Плюшки с корицей, от которых Карлсон бы точно не отказался
29 августа 2021 20:13

Плюшки с корицей, от которых Карлсон бы точно не отказался

Простой рецепт ароматных булочек с корицей и сахаром.

Вы наверняка читали сказку про Карлсона или смотрели мультфильм про смешного человечка с пропеллером. Если так, то наверное помните, что он просто обожал баловаться плюшками и понимал в них толк. Мы отыскали для вас рецепт плюшек с корицей, от которых сказочный персонаж Карлсон уж точно бы не отказался. Восхитительно мягкие, пухлые, пропитанные ароматом и вкусом корицы. Скорее приступайте к приготовлению, чтобы порадовать своих родных!

десерт
Кухня: Русская
Плюшки с корицей, от которых Карлсон бы точно не отказался
Калории: 295
Время приготовления: 01:40

Ингредиенты

• мука – 1 кг;

• молоко пастеризованное 2,5% - 500 мл;

• соль – 1 чайн. лож;

• сахар – 5 стол. лож;

• масло сливочное – 160 гр;

• яйцо куриное – 1 шт;

• дрожжи свежие – 28 гр;

• кардамон молотый по вкусу.

Для коричной начинки:

• молотая корица – 3,5 стол. лож;

• сахар-песок – 3 стол. лож;

• мягкое сливочное масло – 75 гр;

• сахар ванильный – пакетик;

• сырое яйцо для смазки плюшек

Рецепт

1. Молоко прогреть до 23-25°С. Отправить в него прессованные свежие дрожжи, размешать вилочкой до появления маленьких пузырьков на поверхности.

2. В молоко с дрожжами добавить соль, сахар и отдельно взбитое яйцо. Муку и кардамон смешать и понемногу ввести в тесто, просеивая через сито. В последнюю очередь выложить в тесто мягкое масло и замесить окончательно.

3. Емкость с тестом на плюшки накрыть салфеткой и оставить на полчаса в теплом месте. Поделить увеличенное в объеме тесто на три, примерно равные порции, каждую раскатать скалкой, чтобы получился тонкий пласт – около 6-8 мм.

4. Взять чистую миску и в ней – для начинки – смешать молотую корицу с размягченным маслицем и ванильным сахаром. Покрыть начинкой раскатанные лепешки теста, закатать их рулетами.

5. Заготовки-рулеты разрезать на части шириной по 4 см. Разложить их срезами вниз на застеленный кулинарной бумагой противень. Все плюшки сверху помазать разболтанным яйцом для будущего красивого блеска.

6. Отправить изделия в духовой шкаф, который надо включить в работу заранее при t 200°С. Через 17-20 минут вкуснейшие плюшки с корицей, от которых бы Карлсон точно не отказался, будут готовы. Угощайтесь и приятного аппетита!

