00:12, 21 декабря 2020, автор: Быстрова А.

Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели

Name: Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: • Готовая смесь для торта (шоколадного) одна упаковка; • Стакан ореха фундук; • Сахар стакан, наполненный на 23; • Вода 85мл; • Маскарпоне 0.5кг; • Сливки 250мл; • Ванилин; • Пудра (сахарная) 34стакана; • Шоколад (горький) (кусочки - 14стак.); • Сахар песок (одна ложка стол.); • Цедра (апельсина) чайн. ложка

Простой рецепт шоколадного торта из пакета для начинающей хозяйки.

Такой десерт понравится всем, кто не любит приторно-сладкие торты. В нем, поистине, идеально сочетаются все текстуры и необычайно приятный вкус. Крем, напоминающий мороженое, невероятно вкусен! Соединение карамели и маскарпоне делает торт изысканным и неповторимым.

Кухня: Европейская, десерт, калории: 2360, время приготовления: 02:00

Ингредиенты

• Готовая смесь для торта (шоколадного) одна упаковка

• Стакан ореха фундук

• Сахар стакан, наполненный на 23

• Вода 85мл

• Маскарпоне 0.5кг

• Сливки 250мл

• Ванилин

• Пудра (сахарная) 34стакана

• Шоколад (горький) (кусочки - 14стак.)

• Сахар песок (одна ложка стол.)

• Цедра (апельсина) чайн. ложка

Рецепт

1. Коржи достать из упаковки, выпекать при температуре 180 град. согласно инструкции производителя. Для ускорения процесса использовать две формы одновременно. Диаметр каждой – 20см. Охладить на решетке.

2. Орешки очистить, поджарить. На жаропрочный противень *сковороду* выложить орехи близко друг к другу.

3. В сотейнике, поставленном на средний огонь, смешать воду и сахар до полного растворения. Довести до закипания. Варить 7-8 минут до появления коричневого цвета.

4. После того, как пузырьки уйдут, залить орехи готовой карамелью. Отправить остывать на холоде в течение получаса. После затвердения разбить на небольшие кусочки.

5. Чтобы приготовить крем, соединить маскарпоне со сливками, пудрой и ванилью. Взбить до появления пиков, выложить в крем ореховую карамель.

6. Для топпинга взбить вместе шоколад с цедрой и сахаром, пока не получится мелкая крошка.

7. Корж выложить на блюдо, покрыть сверху маскарпоне (с орехами). Слой должен быть примерно в 2.5см. далее выложить второй корж, крем и т.д. Верх торта и его бока обсыпать шоколадом, натертым на терке (молотым).

Источник фото: freepik