Как приготовить цзяоцзы – китайские пельмени со свининой
16 декабря 2020 16:20

Как приготовить цзяоцзы – китайские пельмени со свининой

Цзяоцзы – мегапопулярное блюдо китайской кухни, которое входит в перечень обязательных угощений на Новый год у жителей Поднебесной.

И хотя по китайскому календарю Белый Бык вступит в свои права лишь 12 февраля, не будет ничего плохого в том, что вы подадите цзяоцзы вечером 31 декабря, удивив и порадовав своих гостей изумительным китайским кушаньем. А как его приготовить, расскажем прямо сейчас.

праздничный стол
Кухня: Китайская
Как приготовить цзяоцзы – китайские пельмени со свининой
Калории: 3680
Время приготовления: 01:30

Ингредиенты

• фарш из свинины – 480-550 гр;

• мука пшеничная – 350 гр;

• крахмал кукурузный – 2 стол. лож;

• луковица – 1 репчатая средней величины;

• свежий имбирь – 4-5 см кусочек корня;

• петрушка – пучок свежей зелени;

• соль и перец.

Рецепт

1. Соедините муку и кукурузный крахмал. Просейте через сито в глубокую эмалированную или пластиковую миску.

2. Постепенно (по ложке) подбавляя холодную питьевую воду, а всего надо около стакана, замесите однородное тесто. В процессе чуть-чуть посолите, но не обязательно.

3. Зелень петрушки мелко нарубите – но прежде ополосните и высушите от воды. Лук порежьте крохотными кубиками.

4. Очистите имбирь и натрите, выбрав самую мелкую сторону терки. Все эти ингредиенты вмешайте в свиной фарш, в конце поперчите на свое усмотрение и по вкусу добавьте соль, перемешайте в течение минуты и приступайте к лепке цзяоцзы.

5. Отщипывайте от теста комочки небольшие, катайте их в шарики, которые затем расплющивайте и скалкой формируйте в тоненькие круги.

6. Когда будет сделано несколько заготовок, разложите по ним (в центре) мясную начинку. Подняв края теста вверх, защипните надежно в форме цветка. Цзяоцзы принято готовить в пароварке, можно в мантышнице. По времени 15-20 минут.

7. При подаче – по желанию – полейте сливочным, заранее растопленным маслом. Приятного аппетита!

Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Простой рецепт хлеба для правильного питания и похудения.
09.06.2021
Рецепты
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Пошаговый рецепт приготовления пикантного шашлыка из куриных ножек
09.06.2021
Рецепты
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Пошаговый рецепт с секретами по приготовлению ароматного и рассыпчатого плова с бараниной.
03.06.2021
Рецепты
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Когда в гости напрашивается строгая свекровь, сразу готовлю для нее легендарные котлеты по-киевски
03.06.2021
Рецепты
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Простой рецепт приготовления быстрого домашнего бургера с тунцом.
27.05.2021
Рецепты
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Простой рецепт приготовления говяжьей печени с яблоками в духовке.
15.05.2021
Рецепты
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Грузинское блюдо Чкмерули - это довольно простой, но очень вкусный способ приготовления цыпленка.
13.05.2021
Рецепты
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Пошаговый рецепт ароматных лодочек из баклажанов и фарша, которые запечены в духовке.
12.05.2021
Рецепты
Нежный рецепт засолки сала
Нежный рецепт засолки сала
По этому рецепту сало получается вкуснее мяса, непередаваемо нежное
11.05.2021
Рецепты
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи по этому рецепту можно есть сразу без настаивания в холодильнике.
11.05.2021
Рецепты
Капустная шарлотка
Капустная шарлотка
Несладкий рецепт шарлотки.
10.05.2021
Рецепты
Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты
Пирожное \
Пирожное "Эскимо"
Еще не знаете, как приготовить нежное и воздушное эскимо ? - тогда читайте наш пошаговый рецепт приготовления этого замечательного пирожного.
19.04.2021
Рецепты
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица бывает разных видов: красной, жёлтой, зелёной, коричневой и даже чёрной.
18.04.2021
Рецепты
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами
Грибы и курица созданы друг для друга. В этом несложно убедится, если приготовить такой жульен. Сочное мясо, ароматные грибы и пикантная сырная корочка это идеальный вариант закуски для любого случая.
18.04.2021
Рецепты