Гуляш из свинины - Inc News
, автор: Быстрова А.

Гуляш из свинины

Сытное и вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью

Гуляш - традиционное венгерское блюдо, которое принято готовить из говядины. Однако перекочевав в другие страны, появились рецепты гуляша с курицей, свининой, бараниной и даже рыбой. Сегодня мы будем готовить гуляш из свинины. В свином мясе содержатся вещества, полезные организму человека. Это витамины А, В и С, омега кислоты, селен.

Гуляш из свинины
Кухня: Венгерская, обед, калории: 160, время приготовления: 01:00

Ингредиенты

Свинина - 0.5 кг.

Луковица - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Подсолнечное масло - 50 мл.

Вода - 1 стакан.

Тёплая вода - 140 мл.

Томатная паста - 1 ч. л.

Мука - 1 ст. л.

Соль - по вкусу.

Лавровый лист -2-3 шт.

Рецепт

Разогреем сковородку с подсолнечным маслом.

Свинину нарежем средними кусочками.

Положим мясо в сковородку и обжарим на сильном огне.

Чтобы кусочки обжаривались равномерно, время от времени перемешивайте их лопаточкой.

Репчатый лук нарежем полукольцами и отправим на сковороду к мясу, огонь уменьшим до среднего.

Перец нарезаем крупными кусочками.

Добавляем перец к мясу и луку и обжариваем 5 мин.

Затем наливаем стакан воды, солим по вкусу и тушим блюдо до полной готовности — 40 минут, накрыв сверху крышкой.

Тем временем приготовим заливку: в теплой воде разведем томатную пасту.

Затем, за 5 минут до готовности добавим муку и хорошо ее перемешаем, чтобы не было комочков.

Приправляем блюдо лавровым листом и вливаем томатно-мучную заливку при непрерывном помешивании лопаточкой.

Тушим блюдо до загустения — еще 5 минут.

Посыпаем зеленью и подаем.

Приятного аппетита!

x