Салат \
Салат "Оливье" по-новому - с кабачком и крабовыми палочками
Простейший рецепт необычного и невероятно вкусного салата из крабовых палочек и слегка приваренных кабачков.
20.09.2021
Рецепты
Пряные чипсы из груш — рецепт для электросушилки
Пряные чипсы из груш — рецепт для электросушилки
Полезный перекус для детей - пряные чипсы из сладкой груши.
20.09.2021
Рецепты
Рецепт простого пирога из готового слоеного теста с начинкой из адыгейского сыра
Рецепт простого пирога из готового слоеного теста с начинкой из адыгейского сыра
Простой и быстрый пирог из нежного адыгейского сыра
20.09.2021
Рецепты
Вертута с луком на сковороде – рецепт
Вертута с луком на сковороде – рецепт
Вертута родом из молдавской кухни. Это простой пирог из теста на воде в виде рулета, закрученного в спираль.
20.09.2021
Рецепты
Рецепт веганского супа фо из Вьетнама
Рецепт веганского супа фо из Вьетнама
Кулинарный рецепт приготовления вьетнамского веганского супа фо с грибами шиитаке, который не только вкусный и ароматный, но и полезный по своим свойствам
20.09.2021
Рецепты
Азербайджанская кухня: рецепт пип долмасы
Азербайджанская кухня: рецепт пип долмасы
В Азербайджане пип долмасы аналог армянской долмы. Только в азербайджанской кухне мясной фарш заворачивают в молодые липовые листья, а не в виноградные.
20.09.2021
Рецепты
Как вкусно приготовить покупные чевапчичи
Как вкусно приготовить покупные чевапчичи
Сегодня в супермаркетах мы можем часто видеть в продаже чевапчичи. Это такая разновидность кебабов, распространенная в кулинарии балканских народов.
17.09.2021
Рецепты
Сливочно-тыквенная полента - безглютеновый вариант завтрака без сои, орехов и масла
Сливочно-тыквенная полента - безглютеновый вариант завтрака без сои, орехов и масла
Рецепт приготовления диетического завтрака из несладкого обезжиренного молока, воды, поленты, кленового сиропа и воды с кремом из кешью.
16.09.2021
Рецепты
Зельц в мультиварке на новогодний стол
Зельц в мультиварке на новогодний стол
Холодные мясные закуски вроде холодца, заливного и зельца идеальное начало долгого новогоднего застолья. Их принято подавать на стол одними из первых, до сытных салатов и горячих основных кушаний.
16.09.2021
Рецепты
Холодец из телячьих ножек на новогодний стол – рецепт
Холодец из телячьих ножек на новогодний стол – рецепт
Представить себе наш русский Новый год без холодца практически невозможно и мы предлагаем вам простой рецепт приготовления этого блюда.
16.09.2021
Рецепты
Творожное печенье
Творожное печенье
Пошаговый рецепт приготовления творожного печенья с легкими нотками ванили.
16.09.2021
Рецепты
Курица, фаршированная «антоновкой» с оригинальным пикантным гарниром
Курица, фаршированная «антоновкой» с оригинальным пикантным гарниром
Пошаговый рецепт приготовления фаршированной курицы антоновкой с фруктово-овощным гарниром.
14.09.2021
Рецепты
Мясо с яблоками в сливках
Мясо с яблоками в сливках
Простой рецепт приготовления свинины с кисло-сладкими яблоками и сливками для рисового или картофельного гарнира.
14.09.2021
Рецепты
Треска с баклажанами в духовке
Треска с баклажанами в духовке
Легкое и простое блюдо из постной рыбы в сочетании с терпкими баклажанами и сладкими помидорами.
12.09.2021
Рецепты
Очень вкусный квашеный перец – армянский рецепт
Очень вкусный квашеный перец – армянский рецепт
Простой рецепт приготовления пряной армянской закуски с чесноком.
12.09.2021
Рецепты
Запеченная цветная капуста – рецепт от ведущего «Пять ужинов»
Запеченная цветная капуста – рецепт от ведущего «Пять ужинов»
Простой и быстрый рецепт приготовления запеченной цветной капусты, на приготовление которой уйдет всего пол часа.
12.09.2021
Рецепты
Шоколадно-кокосовый «двойной» кекс с вишней
Шоколадно-кокосовый «двойной» кекс с вишней
Простой рецепт приготовления шоколадного кекса с кислой вишней и нотками кокоса.
12.09.2021
Рецепты
Оригинальный соус из запеченных помидоров и темного пива к шашлыку
Оригинальный соус из запеченных помидоров и темного пива к шашлыку
Великолепный соус к мясу на мангале. Насыщенный, острый, густой и невероятно ароматный!
12.09.2021
Рецепты
Котлеты из мойвы с секретным ингредиентом
Котлеты из мойвы с секретным ингредиентом
Котлетки из мойвы по этому рецепту получатся не только нежными, но и сочными.
12.09.2021
Рецепты
Как приготовить рыбный рассольник
Как приготовить рыбный рассольник
Простой рецепт оригинального сочетания продуктов в супе.
11.09.2021
Рецепты