20:06, 11 января 2021, автор: Быстрова А.

Ажурные блинчики на кефире с кипятком

Name: Ажурные блинчики на кефире с кипятком
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кипяток – 1 стакан; Кефир – 1 стакан; Яйца – 2 шт.; Сахар – 2 ст.л.; Мука – 1 стакан; Растительное масло – 2 ст.л.; Соль – щепотка; Сода – 1 ч.л.

Простой рецепт ароматных заварных блинов на кефире.

Простой рецепт заварных блинчиков на кефире, которые получаются с первого раза даже у начинающих хозяек.

Кухня: Русская, выпечка, калории: 596, время приготовления: 01:10

Ингредиенты

Кипяток – 1 стакан

Кефир – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Мука – 1 стакан

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль – щепотка

Сода – 1 ч.л.

Рецепт

1. Соединить в отдельной миске муку и соду.

2. В другую миску разбить 2 яйца, всыпать сахар и соль. Тщательно перемешать.

3. В миску к яйцам и сахаром добавить кефир. Перемешать.(Кефир лучше брать пожирней)

4. Помешивая смесь кефира и яиц, медленно вводить муку с содой.

5. Не переставая мешать, ввести в смесь крутой кипяток и после влить растительное масло, перемешать еще раз и оставить тесто для блинов отдохнуть минут на 10.

6. Хорошо разогреваем сковороду, для первого блина можно смазать её небольшим количеством сливочного масла.

7. Выпекаем блинчики с двух сторон до румяности и золотистости. Готовые блинчики укладываем стопкой на тарелку, промазывая каждый с одной стороны сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник фото: freepik