Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
09 июня 2021 11:23

Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде

Пошаговый рецепт приготовления пикантного шашлыка из куриных ножек

Любимое блюдо на даче или пикнике – шашлык. Свинина и баранина нынче дороги, поэтому предлагаем пожарить вкусный куриный шашлык. По этому рецепту выходит необыкновенно сочным и ароматным. Для маринования хватит 2-3 часов.

Теперь несколько слов о дровах для мангала. Бытует мнение, что для куриного шашлыка лучше всего походят берёзовые дрова, а кора берёзы – для розжига. Некоторые специалисты по шашлыку уверяют, что отличным выбором для курицы на мангале будут дрова фруктовых деревьев. Также можно использовать покупной фасованный уголь. А вот и рецепт.

обед
Кухня: Русская
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Калории: 5130
Время приготовления: 02:25

Ингредиенты

• 6-8 куриных окорочков;

• 0,5 стак. соевого соуса;

• 1 стак. 15%-ной сметаны;

• 1 средний лимон;

• 2 щепотки специй для шашлыка (купить готовую смесь);

• 1 чайн. лож. сушеного майорана;

• 2 столов. лож. горчицы;

• соль по вкусу (с учетом солености соевого соуса).

Рецепт

1. В емкость для маринования отправьте по очереди сметану, специи, майоран, соевый соус и горчицу.

2. Помойте лимон, разрежьте на дольки, из каждой понемногу отожмите сок в маринад, а затем и бросьте в него сами дольки. Перемешайте хорошенько.

3. Окорочка разрубите топориком на бедрышки и голени. Выложите мясо в маринад, каждую часть курицы тщательно покройте маринадом. Накройте посуду сверху пищевой пленкой – и в прохладу на два-три часа. Каждые 45-60 мин. пленку приоткрывайте и перемешивайте куриный шашлык с маринадом.

4. Когда угли на мангале будут готовы, жарьте курицу, нанизанную на шампуры, до готовности. Можно также использовать решетку-гриль.

5. Следите, чтобы мясо прожаривалось равномерно – своевременно поворачивайте шампуры над углями. Если при надрезании курицы из мякоти выделяется белый сок – шашлык готов! Всем приятного аппетита.

Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Низкокалорийный домашний хлеб с крапивой
Простой рецепт хлеба для правильного питания и похудения.
09.06.2021
Рецепты
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Шашлык из куриных окорочков в пикантном маринаде
Пошаговый рецепт приготовления пикантного шашлыка из куриных ножек
09.06.2021
Рецепты
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Как приготовить вкусный и ароматный плов с бараниной в казане
Пошаговый рецепт с секретами по приготовлению ароматного и рассыпчатого плова с бараниной.
03.06.2021
Рецепты
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Простой рецепт сложных котлет по-киевски
Когда в гости напрашивается строгая свекровь, сразу готовлю для нее легендарные котлеты по-киевски
03.06.2021
Рецепты
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Домашние фишбургеры с консервированным тунцом
Простой рецепт приготовления быстрого домашнего бургера с тунцом.
27.05.2021
Рецепты
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Структурированный рецепт говяжьей печени по-берлински
Простой рецепт приготовления говяжьей печени с яблоками в духовке.
15.05.2021
Рецепты
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Чкмерули (цыпленок по-грузински)
Грузинское блюдо Чкмерули - это довольно простой, но очень вкусный способ приготовления цыпленка.
13.05.2021
Рецепты
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Баклажаны по-грузински с мясом и орехами
Пошаговый рецепт ароматных лодочек из баклажанов и фарша, которые запечены в духовке.
12.05.2021
Рецепты
Нежный рецепт засолки сала
Нежный рецепт засолки сала
По этому рецепту сало получается вкуснее мяса, непередаваемо нежное
11.05.2021
Рецепты
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи из белокочанной капусты с редькой
Кимчи по этому рецепту можно есть сразу без настаивания в холодильнике.
11.05.2021
Рецепты
Капустная шарлотка
Капустная шарлотка
Несладкий рецепт шарлотки.
10.05.2021
Рецепты
Классическая паска
Классическая паска
Рецепт приготовления пасхи всегда вызывает огромный интерес. Их множественное количество. Но сегодня мы с Вами приготовим классическую паску.
30.04.2021
Рецепты
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Запеченные яблоки с сыром, сгущенным молоком и орехами
Яблоко считается одним из самых популярных фруктов в мире и это исключительно полезный плод с большим количеством преимуществ, которые подтверждают многочисленные исследования. Так группа финских ученых из Национального института здравоохранения в Хельсинки установила, что постоянное употребление яблок снижает риск развития тромботического инсульта.
29.04.2021
Рецепты
Пряная курица в соусе терияки
Пряная курица в соусе терияки
Популярное азиатское блюдо с кисло-сладким соусом.
28.04.2021
Рецепты
Окрошка с малосольной красной рыбой
Окрошка с малосольной красной рыбой
Интересная и очень аппетитная вариация окрошки.
27.04.2021
Рецепты
Сосиски в тесте  с сыром
Сосиски в тесте с сыром
Быстрый рецепт сосисок в слоенном тесте.
26.04.2021
Рецепты
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепты для мультиварки: несладкий заливной пирог с томатами и колбасой
Рецепт приготовления заливного пирога.
26.04.2021
Рецепты
Пирожное \
Пирожное "Эскимо"
Еще не знаете, как приготовить нежное и воздушное эскимо ? - тогда читайте наш пошаговый рецепт приготовления этого замечательного пирожного.
19.04.2021
Рецепты
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица: простой рецепт приготовления
Чечевица бывает разных видов: красной, жёлтой, зелёной, коричневой и даже чёрной.
18.04.2021
Рецепты
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами
Грибы и курица созданы друг для друга. В этом несложно убедится, если приготовить такой жульен. Сочное мясо, ароматные грибы и пикантная сырная корочка это идеальный вариант закуски для любого случая.
18.04.2021
Рецепты