Сборная мясная солянка - национальное блюдо русской кухни. Она обрела славу не только в наших краях, но и распространилась по всему миру. Солянка - одно из немногих традиционных русских блюд, которые дошли до сегодняшних дней. Ее можно готовить на любом бульоне: курином, грибном, рыбном. Мы сегодня будем готовить на мясном бульоне.
Солянка мясная
Кухня: Русская, обед, калории: 105, время приготовления: 01:30
Ингредиенты
0,5 кг говяжьей грудинки.
0,3 кг свиного окорока.
2 шт куриных окорочков.
Морковь 1 штука.
Лук репчатый 1 штука.
2 ст. ложки перекрученных помидоров или томатной пасты.
3 маринованных огурца.
Упаковка маслин без косточек.
Чернослив (по вкусу).
0,5 кг копченого мяса или охотничьих сосисок.
Лимон (по вкусу).
Перец горошек 10 штук.
Рецепт
Все мясо, кроме копченого выкладываем в большую кастрюлю, куда также добавляем лавровый листочек и горошины черного перца.
Посолив, заливаем двумя литрами холодной воды и отправляем доходить до кипения.
На минимальном огне вари мясо в течение полутора часов из расчета на говядину.
Курицу вынимаем раньше.
Крошим огурцы и лук, трем морковку.
На горячей сковороде жарим лук с морковкой до золотистого цвета первого.
После чего отправляем к ним томаты.
Тушим еще минутку и, добавив огурцы, выдерживаем еще минуту и снимаем с огня.
Вареное и копченое мясо нарезаем кубиками.
В оставшемся бульоне провариваем 2 минуты промытый чернослив.
К черносливу в бульон отправляем содержимое сковородки, нарезанное мясо, все маслины и половинку их рассола.
Варим еще 15 минут.
При подаче посыпаем свежей зеленью и кидаем ломтик лимона.
В последний момент: куда из России можно поехать на майские без загранпаспорта В списке стран, куда можно поехать из России без загранпаспорта и визы, шесть республик бывшего СССР. , Направления 
Самые ласковые и антистрессовые породы собак Эти собаки не жалеют сил, чтобы всегда проявлять привязанность и искреннюю преданность. , Питомцы 
Хачапури на мангале Собрали гостей на пикник? Удивите их, приготовив хачапури на мангале. , Еда и рецепты 
Соглашение о взаимном признании виз между Россией и Белоруссией начнет действовать в 2024 году Это позволит иностранцам путешествовать по всему Союзному государству. , Новости 
В Крыму с начала 2024 года отдохнули более 600 тысяч туристов Ранее стало известно, что число бронирований отелей в Крыму на лето выросло в два раза. , Направления 
Сочи планирует попасть в топ-10 лучших курортов мира Для достижения этой цели власти южного города намерены проделать огромную работу. , Новости 
Таджикистан ввел визовый режим для граждан Турции Соответствующее решение в Душанбе приняли после отмены Анкарой безвиза для таджикистанцев. , Новости 
Картофель, запеченный в фольге на углях Очень вкусная, запеченная на углях в фольге картошка с дымком. , Еда и рецепты 
Авиакомпания S7 в мае возобновит рейсы из Новосибирска в Алма-Ату и Астану Сейчас рейсы по этим маршрутам также выполняют казахстанские авиаперевозчики. , Направления 
Как очистить плитку в ванной комнате без особых усилий Этот тип покрытия является одним из самых распространенных в ванных комнатах и на кухнях. Уход за плиткой прост, если ей заниматься время от времени, и не допускать образования трудновыводимых пятен. , Лайфхаки 
Брускетта-гриль с запеченным перцем Хрустящая брускетта с пикантным сыром и перчиком-гриль. Вкусная закуска! , Еда и рецепты 
Уход за кожей лица для обладательниц жирного типа кожи шаг за шагом Жирная кожа возникает из-за генетических факторов и гормональных изменений; кроме того, всё усугубляется образом жизни и загрязнением окружающей среды. Нет формул или ингредиентов, которые могли бы полностью устранить чрезмерное выделение кожного сала, в связи с этим необходимо знать, как ухаживать за ней и какие активные ингредиенты помогают контролировать избыточную активность сальных желез. , Красота 
Кунжутная халва Предлагаю полакомить своих родных натуральной домашней кунжутной халвой. , Еда и рецепты 
Панна-котта с киви От такого красочного десерта трудно оторваться, поэтому панакоту с киви лучше всего приготовить в порционных стаканчиках или чашках. , Еда и рецепты 
Гибкость и здоровье: топ упражнений против боли в спине Они укрепят мышцы спины и вернут подвижность. , Главное 
Ирина Шейк: материнство никак не повлияло на мой стиль Ирина Шейк поделилась своими мыслями о стиле после родов и осознанном потреблении. , Мода 
Netflix выпустил тизер сериала «Сто лет одиночества» по роману Маркеса Стриминговый сервис заинтриговал поклонников анонсом новой экранизации, но дата выхода сериала пока неизвестна. , Кино и сериалы 
Что есть, чтобы прошла мигрень: топ 5 продуктов Если вас замучили головные боли, стоит пересмотреть свой рацион питания. , Здоровье