Лечо из кабачка на зиму
Очень аппетитная, красивая и вкусная заготовка ![]()
Лечо – традиционная венгерская закуска, однако поистине широкое распространение во множестве вариаций она приобрела как раз таки у нас. Кто не понаслышке знаком с приготовлением лечо, знают, что сделать это несложно.
Ингредиенты
Кабачки - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 100 гр.
Помидоры - 3 шт.
Перец зеленый сладкий - 3 шт.
Уксусная эссенция - 0.5 ч.л.
Масло подсолнечное - 100 гр.
Сахар - 1/3 стакана.
Соль - 0.5 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 250 мл.
Рецепт
В кастрюлю влить воду, добавить порцию томатной пасты.
Перемешать.
Всыпать соль и сахар.
Поставить соус на плиту, довести до кипения.
Пока соус закипает, очистить морковь и лук, хорошо вымыть и просушить.
Лук измельчить полукольцами, морковь нашинковать продолговатой тонкой полоской.
Положить подготовленные овощи в соус, перемешать, проварить десять минут.
Пока варится первая партия овощей, подготовить кабачки – вымыть и просушить, нарезать кубиками средними по величине.
Также очистить от семян и прожилок сладкий перец, сполоснуть и просушить.
Нарезать перец продолговатыми полосками, нарезку переложить в кастрюлю, также бросить специи, влить масло. Проварить пять минут.
Помидоры вымыть, вырезать место роста плодоножки, нарезать помидоры кубиками.
Отправить в кастрюлю с кипящими овощами.
Положить в кастрюлю кабачки, добавить пропущенный на прессе чеснок, проварить лечо еще 15 минут.
В самом конце добавить уксусную эссенцию.
Банки вымыть и простерилизовать.
Наполнить банки лечо.
Герметично закупорить банки стерильными крышками, поставить в укромное место, крышкой вниз.
Укрыть дополнительно пледом, оставить на сутки, для длительного остывания.
После перенести заготовку в холодное темное место.
Приятного аппетита!
В последний момент: куда из России можно поехать на майские без загранпаспорта В списке стран, куда можно поехать из России без загранпаспорта и визы, шесть республик бывшего СССР. , Направления 
Самые ласковые и антистрессовые породы собак Эти собаки не жалеют сил, чтобы всегда проявлять привязанность и искреннюю преданность. , Питомцы 
Хачапури на мангале Собрали гостей на пикник? Удивите их, приготовив хачапури на мангале. , Еда и рецепты 
Соглашение о взаимном признании виз между Россией и Белоруссией начнет действовать в 2024 году Это позволит иностранцам путешествовать по всему Союзному государству. , Новости 
В Крыму с начала 2024 года отдохнули более 600 тысяч туристов Ранее стало известно, что число бронирований отелей в Крыму на лето выросло в два раза. , Направления 
Сочи планирует попасть в топ-10 лучших курортов мира Для достижения этой цели власти южного города намерены проделать огромную работу. , Новости 
Таджикистан ввел визовый режим для граждан Турции Соответствующее решение в Душанбе приняли после отмены Анкарой безвиза для таджикистанцев. , Новости 
Картофель, запеченный в фольге на углях Очень вкусная, запеченная на углях в фольге картошка с дымком. , Еда и рецепты 
Авиакомпания S7 в мае возобновит рейсы из Новосибирска в Алма-Ату и Астану Сейчас рейсы по этим маршрутам также выполняют казахстанские авиаперевозчики. , Направления 
Как очистить плитку в ванной комнате без особых усилий Этот тип покрытия является одним из самых распространенных в ванных комнатах и на кухнях. Уход за плиткой прост, если ей заниматься время от времени, и не допускать образования трудновыводимых пятен. , Лайфхаки 
Брускетта-гриль с запеченным перцем Хрустящая брускетта с пикантным сыром и перчиком-гриль. Вкусная закуска! , Еда и рецепты 
Уход за кожей лица для обладательниц жирного типа кожи шаг за шагом Жирная кожа возникает из-за генетических факторов и гормональных изменений; кроме того, всё усугубляется образом жизни и загрязнением окружающей среды. Нет формул или ингредиентов, которые могли бы полностью устранить чрезмерное выделение кожного сала, в связи с этим необходимо знать, как ухаживать за ней и какие активные ингредиенты помогают контролировать избыточную активность сальных желез. , Красота 
Кунжутная халва Предлагаю полакомить своих родных натуральной домашней кунжутной халвой. , Еда и рецепты 
Панна-котта с киви От такого красочного десерта трудно оторваться, поэтому панакоту с киви лучше всего приготовить в порционных стаканчиках или чашках. , Еда и рецепты 
Гибкость и здоровье: топ упражнений против боли в спине Они укрепят мышцы спины и вернут подвижность. , Главное 
Ирина Шейк: материнство никак не повлияло на мой стиль Ирина Шейк поделилась своими мыслями о стиле после родов и осознанном потреблении. , Мода 
Netflix выпустил тизер сериала «Сто лет одиночества» по роману Маркеса Стриминговый сервис заинтриговал поклонников анонсом новой экранизации, но дата выхода сериала пока неизвестна. , Кино и сериалы 
Что есть, чтобы прошла мигрень: топ 5 продуктов Если вас замучили головные боли, стоит пересмотреть свой рацион питания. , Здоровье