17:55, 18 ноября 2021, автор: Быстрова А.

Картофельные пышные блины на завтрак

Name: Картофельные пышные блины на завтрак
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: • пюре – 300-350 гр;; • молоко – 1,5 стак;; • мука – 140-150 гр;; • яйца – 2 шт;; • рафинированное подсолнечн. масло – 2 столов. лож;; • сахар – 1 чайн. лож. или по вкусу;; • соль – тоже по вкусу;; • сметана и зелень.

Что приготовить из остатков картофельного пюре: отличные пышные блины на завтрак – рецепт

Если вы наготовили много картофельного пюре, его остатки от ужина или праздничного застолья можно пустить в дело. Нет, не разогревать в микроволновке, а приготовить другое блюдо – румяные и пышные блины, например, на завтрак. Хозяюшки, будьте экономными и смекалистыми, а наш очередной отличный рецепт вам в этом поможет!

Кухня: Русская, завтрак, калории: 450, время приготовления: 00:40

Ингредиенты

• пюре – 300-350 гр;

• молоко – 1,5 стак;

• мука – 140-150 гр;

• яйца – 2 шт;

• рафинированное подсолнечн. масло – 2 столов. лож;

• сахар – 1 чайн. лож. или по вкусу;

• соль – тоже по вкусу;

• сметана и зелень.

Рецепт

1. Картофельное пюре перемешать с сырыми яйцами до однородной консистенции. Подогреть молоко.

2. Понемногу, взбивая состав венчиком, ввести горячее молоко и затем подсолнечное масло.

3. В тесто для картофельных блинов всыпать сахар, соль по вкусу, а в конце муку – размешать, чтобы в массе не было комочков. Дать постоять 10-12 минут. А пока покрошить мелко любую зелень и, всыпав ее в тесто, окончательно перемешать.

4. Блинную сковороду прогреть, смазать дно растительным маслом или ломтиком сала (это даже лучше!). Зачерпывая половником, вылить порцию теста, быстро и равномерно распределить его по дну сковородки.

5. Жарить картофельные блины с двух сторон до аппетитного, золотисто-румяного цвета. Подать сразу, пока горяченькие и пышные, со сметаной.

Приятного всем аппетита!

Источник фото: freepik