с грибами и грецкими орехами
Калории: 1244
Время приготовления: 02:30

Ингредиенты

• говяжий язык отварной – 1 шт;

• шампиньоны свежие – 450 гр;

• луковицы белые – 2 шт., средние;

• ядра орехов грецких, мелко порубленные ножом – 200 гр;

• сметана – 2-3 стол. лож;

• чеснок – 3 дольки;

• сливочное масло – 1 стол. лож;

• кинза или петрушка – 4 веточки.

Рецепт

1. Язык отварите со специями (как описано во вступлении) и сразу из кастрюли переложите в дуршлаг – подставьте на 1 минуту под холодную воду. После этого субпродукт очень легко очистится от кожицы.

2. Луковицы и дольки чеснока очистите, порубите мелкими кусочками, которые затем спассеруйте на указанной порции сливочного масла. До желтого цвета лука.

3. Нарежьте мелко шампиньоны и добавьте к луку с чесноком. Готовьте, помешивая, еще 3 минуты и введите сметану. Следом орехи. Размешайте и тушите под крышкой еще 3 минуты. В конце поперчите по своему предпочтению и приправьте солью.

4. Отварной говяжий язык нарежьте аккуратными красивыми ломтиками, толщину делайте на свой вкус. Можно сделать ломтики слегка наискосок.

5. Выложите их чуть внахлест на праздничную тарелку. На каждый кусочек положите по чайной ложке грибов с орехами в сметане. Украсьте листиками кинзы либо петрушки и подайте к новогоднему столу.

Приятного аппетита!

Рецепт классических панкейков на молоке
Рецепт классических панкейков на молоке
Простой рецепт американских толстых блинчиков на молоке - панкейков, которые выпекаются на сухой раскалённой сковороде.
20.01.2021
Рецепты
Рецепт вкусного рассольника с потрохами
Рецепт вкусного рассольника с потрохами
Оригинальный рецепт наваристого рассольника с куриными потрохами и солеными огурцами.
17.01.2021
Рецепты
Очень вкусные вареники с печенкой и салом
Очень вкусные вареники с печенкой и салом
Оригинальный рецепт вареников с начинкой из говяжьей печени с салом.
17.01.2021
Рецепты
Творожные пончики во фритюре
Творожные пончики во фритюре
Простой рецепт нежных творожных пончиков.
17.01.2021
Рецепты
Украинский борщ с уткой и черносливом
Украинский борщ с уткой и черносливом
Оригинальная версия классического блюда.
17.01.2021
Рецепты
Паштет из отварной куриной печенки
Паштет из отварной куриной печенки
Очень нежный и простой рецепт паштета из куриной печени.
16.01.2021
Рецепты
Бозартма по-бакински с курицей
Бозартма по-бакински с курицей
Ароматный наваристый суп азербайджанской кухни.
16.01.2021
Рецепты
Рецепт сухого киевского варенья
Рецепт сухого киевского варенья
Рецепт сухого варенья, которое в народе именуют киевским , известен со времен Киевской Руси. Это старославянское лакомство, можно сказать, прообраз современных конфет. Для его приготовления берут ягоды и фрукты с сочной и плотной мякотью.
16.01.2021
Рецепты
Азербайджанская кухня: рецепт хамраши
Азербайджанская кухня: рецепт хамраши
Рецепт вкусного и ароматного супа с фрикадельками и лапшой
16.01.2021
Рецепты
Ажурные блинчики на кефире с кипятком
Ажурные блинчики на кефире с кипятком
Простой рецепт ароматных заварных блинов на кефире.
11.01.2021
Рецепты
Рецепт грузинской чихиртмы – куриного супа с шафраном и яйцом
Рецепт грузинской чихиртмы – куриного супа с шафраном и яйцом
Рецепт популярного грузинского супа с курицей и кинзой.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт котлет из рыбных консервов
Рецепт котлет из рыбных консервов
Бывает, что свежей или замороженной рыбы нет, а очень хочется рыбных котлет к ужину. Выход есть можно приготовить чудные котлетки из рыбных консервов.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт торта «Зебра» из маминой тетрадки
Рецепт торта «Зебра» из маминой тетрадки
Простой рецепт праздничного торта родом из детства.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт домашнего сметанника
Рецепт домашнего сметанника
Простой рецепт сметанника, которым мудрая невестка покорит придирчивую свекровь.
10.01.2021
Рецепты
Как пожарить мойву в пивном кляре так, что пальчики оближешь
Как пожарить мойву в пивном кляре так, что пальчики оближешь
Простой рецепт ароматной мойвы в кляре.
09.01.2021
Рецепты
Как приготовить азербайджанские кутабы с мясом
Как приготовить азербайджанские кутабы с мясом
Кутабы азербайджанские пирожки из тонко раскатанного теста с начинкой из мяса (чаще из баранины), сыра, реже из фасоли и овощей.
09.01.2021
Рецепты
На скорую руку: яблочный крамбл за 30 минут – рецепт
На скорую руку: яблочный крамбл за 30 минут – рецепт
Крамбл популярная английская выпечка, которую непременно стоит попробовать всем. Тем более что готовится пирог за считанные минуты.
30.12.2020
Рецепты
Как приготовить жареные сырные палочки из моцареллы – рецепт
Как приготовить жареные сырные палочки из моцареллы – рецепт
Сырные палочки из моцареллы популярная закуска итальянской кухни.
30.12.2020
Рецепты
Невероятно вкусный запечённый картофель
Невероятно вкусный запечённый картофель
Простой рецепт ароматной картошки для любого мясного или рыбного блюда.
30.12.2020
Рецепты
Картофель «Буланжер» с сельдереем
Картофель «Буланжер» с сельдереем
Легкое блюдо из запеченного картофеля
30.12.2020
Рецепты