Пицца кальцоне с курицей
18 декабря 2020 01:03

Пицца кальцоне с курицей

Кальцоне – разновидность закрытой итальянской пиццы, которая стала популярной во всем мире, как и традиционная открытая пицца.

Начинка для кальцоне может поразить вас своим многообразием. В ход идут овощи, грибы, разные виды мяса, морепродукты, разные виды сыров, зелени, ветчина, колбаски, оливки и многое-многое другое. Предлагаем рецепт кальцоне с курицей. Приготовить вкусный кулинарный хит очень просто. Приступим?

обед
Кухня: Итальянская
Пицца кальцоне с курицей
Калории: 5123
Время приготовления: 02:00

Ингредиенты

• 400 гр муки;

• 10 гр быстродействующих дрожжей;

• 2 стол. лож. растительного масла;

• 1 стол. лож. (без горки) сахара;

• 3 щепотки соли;

Для начинки:

• 500 гр куриной мякоти;

• 220 гр любого сыра;

• 210 гр любой копченой колбаски;

• 2 свежих помидора;

• 2 лука-шалота;

• 1 банка оливок/маслин без косточ;

• специи и сушеный базилик по вкусу.

Рецепт

1. Для замешивания теста налейте немного теплой воды в миску – треть стакана примерно. Растворите в ней сахар, дрожжи, оставьте до появления пузырьков – на 15 мин.

2. Смешайте муку с солью, влейте в нее дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите мягонькое тесто, которое оставьте под салфеткой на 30-40 минут до увеличения в объеме.

3. Курицу отварите и нарежьте после остывания кусочками – произвольными. Но не слишком крупно. Порубите лук-шалот и до прозрачности спассеруйте на ложке постного масла.

4. Порежьте оливки и колбаски – мелкими кусочками. Смешайте с луком, курицей, специями по вкусу – обжарьте все вместе 5 минут.

5. Пошинкуйте помытые помидоры кружками, сыр нарежьте тоненькими пластинами. Тесто для кальцоне слегка обомните и разделите на 2 части. Раскатайте каждую в лепешку.

6. Разложите на каждую начинку из курицы – поровну. Покройте начинку сыром и помидорами. Посыпьте сушеным базиликом.

7. Сложите тесто, как на чебуреки. Защипните места смыкания теста. Кальцоне с курицей выпекайте 20 мин при t 180 градусов, отправляйте пиццу в уже работающую духовку.

Приятного аппетита!

Теплый салат со скумбрией и сельдереем
Теплый салат со скумбрией и сельдереем
Простой салат со скумбрией и картофелем для вкусного ужина.
25.01.2021
Рецепты
Картофельный салат с копчёным лососем
Картофельный салат с копчёным лососем
Классический картофельный салат с копненой рыбкой хорош как сам по себе, так и в качестве начинки для тарталеток.
25.01.2021
Рецепты
Салат из рыбы и авокадо
Салат из рыбы и авокадо
Оригинальная замена праздничной мимозе.
25.01.2021
Рецепты
Рецепт классических панкейков на молоке
Рецепт классических панкейков на молоке
Простой рецепт американских толстых блинчиков на молоке - панкейков, которые выпекаются на сухой раскалённой сковороде.
20.01.2021
Рецепты
Рецепт вкусного рассольника с потрохами
Рецепт вкусного рассольника с потрохами
Оригинальный рецепт наваристого рассольника с куриными потрохами и солеными огурцами.
17.01.2021
Рецепты
Очень вкусные вареники с печенкой и салом
Очень вкусные вареники с печенкой и салом
Оригинальный рецепт вареников с начинкой из говяжьей печени с салом.
17.01.2021
Рецепты
Творожные пончики во фритюре
Творожные пончики во фритюре
Простой рецепт нежных творожных пончиков.
17.01.2021
Рецепты
Украинский борщ с уткой и черносливом
Украинский борщ с уткой и черносливом
Оригинальная версия классического блюда.
17.01.2021
Рецепты
Паштет из отварной куриной печенки
Паштет из отварной куриной печенки
Очень нежный и простой рецепт паштета из куриной печени.
16.01.2021
Рецепты
Бозартма по-бакински с курицей
Бозартма по-бакински с курицей
Ароматный наваристый суп азербайджанской кухни.
16.01.2021
Рецепты
Рецепт сухого киевского варенья
Рецепт сухого киевского варенья
Рецепт сухого варенья, которое в народе именуют киевским , известен со времен Киевской Руси. Это старославянское лакомство, можно сказать, прообраз современных конфет. Для его приготовления берут ягоды и фрукты с сочной и плотной мякотью.
16.01.2021
Рецепты
Азербайджанская кухня: рецепт хамраши
Азербайджанская кухня: рецепт хамраши
Рецепт вкусного и ароматного супа с фрикадельками и лапшой
16.01.2021
Рецепты
Ажурные блинчики на кефире с кипятком
Ажурные блинчики на кефире с кипятком
Простой рецепт ароматных заварных блинов на кефире.
11.01.2021
Рецепты
Рецепт грузинской чихиртмы – куриного супа с шафраном и яйцом
Рецепт грузинской чихиртмы – куриного супа с шафраном и яйцом
Рецепт популярного грузинского супа с курицей и кинзой.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт котлет из рыбных консервов
Рецепт котлет из рыбных консервов
Бывает, что свежей или замороженной рыбы нет, а очень хочется рыбных котлет к ужину. Выход есть можно приготовить чудные котлетки из рыбных консервов.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт торта «Зебра» из маминой тетрадки
Рецепт торта «Зебра» из маминой тетрадки
Простой рецепт праздничного торта родом из детства.
10.01.2021
Рецепты
Рецепт домашнего сметанника
Рецепт домашнего сметанника
Простой рецепт сметанника, которым мудрая невестка покорит придирчивую свекровь.
10.01.2021
Рецепты
Как пожарить мойву в пивном кляре так, что пальчики оближешь
Как пожарить мойву в пивном кляре так, что пальчики оближешь
Простой рецепт ароматной мойвы в кляре.
09.01.2021
Рецепты
Как приготовить азербайджанские кутабы с мясом
Как приготовить азербайджанские кутабы с мясом
Кутабы азербайджанские пирожки из тонко раскатанного теста с начинкой из мяса (чаще из баранины), сыра, реже из фасоли и овощей.
09.01.2021
Рецепты
На скорую руку: яблочный крамбл за 30 минут – рецепт
На скорую руку: яблочный крамбл за 30 минут – рецепт
Крамбл популярная английская выпечка, которую непременно стоит попробовать всем. Тем более что готовится пирог за считанные минуты.
30.12.2020
Рецепты