Российская балерина Анна Павлова была кумиром мирового масштаба в начале ХХ века. Её именем называли не только десерты, но духи, шоколад, марки одежды и даже корабли. Десерт Павлова так же был создан в честь знаменитой балерины. По легенде его приготовил для нее шеф-повар ресторана в столице Новой Зеландии Веллингтоне, куда артистка приезжала на гастроли.
Десерт "Павлова" с малиной
Кухня: Автралийская, десерт, калории: 250, время приготовления: 01:20
Ингредиенты
Сливки - 200 г
Творожный сыр - 200 г
Сахарная пудра - 50 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Белки - 4 шт.
Сахар - 250 г
Кукурузный крахмал - 10 г
Уксус 9% - 5 г
Малиновый джем или пюре - 150 г
Сахар - 70 г
Рецепт
Для основы:
Все продукты должны быть комнатной температуры.
В чаше миксера взбить 4 белка до появления мелких пузырьков.
Начинаем всыпать 250 гр сахара небольшими порциями, при этом продолжаем все взбивать.
Взбиваем все до устойчивых пиков.
Добавляем 5 гр крахмала и столовую ложку уксуса и взбиваем еще пару минут до полного объединения.
Переложите нашу заготовку в кондитерский мешок с насадкой звездочка.
Выдавить на пергамент или силиконовый коврик в форме небольших круглых корзинок.
Если нет кондитерского мешка - можно выложить заготовку ложкой и внутри сделать углубление и придать ей красивую форму.
Все отправляем в духовку, разогретую до 100 градусов примерно на 1 час.
Достаем заготовку и оставляем остужаться.
Для крема:
В чаше миксера соединить 200 гр холодных сливки, творожный сыр, сахарную пудру и ванильный сахар. Тщательно взбить до устойчивых пиков.
Далее крем перекладываем в кондитерский мешок (или используем ложку).
Собираем пирожные:
В серединку основы выкладываем 1 ч. ложку малинового джема, сверху делаем шапочку из сырного крема.
Универсальное масло для красоты: способы использования кокосового масла Благодаря своим увлажняющим и восстанавливающим свойствам кокосовое масло имеет множество косметических применений. , Красота 
Дождь не страшен: секреты стойкости макияжа для дождливой погоды Обильные осадки могут превратить макияж на вашем лице в нечто расплывчатое и разноцветное. Разберёмся, как этого не допустить. , Красота 
Лето не за горами: как подготовить кожу к воздействию солнца Советы, как подготовить кожу и сохранить ее здоровье в течение всего летнего сезона. , Лайфхаки 
Видео с падающими моделями: как Синди Кроуфорд помогала дочери осваивать подиум «Я даже не подозревала, что существует столько способов упасть», - призналась 22-летняя Кайя Гербер в беседе с телеведущим Джимми Фэллоном. , Звезды 
Лига "Наше Дело" объявила Александра Грозина новым соперником Алекса Оливейры в майском поединке Победитель Звёздного гран-при Александр "Уральский Гангстер" Грозин выйдет на замену Хайбуле Мусалову, чтобы сразиться с экс-бойцом UFC Алексом «Ковбоем» Оливейрой. , Спорт 
Идеи для современных кухонь, которые будут в тренде в 2024 году Одной из наиболее заметных новинок является отказ от традиционных вытяжек, альтернативой которым стали вытяжки, встроенные в столешницы. , Дизайн и декор 
В Лондоне состоялась премьера фильма «Жанна Дюбарри» с Джонни Деппом 60-летний актёр заявил, что обязан фильмом исключительно его режиссёру и главной звезде Майвенн. , Кино и сериалы 
Шашлычки из семги на шпажках в духовке Семга в любом виде вкусна и полезна. , Еда и рецепты 
Шварценеггер рассказал, как украл роль Терминатора у О. Дж. Симпсона При этом у создателя культовой картины Джеймса Кэмерона есть своя версия на этот счет. , Звезды 
Минтай на шпажках в духовке Шашлык из рыбы может быть не только вкусным, но и бюджетным. Встречайте минтай на шпажках в духовке! , Еда и рецепты 
Туроператор FUN&SUN и сеть отелей Rixos запускают программу премиального отдыха в Турции Рейсы будут выполняться на самолете "Суперджет 100" авиакомпании Red Wings, который имеет исключительно компоновку бизнес-класса. , Направления 
Салат с сухариками, ветчиной и кукурузой Если близится дело к обеду или у вас намечается праздник, приготовьте сытный салат с сухариками, ветчиной и кукурузой, который, наверняка, понравится вам и вашим гостям. , Еда и рецепты 
Источник любви и вдохновения: самые известные кошатники среди знаменитостей Для кого-то кошки становились источником вдохновения, им посвящали стихи и песни, а кто-то даже сделал питомцев своими наследниками. , Питомцы 
Исследование: 13% россиян планируют продлить отдых на майские в счет отпуска Еще 12% не определились, будут ли они продлевать отдых в начале мая в счет отпуска. , Новости 
«Устала быть крутой»: звезда «Терминатора» Гамильтон хотела уйти из кино Боли в бедре, которые мучали актрису на протяжении нескольких лет, заставляли ее думать о прекращении карьеры, но один интересный проект дал ей повод передумать. , Звезды 
В АТОР рассказали, что россияне стали в два раза чаще бронировать туры на лето в Калининградскую область Россияне интересуются отдыхом в самом западном регионе РФ, несмотря на существенный рост цен на отели и авиаперевозку. , Направления 
Турецкая авиакомпания Corendon Airlines планирует в конце мая запустить чартеры из Калининграда в Анталью Первоначально чартерные рейсы из Калининграда в Анталью собиралась запустить авиакомпания Southwind Airlines, но из-за европейских санкций перевозчик отменил заявленную программу. , Направления 
Кабачки и шампиньоны на мангале Своего рода кабачковое рагу с грибами можно приготовить и на мангале. , Еда и рецепты