Вкуснейшее блюдо, которым можно порадовать как гостей, так и домашних
Лазанья – это сытный «пирог» из тонких пластов теста, мясного фарша и сливочно-томатным соусом. Родиной блюда считается солнечная и гостеприимная Италия. Овощная лазанья относится к тем блюдам, которые с удовольствием едят даже самые отъявленные мясоеды. Она сочная, яркая и вполне подойдет как самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Лазанья овощная
Кухня: Итальянская, обед, калории: 150, время приготовления: 01:05
Ингредиенты
Листы для лазаньи - 6 штук.
Морковь - 1 штука.
Лук репчатый - 1 штука.
Шампиньоны - 7 штук.
Кабачки - 300 грамм.
Перец болгарский - 1/2 штуки.
Мука - 1,5 ст. ложки.
Сливочное масло - 30 грамм.
Молоко - 350 миллилитров.
Мускатный орех - 2 щепотки.
Соль - 1 чайная ложка.
Перец черный - 0,5 чайных ложки.
Базилик сушеный - 2 щепотки.
Прованские травы - 1 щепотка.
Растительное масло - 2 ст. ложки.
Сыр твердый - 150 грамм.
Томатный соус - 1,5-2 ст. ложки.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Рецепт
Готовим начинку:
Лук и морковь очищаем.
Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками.
Отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем до мягкости моркови.
Грибы моем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Добавляем к моркови и луку грибы, обжариваем минут 5.
Нарезать кубиками болгарский перец и отправить его на сковороду.
Обжариваем минуты 2-3.
Кабачки очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.
Отправить на сковороду, добавляем ароматные сушеные травы, соль и перец по вкусу, тушить минут 5-7.
Затем добавим томатный соус и измельченный чеснок.
Тушим еще 3 мин.
Готовим соус "Бешамель":
Растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем муку.
Обжариваем минуты 2, все время помешивая.
Затем тонкой струйкой вливаем молоко, помешиваем соус.
Варим соус минуты 2, до загустения.
Затем добавим мускатный орех, соль и молотый перец по вкусу.
Собираем нашу лазанью:
Сыр натираем на крупной или средней терке.
Берем небольшую форму, примерно в размер листа лазаньи ( форма для выпечки кекса или хлеба).
Застилаем форму пергаментом, так легче будет потом достать лазанью.
Укладываем на дно формы лист для лазаньи, затем выложим овощную начинку небольшим слоем.
Смазываем соусом "Бешамель".
Посыпаем сыром.
И в такой очередности выкладываем остальные слои.
Верхний слой накрыть листом для лазаньи, смазать его соусом и посыпать сыром.
Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.
Лангустины на костре Близится весна и очень хочется выбраться на природу. , Еда и рецепты 
В последний момент: куда из России можно поехать на майские без загранпаспорта В списке стран, куда можно поехать из России без загранпаспорта и визы, шесть республик бывшего СССР. , Направления 
Самые ласковые и антистрессовые породы собак Эти собаки не жалеют сил, чтобы всегда проявлять привязанность и искреннюю преданность. , Питомцы 
Хачапури на мангале Собрали гостей на пикник? Удивите их, приготовив хачапури на мангале. , Еда и рецепты 
Соглашение о взаимном признании виз между Россией и Белоруссией начнет действовать в 2024 году Это позволит иностранцам путешествовать по всему Союзному государству. , Новости 
В Крыму с начала 2024 года отдохнули более 600 тысяч туристов Ранее стало известно, что число бронирований отелей в Крыму на лето выросло в два раза. , Направления 
Сочи планирует попасть в топ-10 лучших курортов мира Для достижения этой цели власти южного города намерены проделать огромную работу. , Новости 
Таджикистан ввел визовый режим для граждан Турции Соответствующее решение в Душанбе приняли после отмены Анкарой безвиза для таджикистанцев. , Новости 
Картофель, запеченный в фольге на углях Очень вкусная, запеченная на углях в фольге картошка с дымком. , Еда и рецепты 
Авиакомпания S7 в мае возобновит рейсы из Новосибирска в Алма-Ату и Астану Сейчас рейсы по этим маршрутам также выполняют казахстанские авиаперевозчики. , Направления 
Как очистить плитку в ванной комнате без особых усилий Этот тип покрытия является одним из самых распространенных в ванных комнатах и на кухнях. Уход за плиткой прост, если ей заниматься время от времени, и не допускать образования трудновыводимых пятен. , Лайфхаки 
Брускетта-гриль с запеченным перцем Хрустящая брускетта с пикантным сыром и перчиком-гриль. Вкусная закуска! , Еда и рецепты 
Уход за кожей лица для обладательниц жирного типа кожи шаг за шагом Жирная кожа возникает из-за генетических факторов и гормональных изменений; кроме того, всё усугубляется образом жизни и загрязнением окружающей среды. Нет формул или ингредиентов, которые могли бы полностью устранить чрезмерное выделение кожного сала, в связи с этим необходимо знать, как ухаживать за ней и какие активные ингредиенты помогают контролировать избыточную активность сальных желез. , Красота 
Кунжутная халва Предлагаю полакомить своих родных натуральной домашней кунжутной халвой. , Еда и рецепты 
Панна-котта с киви От такого красочного десерта трудно оторваться, поэтому панакоту с киви лучше всего приготовить в порционных стаканчиках или чашках. , Еда и рецепты 
Гибкость и здоровье: топ упражнений против боли в спине Они укрепят мышцы спины и вернут подвижность. , Главное 
Ирина Шейк: материнство никак не повлияло на мой стиль Ирина Шейк поделилась своими мыслями о стиле после родов и осознанном потреблении. , Мода 
Netflix выпустил тизер сериала «Сто лет одиночества» по роману Маркеса Стриминговый сервис заинтриговал поклонников анонсом новой экранизации, но дата выхода сериала пока неизвестна. , Кино и сериалы