Капустная шарлотка
10 мая 2021 22:51

Капустная шарлотка

Несладкий рецепт шарлотки.

Несладкий вариант популярного пирога понравится вам не меньше, чем традиционная шарлотка с яблоками. Пирог получается очень сытным – его можно подавать не только на чаепитие, но и вместо хлеба или лепешек к горячему супу, борщу.

выпечка
Кухня: Русская
Капустная шарлотка
Калории: 720
Время приготовления: 01:00

Ингредиенты

• 500 гр капусты белокочанной;

• 1 средняя морковочка;

• 1 головка белого лука;

• 220 гр муки;

• 90 гр сметаны;

• 160 мл кефира;

• 3 яйца;

• 15 гр разрыхлителя;

• 2 стол. лож. рафинированного масла;

• соль и перец по вкусу.

Рецепт

1. Чистим лук-морковку. Мелко режем. Тонко шинкуем заявленные полкило белокочанной капусты.

2. Подогреваем растительное рафинированное масло в большой сковородке. Высыпаем в него овощи (лучок + морковь) – пассеруем около 7 минут, не забывая помешивать лопаткой.

3. Прибавляем капусту, солим, посыпаем перчиком и готовим еще около 10 минуток, перемешиваем и даем начинке для шарлотки остыть.

4. Для теста венчиком в миске перемешиваем яйца, подливаем кефир, добавляем соль, сметану и просеянную муку + разрыхлитель. Тщательно прорабатываем тесто венчиком и даем настояться четверть часика. А пока нагреваем духовку – t 180 С.

5. Форму для запекания промасливаем и слегка припорашиваем мукой. Переправляем в нее негустое тесто для капустной шарлотки – только 1/2 часть. Покрываем овощной начинкой – заливаем остальной половиной теста и разравниваем.

6. Печем капустную шарлотку в течение 35-38 мин, в конце протыкаем в середине спичкой, чтобы оценить пропеченность теста. Ничего не налипло? Значит, пирог готов.

7. Достаем, немного остужаем и нарезаем квадратными порциями. Приятного аппетита!

Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Простой рецепт хлеба для правильного питания и похудения.
09.06.2021
Рецепты
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Пошаговый рецепт приготовления пикантного шашлыка из куриных ножек
09.06.2021
Рецепты
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Пошаговый рецепт с секретами по приготовлению ароматного и рассыпчатого плова с бараниной.
03.06.2021
Рецепты
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Когда в гости напрашивается строгая свекровь, сразу готовлю для нее легендарные котлеты по-киевски
03.06.2021
Рецепты
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Простой рецепт приготовления быстрого домашнего бургера с тунцом.
27.05.2021
Рецепты
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Простой рецепт приготовления говяжьей печени с яблоками в духовке.
15.05.2021
Рецепты
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Грузинское блюдо Чкмерули - это довольно простой, но очень вкусный способ приготовления цыпленка.
13.05.2021
Рецепты
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Пошаговый рецепт ароматных лодочек из баклажанов и фарша, которые запечены в духовке.
12.05.2021
Рецепты
Нежный рецепт засолки сала
Нежный рецепт засолки сала
По этому рецепту сало получается вкуснее мяса, непередаваемо нежное
11.05.2021
Рецепты
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи по этому рецепту можно есть сразу без настаивания в холодильнике.
11.05.2021
Рецепты
Капустная шарлотка
Капустная шарлотка
Несладкий рецепт шарлотки.
10.05.2021
Рецепты
Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты
Пирожное \
Пирожное "Эскимо"
Еще не знаете, как приготовить нежное и воздушное эскимо ? - тогда читайте наш пошаговый рецепт приготовления этого замечательного пирожного.
19.04.2021
Рецепты
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица бывает разных видов: красной, жёлтой, зелёной, коричневой и даже чёрной.
18.04.2021
Рецепты
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами
Грибы и курица созданы друг для друга. В этом несложно убедится, если приготовить такой жульен. Сочное мясо, ароматные грибы и пикантная сырная корочка это идеальный вариант закуски для любого случая.
18.04.2021
Рецепты