Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
15 мая 2021 07:00

Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински

Простой рецепт приготовления говяжьей печени с яблоками в духовке.

Это настоящая вкуснятина! Блюдо с удовольствием едят даже те, кто не жалуют печень ни в каком виде. Благодаря присутствию яблок и лука печенка выходит невероятно нежной, сочной, сладкой, а присущая ей горчинка попросту исчезает. Всем рекомендуем приготовить печень по-берлински по традиционному рецепту.

обед
Кухня: Европейская
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Калории: 620
Время приготовления: 01:00

Ингредиенты

• говяжья печень – полкило;

• луковица сладкая – 1 шт;

• яблоки зеленых сортов – 2 шт;

• паприка молотая – 2-3 щепотки;

• приправа карри – 0,5 чайн. лож;

• соль и обычный черн. перец;

• мука белая;

• растител. масло.

Рецепт

1. Печень, после того как обмоете и обсушите, нарежьте продолговатыми и небольшими кусочками.

2. Отбейте слегка через пленку и, обсыпав мукой, обжарьте до легкой корочки на растительном масле.

3. Только после этого печенку посолите и поперчите – выложите на бумажное полотенце. Крайне важно солить продукт именно после обжаривания – так печенка сохранит сочности внутри, и в итоге получится нежной.

4. Яблоки ополосните и разрежьте на одинаковые ломтики. В том же масле, где обжаривалась печень, подрумяньте ломтики на умеренном огне. Фрукты должны стать мягкими, но при этом не «расползтись», а сохранить форму долек.

5. Лук порубите кольцами, перемешайте его с солью, паприкой и приправой карри. Огонь прибавьте и обжарьте до хрустящего состояния.

6. В керамическую форму уложите слоями дольки яблок, говяжью печень и обжаренный лук. Духовку включите, t 175 °С. Как нагреется, поставьте форму с блюдом буквально на 6-7 минут.

7. Подавайте на стол вкуснейшую печень по-берлински. А чтобы в полной мере насладиться вкусом блюда, сначала наколите на вилочку дольку яблока, затем лучок и следом – нежную печенку. Приятного аппетита!

Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Простой рецепт хлеба для правильного питания и похудения.
09.06.2021
Рецепты
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Пошаговый рецепт приготовления пикантного шашлыка из куриных ножек
09.06.2021
Рецепты
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Пошаговый рецепт с секретами по приготовлению ароматного и рассыпчатого плова с бараниной.
03.06.2021
Рецепты
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Когда в гости напрашивается строгая свекровь, сразу готовлю для нее легендарные котлеты по-киевски
03.06.2021
Рецепты
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Простой рецепт приготовления быстрого домашнего бургера с тунцом.
27.05.2021
Рецепты
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Простой рецепт приготовления говяжьей печени с яблоками в духовке.
15.05.2021
Рецепты
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Грузинское блюдо Чкмерули - это довольно простой, но очень вкусный способ приготовления цыпленка.
13.05.2021
Рецепты
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Пошаговый рецепт ароматных лодочек из баклажанов и фарша, которые запечены в духовке.
12.05.2021
Рецепты
Нежный рецепт засолки сала
Нежный рецепт засолки сала
По этому рецепту сало получается вкуснее мяса, непередаваемо нежное
11.05.2021
Рецепты
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи по этому рецепту можно есть сразу без настаивания в холодильнике.
11.05.2021
Рецепты
Капустная шарлотка
Капустная шарлотка
Несладкий рецепт шарлотки.
10.05.2021
Рецепты
Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты
Пирожное \
Пирожное "Эскимо"
Еще не знаете, как приготовить нежное и воздушное эскимо ? - тогда читайте наш пошаговый рецепт приготовления этого замечательного пирожного.
19.04.2021
Рецепты
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица бывает разных видов: красной, жёлтой, зелёной, коричневой и даже чёрной.
18.04.2021
Рецепты
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами
Грибы и курица созданы друг для друга. В этом несложно убедится, если приготовить такой жульен. Сочное мясо, ароматные грибы и пикантная сырная корочка это идеальный вариант закуски для любого случая.
18.04.2021
Рецепты