Лагман с бараниной  в мультиварке
18 ноября 2021 18:16

Лагман с бараниной в мультиварке

Наваристый и пряный густой суп с лапшой, который отлично согреет в холодные дни.

Наваристое и очень сытное кушанье узбекской кухни. Его можно подать и на первое, добавив в тарелку побольше бульона. Или на второе – блюдо густое благодаря большому количеству овощей, мяса и лапши. Традиционно лагман готовят с бараниной, но если вы не поклонник этого вида мяса, то смело берите молодую говядину.

обед
Кухня: Узбекская
Лагман с бараниной в мультиварке
Время приготовления: 02:30

Ингредиенты

• мякоть баранины – 0,7 кг;

• картофель – 3-4 шт;

• морковь – 120 гр;

• лапша широкая (яичная или специальная для лагмана) – 400 гр;

• лук – 50 гр или 1 шт;

• чеснок – 2-3 зубка;

• перец сладкий – 1 крупный;

• паста томатная – 2 столов. лож (или свежие помидоры – 2 шт);

• пучок разной зелени (кинза + укроп + рейхан или петрушка).

• смесь специй (черн. перец + кориандр + красн. перец + соль).

Рецепт

1. Баранину порубите кусочками величиной на свое усмотрение. Отправьте в мультиварку. Перед тем в чашу можете налить чуточку постного масла, но не принципиально важно, так как баранина во время готовки будет вытапливать собственный жир. Готовьте на программе «Жарка», помешивая лопаткой, около 15 мин., крышкой помощницу не закрывайте.

2. Порубите также лук, морковку и сладкий перец крупно. Выложите к баранине и жарьте еще 10-12 минут, после чего присоедините к мясу с овощами измельченные свежие помидоры (натрите или проверните в мясорубке) либо томатную пасту, разведенную водичкой (2:1). Всыпьте все специи и перемешайте.

3. Покрошите в чашу мультиварки картофель – крупными кубиками. Помешайте и через пару минут влейте туда 1,5 л кипятка. Попробуйте на соль и добавьте, если потребуется. Далее закройте крышку прибора и переведите на программу «Тушение» – готовьте в таком режиме 1,5 часа.

4. После сигнала откройте мультиварку с лагманом, всыпьте рубленую зелень с чесноком. Лапшу отварите отдельно – по инструкции на пачке с продуктом.

5. Подайте лагман так: сначала в глубокую керамическую тарелку выложите лапшу, сверху мясо с овощами и бульоном. Приятного аппетита!

Как приготовить пирожки на майонезном тесте с капустой
Как приготовить пирожки на майонезном тесте с капустой
Пошаговый рецепт приготовления ароматных и пышных пирожков на тесте из майонеза.
18.11.2021
Рецепты
Картофельная запеканка с курицей в мультиварке
Картофельная запеканка с курицей в мультиварке
Готовить с помощницей-мультиваркой одно удовольствие. Она прекрасно справляется с блюдами разной сложности. Можно готовить вкусное мясо на праздничный стол или сытный обед для семьи, что угодно.
18.11.2021
Рецепты
Рецепт приготовления пряной буженины в мультиварке
Рецепт приготовления пряной буженины в мультиварке
Простой рецепт приготовления ароматной буженины для начинающих хозяек.
18.11.2021
Рецепты
Лагман с бараниной  в мультиварке
Лагман с бараниной в мультиварке
Наваристый и пряный густой суп с лапшой, который отлично согреет в холодные дни.
18.11.2021
Рецепты
Рецепт оригинальной буженины в корочке на новогодний стол 2022 года
Рецепт оригинальной буженины в корочке на новогодний стол 2022 года
Хозяйки часто готовят буженину на праздники, и Новый год Тигра наверняка не станет исключением. Тем более что астрологи рекомендуют накрывать щедрый стол с обилием мясных блюд, чтобы завоевать благосклонность Тигра, который не может жить без мяса.
18.11.2021
Рецепты
Картофельные  пышные блины на завтрак
Картофельные пышные блины на завтрак
Что приготовить из остатков картофельного пюре: отличные пышные блины на завтрак рецепт
18.11.2021
Рецепты
Ферментированная острая морковка – как по-корейски, только вкуснее
Ферментированная острая морковка – как по-корейски, только вкуснее
Вы, возможно, удивитесь, но такую морковку я впервые попробовала в Чехии. Там эта закуска невероятно популярна, и ее в больших количествах заготавливают на зиму.
25.10.2021
Рецепты
Салат из жареных грибов и баклажанов по-корейски
Салат из жареных грибов и баклажанов по-корейски
Рецепт оригинального салата из банки, который будет хорош как на праздничном столе, так и к варенному картофелю.
13.10.2021
Рецепты
Треска в лимонно-чесночном соусе
Треска в лимонно-чесночном соусе
Такое блюдо подойдет не только для повседневного рациона, но и для романтического ужина.
10.10.2021
Рецепты
Суточные шампиньоны с морковкой по-корейски
Суточные шампиньоны с морковкой по-корейски
Эта ароматная, острая и яркая закуска из упругих шампиньонов и сочной моркови, с большим количеством ароматных специй, чеснока и зелени станет королевой стола.
23.09.2021
Рецепты
Мороженое всего из двух ингредиентов – рецепт приготовления
Мороженое всего из двух ингредиентов – рецепт приготовления
Очень нежное и быстрое в приготовлении мороженое, для которого вам понадобятся всего два доступных продукта.
23.09.2021
Рецепты
Узбекские манты с бараниной и курдючным салом
Узбекские манты с бараниной и курдючным салом
Пошаговый рецепт приготовления сочных и сытных мант с нежной бараниной и пряными специями.
23.09.2021
Рецепты
Вкусные «ленивые» голубцы в духовке
Вкусные «ленивые» голубцы в духовке
Самое время включать в меню побольше осенних овощей так сказать, накапливать витаминчики к зиме.
22.09.2021
Рецепты
Грибной супчик с рисом и яйцом
Грибной супчик с рисом и яйцом
Сытный и ароматный грибной суп с рисом.
22.09.2021
Рецепты
Грибной суп по-корейски
Грибной суп по-корейски
Рецепт приготовления густого грибного супа с нотками Азии.
22.09.2021
Рецепты
Солянка сборная с грибами
Солянка сборная с грибами
Простой рецепт приготовления ароматной грибной солянки с говядиной.
22.09.2021
Рецепты
Пирог с баклажанами, помидорами и сыром
Пирог с баклажанами, помидорами и сыром
Обязательно попробуйте такой пирог с синенькими , пока не закончился их сезон.
22.09.2021
Рецепты
Лечо по-кубански из мясистых перцев
Лечо по-кубански из мясистых перцев
Все секреты идеального лечо в пошаговой инструкции приготовления.
22.09.2021
Рецепты
Салат \
Салат "Оливье" по-новому - с кабачком и крабовыми палочками
Простейший рецепт необычного и невероятно вкусного салата из крабовых палочек и слегка приваренных кабачков.
20.09.2021
Рецепты
Пряные чипсы из груш — рецепт для электросушилки
Пряные чипсы из груш — рецепт для электросушилки
Полезный перекус для детей - пряные чипсы из сладкой груши.
20.09.2021
Рецепты