Как пожарить мойву в пивном кляре так, что пальчики оближешь
09 января 2021 14:00

Как пожарить мойву в пивном кляре так, что пальчики оближешь

Простой рецепт ароматной мойвы в кляре.

Многие знают, как хороша на вкус жареная мойва! Эта рыбка популярна в народе благодаря невысокой стоимости, нежности вкуса и пользе для здоровья. Крупную мойву рекомендуем поджарить в пивном кляре – рецепт этого простого блюда приведем ниже. Получится так, что пальчики оближешь!

ужин
Кухня: Русская
Как пожарить мойву в пивном кляре так, что пальчики оближешь
Калории: 978
Время приготовления: 00:40

Ингредиенты

• крупная мойва, свежая или свежемороженая – 1 кг;

• мука – 4 стол. лож;

• укроп сушеный – 2 чайн. лож;

• соль – 2 чайн. лож. или по вкусу;

• растительное масло.

Для пивного кляра:

• светлое бутылочное пиво – 250 мл;

• мука – 1 стак. с верхом;

• соль – 1/4 чайн. лож.

Рецепт

1. Замороженной мойве дайте оттаять, затем очистите от внутренностей и обязательно от тонкой черной пленочки внутри брюшка, удалите головы. Хребет можно оставить или удалить – по желанию.

2. Сложите мойву в миску, посыпьте крупной солью и сушеным укропом. Аккуратно помешайте руками и оставьте на 10-15 минут. Выделится немного жидкости – слейте.

3. Далее в другую миску насыпьте муку с солью. Возьмите венчик и, постепенно подливая светлое пиво, сделайте однородный кляр, чтобы в нем не было комочков. По консистенции он должен быть немножко пожиже, чем тесто для оладий.

4. Сковороду для жарки рыбы (лучше всего с толстым дном и из чугуна) нагрейте на плите. Налейте порцию растительного масла. Мойву обмакните в кляр и, выложив в масло, жарьте с двух сторон до золотисто-румяной корочки.

5. Мойву в кляре подавайте сразу, со свежими овощами, лимончиком, черным хлебом. Приятного аппетита!

Маринованная стручковая фасоль на зиму
Маринованная стручковая фасоль на зиму
Простой рецепт домашних заготовок стручковой фасоли.
21.06.2021
Рецепты
Куриные стрипсы в духовке
Куриные стрипсы в духовке
Очень простой рецепт приготовления куриных палочек-стрипсов в сырной панировке. После запекания хрустящая корочка оберегает сочное филе от пересыхания.
19.06.2021
Рецепты
Крылышки Баффало в мультиварке
Крылышки Баффало в мультиварке
Быстрый рецепт приготовления очень аппетитных острых куриных крылышек, покрытых хрустящей корочкой и пропитанных оригинальным соусом. При подаче кусочки обмакиваются в сметанно-сырный соус.
19.06.2021
Рецепты
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Простой рецепт хлеба для правильного питания и похудения.
09.06.2021
Рецепты
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Пошаговый рецепт приготовления пикантного шашлыка из куриных ножек
09.06.2021
Рецепты
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Пошаговый рецепт с секретами по приготовлению ароматного и рассыпчатого плова с бараниной.
03.06.2021
Рецепты
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Когда в гости напрашивается строгая свекровь, сразу готовлю для нее легендарные котлеты по-киевски
03.06.2021
Рецепты
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Простой рецепт приготовления быстрого домашнего бургера с тунцом.
27.05.2021
Рецепты
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Простой рецепт приготовления говяжьей печени с яблоками в духовке.
15.05.2021
Рецепты
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Грузинское блюдо Чкмерули - это довольно простой, но очень вкусный способ приготовления цыпленка.
13.05.2021
Рецепты
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Пошаговый рецепт ароматных лодочек из баклажанов и фарша, которые запечены в духовке.
12.05.2021
Рецепты
Нежный рецепт засолки сала
Нежный рецепт засолки сала
По этому рецепту сало получается вкуснее мяса, непередаваемо нежное
11.05.2021
Рецепты
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи по этому рецепту можно есть сразу без настаивания в холодильнике.
11.05.2021
Рецепты
Капустная шарлотка
Капустная шарлотка
Несладкий рецепт шарлотки.
10.05.2021
Рецепты
Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты