Рецепт торта «Зебра» из маминой тетрадки
10 января 2021 20:11

Рецепт торта «Зебра» из маминой тетрадки

Простой рецепт праздничного торта родом из детства.

Люблю готовить по рецептам из маминой тетрадки. В ней те самые, советские рецепты блюд, по которым часто скучаешь, такие они вкусные и возвращают в детство. Например, торт «Зебра» в нашем доме часто пекли на детские дни рождения. Именно его рецептом спешу поделиться с читателями.

выпечка
Кухня: Русская
Рецепт торта «Зебра» из маминой тетрадки
Калории: 2648
Время приготовления: 01:30

Ингредиенты

• 3 стак. пшеничн. муки;

• 1 стак. сахара;

• 120 гр сливочн. масла;

• 400 гр сметаны (15-20%);

• 3 стол. лож. какао;

• 25 гр панировочных сухарей.

Для глазури:

• 5 стол. лож. нежидкой сметаны;

• 5 стол. лож. какао, тоже в порошке, как и для теста;

• 1/2 стак. сахарного песка;

• 25 гр сливочн. масла.

Рецепт

1. Порцию сливочного масла для теста размягчите и взбейте вместе с сахаром до пышного крема. Добавьте сметану и продолжите прорабатывать состав миксером. Постепенно подбавьте муку, после добавления каждой ее порции снова перемешивайте тесто.

2. Отмерьте от готового теста половину, переправьте ее в другую посуду и вмешайте какао, чтобы получилась однородная шоколадная масса.

3. Возьмите небольшой ломтик сливочного масла и хорошенько промажьте им форму для выпечки. Притрусите сверху сухарями.

4. В центр формы (столовой ложкой) начните выкладывать оба вида теста – темное и светлое – их надо чередовать. Шоколадное-обычное, шоколадное-обычное – и так, пока не закончится.

5. Выпекайте основу для торта «Зебра» при 180 градусах в течение 50 минут. Духовку разогрейте заранее, чтобы ставить изделие в уже горячую.

6. Пока торт печется, приготовьте глазурь: смешайте для нее сахар и сметану, добавьте сливочное мягкое масло и какао-порошок. Взбивая венчиком слегка, прогрейте на водяной бане до образования текучей однородной глазури.

7. Готовый корж достаньте и дайте ему остыть до теплого, после чего выложите на красивое блюдо и полейте глазурью. Как полностью остынет, торт «Зебра» по рецепту из маминой тетрадки можно подавать.

Структурированный рецепт баклажанной икры на зиму
Структурированный рецепт баклажанной икры на зиму
Нежная баклажанная икра на зиму, с приготовлением которой справится даже неопытная хозяйка
24.06.2021
Рецепты
Маринованная стручковая фасоль на зиму
Маринованная стручковая фасоль на зиму
Простой рецепт домашних заготовок стручковой фасоли.
21.06.2021
Рецепты
Куриные стрипсы в духовке
Куриные стрипсы в духовке
Очень простой рецепт приготовления куриных палочек-стрипсов в сырной панировке. После запекания хрустящая корочка оберегает сочное филе от пересыхания.
19.06.2021
Рецепты
Крылышки Баффало в мультиварке
Крылышки Баффало в мультиварке
Быстрый рецепт приготовления очень аппетитных острых куриных крылышек, покрытых хрустящей корочкой и пропитанных оригинальным соусом. При подаче кусочки обмакиваются в сметанно-сырный соус.
19.06.2021
Рецепты
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Простой рецепт хлеба для правильного питания и похудения.
09.06.2021
Рецепты
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Пошаговый рецепт приготовления пикантного шашлыка из куриных ножек
09.06.2021
Рецепты
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Пошаговый рецепт с секретами по приготовлению ароматного и рассыпчатого плова с бараниной.
03.06.2021
Рецепты
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Когда в гости напрашивается строгая свекровь, сразу готовлю для нее легендарные котлеты по-киевски
03.06.2021
Рецепты
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Простой рецепт приготовления быстрого домашнего бургера с тунцом.
27.05.2021
Рецепты
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Простой рецепт приготовления говяжьей печени с яблоками в духовке.
15.05.2021
Рецепты
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Грузинское блюдо Чкмерули - это довольно простой, но очень вкусный способ приготовления цыпленка.
13.05.2021
Рецепты
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Пошаговый рецепт ароматных лодочек из баклажанов и фарша, которые запечены в духовке.
12.05.2021
Рецепты
Нежный рецепт засолки сала
Нежный рецепт засолки сала
По этому рецепту сало получается вкуснее мяса, непередаваемо нежное
11.05.2021
Рецепты
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи по этому рецепту можно есть сразу без настаивания в холодильнике.
11.05.2021
Рецепты
Капустная шарлотка
Капустная шарлотка
Несладкий рецепт шарлотки.
10.05.2021
Рецепты
Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты